Impact of pig population (light or heavy) on computed tomography (CT) and dissection relationship for lean meat percentage measurement
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Auteurs :
Monziols M, Rossi A, Daumas G
Fiche technique
Titre :
Impact of pig population (light or heavy) on computed tomography (CT) and dissection relationship for lean meat percentage measurement
Date sortie / parution :
2013
Référence :
FAIM II Second annual conference, 29-30 octobre 2013, Kaposvar, Hongrie, p. 22-26
Auteurs
Ingénieur d’étude
Ingénieur d’étude - Expert français de la classification et du tri des pièces de découpe porcine