Surveillance de la diversité génétique de Salmonella dans des élevages naisseurs-engraisseurs au cours du temps
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Auteurs :
Feurer C, Corrégé I
Les infections à Salmonella<:I> sont une des principales causes de zoonoses alimentaires dans les pays industrialisés.
Dans les filières porcines européennes le portage asymptomatique ubiquiste de Salmonella est fréquent même s’il est difficile de préciser les prévalences, celle-ci étant liées aux méthodes et au plan d’analyses. En France en 2023, le plan de surveillance de la Direction Générale de l’Alimentation a montré que 56 % des élevages de porcs étaient positifs pour Salmonella. Le variant monophasique deS. Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) (40,8%) et S. Derby (29,8%) étaient les plus isolés.
Des études de l’Ifip ont montré que dans le cas du portage asymptomatique plusieurs sérotypes peuvent être isolés sur un même animal, une même bande, selon le stade physiologique ou dans le temps. Les salmonelloses cliniques provoquées principalement par Salmonella Typhimurium sont des phénomènes rares et généralement circonscrits dans le temps. Cependant quelques élevages sont exposés à de la salmonellose clinique récurrente avec atteinte consécutive de plusieurs bandes ou avec apparition régulière d’épisodes cliniques.
L’objectif de ce projet était de suivre trois élevages de porcs atteints de salmonellose clinique et de déterminer la diversité des souches qu’ils portent au cours du temps par pulsotypage.
Fiche technique
Titre :
Surveillance de la diversité génétique de Salmonella dans des élevages naisseurs-engraisseurs au cours du temps
Date sortie / parution :
2026
Référence :
Bilan d'activité 2025, éditions IFIP, mai 2026, p. 78
Auteurs
Chargée de projets en microbiologie et experte pour la surveillance épidémiologique des contaminants dans la filière porcine - Partenaire du RMT ACTIA Florepro
Docteur Vétérinaire, DVM - Experte sur les problématiques de santé animale, hygiène et de biosécurité