Nicolas Rouault, ingénieur en charge d'études économiques sur les industries de la viande et de la transformation à l'IFIP vous présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes 30, une analyse du secteur de la transformation des produits du porc et des enjeux de l'Aval de la filière porcine.
Vidéo réalisée dans le cadre de la journée d'information IFIP dédiée à la filière porcine du Mardi 3 décembre 2024.
Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.
Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine. Quelle est la situation de l'abattage-découpe en France ? - vidéo IFIP
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Auteur :
Rouault N
Fiche technique
Titre :
Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine. Quelle est la situation de l'abattage-découpe en France ? - vidéo IFIP
Date sortie / parution :
2024
Référence :
Vidéo Ifip-WebTV, 5 décembre 2024, 4 minutes 30