La production porcine française poursuit sa concentration
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Auteurs :
Roguet C, Lécuyer B, Le Clerc L
La production porcine se maintient en France, mais le nombre d’élevages a
baissé de 12 % en huit ans. La baisse est particulièrement forte pour les sites
de naissage. Cette évolution pose la question de l’approvisionnement en porcelets.
Fiche technique
Titre :
La production porcine française poursuit sa concentration
Date sortie / parution :
2022
Référence :
Réussir Porc - Tech Porc, n° 296, février-mars 2022, p. 6-9
Auteurs
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage
Ingénieure d’étude - Experte sur l'économie des élevages, des coûts et de la performance des élevages