L’outil tomographe au service de la filière porcine

Le tomographe est non invasif et non destructif. Ils donnent des informations quantitatives sur la densité et spatiales. Ses applications du tomographe touchent tous les secteurs de la filière porcine : - Génétique : Phénotypage - Alimentation : Minéralisation, suivi de croissance - Santé animale : Diagnostic rhinite - Interface élevage/abattage : Calibration des appareils de classement - Abattage/découpe : Composition des carcasses et des pièces - Transformation : Suivi du process de salaison des jambons secs