Un outil d'évaluation environnementale au service de la filière

L’outil GEEP de l’IFIP propose depuis 2014 aux éleveurs porcins d’évaluer les performances environnementales de leur atelier. Il calcule 9 indicateurs quantitatifs, sur les consommations de ressources naturelles (eau et énergie), les rejets (azote et phosphore), les émissions gazeuses (ammoniac et gaz à effet de serre) et la production de déchets. En ramenant les flux environnementaux au kilogramme de porc généré sur l’élevage, l’outil permet aux éleveurs de se comparer à d’autres élevages. Le réseau GEEP est composé aujourd’hui de près de 650 élevages inscrits et d’une centaine de conseillers formés à les accompagner. Près de 780 diagnostics ont été réalisés, certains élevages s’y impliquant régulièrement. En 2020 et 2021, la question du carbone est devenue plus prégnante en production porcine, du fait de la dynamique autour de l’affichage environnemental des produits de consommation, et du fait du Label Bas Carbone initié par le Ministère de la Transition écologique. L’affichage officialise le bilan carbone des produits porcins auprès des consommateurs et génère de fait des questions pour l’étape élevage qui est déterminante ; le Label Bas Carbone donne des perspectives d’une rémunération des efforts réalisés par les éleveurs pour réduire leurs émissions de gaz à effet de serre.