Races locales : la progression des effectifs est conditionnée par la valorisation
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Auteur :
Lenoir H
Les six races locales porcines françaises, regroupées dans le programme de conservation au début des années 1980, sont aujourd’hui reconnues en tant que races à part entière.
Certaines d’entre elles se sont engagées dans des démarches d’Appellation d’Origine Protégée leur permettant de mettre en avant un savoir faire lié au territoire.
Fiche technique
Titre :
Races locales : la progression des effectifs est conditionnée par la valorisation
Date sortie / parution :
2014
Référence :
Tech Porc (FRA), 2014, n° 20, novembre-décembre, p. 32-35
Auteur
Ingénieure d’étude - Conservation des races locales - Livre généalogique LIGERAL