Réalisation d’un calculateur de la composition des déjections animales

Les déjections porcines sont majoritairement collectées sous forme de lisier. Sa composition et son efficacité agronomique ont fait l’objet de nombreux travaux.Les dernières références disponibles (Composition des effluents porcins, ITP 2005), basées sur plus de 3500 valeurs d’analyses, ont permis d’identifier et de caractériser respectivement 10 et 15 types d’effluents porcins bruts et transformés.Toutefois, au sein de chacune des catégories d’effluent, il subsiste une forte variabilité de composition d’un élevage à l’autre ou d’une fosse à l’autre. Pour des raisons pratiques, et compte tenu de la multitude de facteurs de variation, il devient difficile de sérier davantage les catégories.La finalité de ce projet est d’aider les agriculteurs à optimiser l’épandage des effluents d’élevage, par une meilleure connaissance de leur composition, pour la fertilisation de leurs cultures. Or, l’analyse chimique classique au laboratoire se heurte, a fortiori dans le cas de produits très hétérogènes comme le lisier, à la question délicate du prélèvement d’échantillons et les résultats ne sont pas toujours représentatifs de la réalité. Pour s’affranchir de ces difficultés, il est nécessaire de s’investir aujourd’hui dans la mise au point de méthodes de prédiction de la composition des effluents alternatives au prélèvement d’échantillons in situ.L’objectif de ce projet est de construire et de valider un outil de simulation de la composition des effluents porcins, mais aussi bovins et avicoles, destinés à l’épandage.Ce simulateur s’appuiera notamment sur les typologies et modèles de recherche existants (MELODIE, MOLDAVI en cours de construction) et sera destiné au développement agricole.Les éléments de composition pris en compte seront les suivants : matière sèche, matière organique, azote total et ammoniacal, phosphore, potassium, cuivre et zinc.