Gestion territorialisée des effluents d’élevage

Les effluents d’élevage en France représentent 120 millions de tonnes (Mt) de matière brute, 24,2 Mt de matière sèche et 19,4 Mt de matière organique.
Leur épandage participe à la fertilisation des cultures et permet par ce recyclage d’économiser des engrais minéraux. Sur des territoires, des déséquilibres entre production et valorisation possible des effluents peuvent conduire à des impacts négatifs sur l’environnement.
Une gestion collective permet d’envisager, des échanges entre fermes pour rééquilibrer les flux, ou un traitement collectif avec des co-produits exportables, voire une valorisation de biomasse produisant de l’énergie renouvelable. Sur le plan environnemental, la solution collective peut conduire à des économies d’engrais minéraux et une réduction des flux vers l’air et l’eau, mais elle peut aussi engendrer plus de transport.
Il est donc important d’être à même de faire un bilan préalable pour cerner les avantages et inconvénients sur un territoire donné. Dans ce contexte, le projet GESTE (GEStion Territorialisée des Effluents d’élevage) a étudié les possibilités de gestion et de valorisation des effluents d’élevage à une échelle collective, en regardant si les impacts environnementaux pouvaient être réduits.
L’objectif du projet était de produire des outils pour favoriser l’émergence et la mise en œuvre de solutions de gestion collective des effluents, qui améliorent la durabilité des élevages et de leur territoire. Les solutions collectives étudiées sont les suivantes : épandage collectif, séparation de phase, traitement biologique, compostage de fumier, méthanisation, filtration membranaire, évapo-concentration, stripping.