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Implantation de Salmonella Typhimurium et Rissen dans un élevage à salmonellose récurrente

Implantation de Salmonella Typhimurium et Rissen dans un élevage à salmonellose récurrente

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Auteurs : Corrégé I, Feurer C
Les infections à Salmonella sont une des principales causes de zoonoses alimentaires dans les pays industrialisés. En élevage de porcs, alors que le portage asymptomatique est fréquent, les salmonelloses cliniques à Salmonella Typhimurium sont des phénomènes rares et généralement circonscrits dans le temps. Cependant quelques élevages sont exposés à de la salmonellose clinique récurrente avec atteinte consécutive de toutes les bandes ou apparition régulière d’épisode clinique.
Cette étude a suivi pendant 5 années, dans un élevage naisseur-engraisseur atteint de salmonellose clinique récurrente, les sérotypes de souches de Salmonella isolées sur les animaux et dans l’environnement des salles d’élevage.

Fiche technique

Titre :

Implantation de Salmonella Typhimurium et Rissen dans un élevage à salmonellose récurrente

Date sortie / parution :

2023

Référence :

Bilan d'activité 2022, édition IFIP, mai 2023, p. 41

Auteurs

Corrégé

Docteur Vétérinaire, DVM - Experte sur les problématiques de santé animale, hygiène et de biosécurité

Feurer

Chargée de projets en microbiologie et experte pour la surveillance épidémiologique des contaminants dans la filière porcine - Partenaire du RMT ACTIA Florepro

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