Les infections à Salmonella sont une des principales causes de zoonoses alimentaires dans les pays industrialisés. En élevage de porcs, alors que le portage asymptomatique est fréquent, les salmonelloses cliniques à Salmonella Typhimurium sont des phénomènes rares et généralement circonscrits dans le temps. Cependant quelques élevages sont exposés à de la salmonellose clinique récurrente avec atteinte consécutive de toutes les bandes ou apparition régulière d’épisode clinique.
Cette étude a suivi pendant 5 années, dans un élevage naisseur-engraisseur atteint de salmonellose clinique récurrente, les sérotypes de souches de Salmonella isolées sur les animaux et dans l’environnement des salles d’élevage.
Implantation de Salmonella Typhimurium et Rissen dans un élevage à salmonellose récurrente
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Auteurs :
Corrégé I, Feurer C
Fiche technique
Titre :
Implantation de Salmonella Typhimurium et Rissen dans un élevage à salmonellose récurrente
Date sortie / parution :
2023
Référence :
Bilan d'activité 2022, édition IFIP, mai 2023, p. 41