Supplémentation de l’aliment lactation avec des antioxydants et de la bétaïne pour améliorer les performances des truies en été

Les truies allaitantes sont particulièrement sensibles au stress thermique en raison de leur métabolisme élevé. La baisse d’ingestion d’aliment est l’un des mécanismes d’adaptation impliqués dans la régulation de la température corporelle interne. Cela permet de réduire la quantité de chaleur produite lors de l’utilisation métabolique de l’aliment. En parallèle, la vasodilatation accrue des tissus périphériques permet d’accroître les pertes de chaleur par voie sensible au niveau cutané. Ce faisant, la moindre ingestion d’antioxydants d’origine alimentaire combinée à une moindre oxygénation des organes digestifs aggrave le stress oxydant et augmente le risque d’altération des tissus digestifs, notamment au niveau des jonctions serrées de la muqueuse intestinale. Or ces dernières préviennent le risque d’entrée de pathogènes dans l’organisme. La littérature sur l’apport d’antioxydants pour renforcer les défenses antioxydantes et de bétaïne pour réduire la production de chaleur indique qu’isolément ces composés ne donnent pas nécessairement de résultat intéressant, ou du moins quand c’est le cas, l’apport ne respecte pas le niveau autorisé (ex. sélénium). Ainsi, ils sont le plus souvent incorporés dans le Complément Oligo-Vitamines (COV) en mélange. C’est notamment le cas dans les bassins de production situés en zones géographiques chaudes, où le COV est enrichi en plusieurs des ingrédients étudiés dans l’essai réalisé au CIRI by IFIP (Romillé, 35). Durant l’été 2023, les effets d’un mélange alimentaire d’antioxydants (vitamines C et E, sélénium, superoxyde dismutase) et d’un osmolyte (bétaïne) sur les performances de lactation ont été évalués à partir de quatre bandes consécutives de truies croisées Large White × Landrace. Au sein de chaque bande, les truies ont été réparties entre deux groupes recevant un aliment de lactation dans lequel était incorporé un des deux prémélanges expérimentaux
: • STD, un prémélange standard de vitamines et d’oligo- éléments
• AOX, un prémélange enrichi en molécules fonctionnelles