Predictive microbiology combined with metagenomic analysis targeted on the 16S rDNA : A new approach for food quality
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Auteurs :
Delhalle L, Ellouze M, Taminiau B, Nezer C, Daube G
Fiche technique
Titre :
Predictive microbiology combined with metagenomic analysis targeted on the 16S rDNA : A new approach for food quality
Date sortie / parution :
2014
Référence :
Food Micro 2014, 1-4 septembre 2014, Nantes