Abattoirs de porcs dans l’UE. Des tendances diverses
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Auteur :
Lécuyer B
Dans l’UE, les plus gros outils (plus de 4 millions de porcs par an) appartiennent aux trois leaders nord européens : Danish Crown, Tönnies et Vion. En Espagne, les installations se modernisent et s’agrandissent. En France, en Belgique et au Royaume-Uni, les abattoirs sont plus petits. Les investissements ont repris en France depuis quelques années.
Fiche technique
Titre :
Abattoirs de porcs dans l’UE. Des tendances diverses
Date sortie / parution :
2018
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2018,n° 482, janvier, synthèse du mois, p. 8