E-learning : développement et diffusion de modules (VICTOR)

Dans un contexte de développement croissant des circuits courts dans les filières d’élevage, de nombreux éleveurs choisissent aujourd’hui de transformer et commercialiser directement leurs viandes auprès des consommateurs. Cette évolution des modèles économiques implique l’acquisition de compétences nouvelles, allant au-delà de la conduite d’élevage : transformation des produits, maîtrise sanitaire, gestion économique, communication avec les clients ou encore compréhension des obligations réglementaires. Afin d’accompagner ces évolutions professionnelles, les partenaires techniques du projet VICTOR ont développé une série de modules de formation en e-learning, accessibles librement sur la plateforme dédiée https://victor.ifip.asso.fr/. L’objectif de cette action est de mettre à disposition des ressources pédagogiques fiables, accessibles et opérationnelles, destinées en priorité aux éleveurs engagés dans la transformation et la commercialisation de leurs viandes en circuits courts dans les filières bovine et porcine.