RMT Maele - Episode 4 : "Elevages et France métropolitaine" - vidéo IFIP

Y’a-t-il adéquation entre notre agriculture et notre alimentation en France ?

Pas toujours.
Quand nous consommons plus que nous ne produisons, cela se traduit par des importations, qui ont un impact environnemental. C’est le cas pour les fruits et légumes, les produits de la pêche, les oranges, le café et le chocolat.
À l’inverse, certaines productions françaises dépassent notre consommation et sont exportées comme les produits laitiers ou les céréales.

Pour répondre aux enjeux environnementaux liés au changement climatique et de souveraineté alimentaire, il est essentiel de penser ensemble l’avenir de l’agriculture française et l’alimentation des Français. Cela suppose de prendre en compte le consentement à payer du consommateur, et d’envisager des évolutions et adaptations de nos régimes alimentaires.

Peut-on nourrir tous les Français avec notre surface agricole ?

Oui, mais ce potentiel est fragilisé.
Les surfaces agricoles diminuent avec l’urbanisation et l’imperméabilisation des sols, et le changement climatique affecte les rendements des cultures.

Dans ce contexte, des compétitions d’usages s’opèrent :

- La forêt doit être préservée ou développée pour stocker du carbone.
- Une partie des cultures pour l’alimentation animale entre en concurrence avec celles pour l’alimentation humaine.
- Le développement d’énergie renouvelable mobilise chaque année de nouvelles surfaces pour les panneaux solaires, les éoliennes et la méthanisation, cette dernière ayant besoin de biomasses pour fonctionner.
- avec la nécessité de préserver et développer la biodiversité.

La question d’une évolution conjointe des systèmes d’élevage et de notre alimentation se pose. Il faut raisonner globalement pour assurer la sécurité et la souveraineté alimentaire, et préserver les ressources et l’environnement.

Pour sortir des idées reçues et comprendre la réalité des élevages, le RMT MAELE a rassemblé et calculé des chiffres clés environnementaux. Une brochure, des fiches et une base de données proposent des repères pour comprendre le présent et nourrir les réflexions sur l’avenir de notre système alimentaire.

Ressources accessibles à tous, à consulter et à partager largement : https://www.maele.fr/

Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.