Environnement

Comparison of ammonia and greenhouse gas emissions from fattening pigs kept either on partially slatted floor in cold conditions or on fully slatted floor in thermoneutral conditions

Continuous measurements of ammonia and greenhouses gases were achieved on exhaust air from two fattening rooms differing by the type of floor (totally slatted floor vs. partially slatted floor) and…

Environmental and socioeconomic references of French conventional pig systems

This study aims to produce multicriteria environmental references (using the Life Cycle Assessment, LCA), associated with socioeconomic indicators, for different types of pig units representative of the dominant French standard…

Influence de l’incorporation de 3% de chabasite dans l’alimentation des porcs charcutiers sur l’émission d’ammoniac et d’odeurs des porcheries

Poster. La chabasite est une roche volcanique de la famille des zéolithes qui sont des alumino - silicates très largement utilisées dans l’industrie du fait de leurs propriétés physico -…

Efficacité de la séparation fèces-urine sous caillebotis, bilan et sous-produits

Cette étude a évalué l’efficacité d’un système de racloir en «V», dont l’objectif est de séparer les fèces et l’urine sous le caillebotis. Sur une période de 15 semaines, les…

Type de sol et taux de renouvellement de l'air : effets sur l'ambiance et sur les performances du porc à l'engrais

Deux essais portant chacun sur 192 porcs à l’engrais ont été conduits afin de déterminer l’effet du type de caillebotis et du taux de renouvellement sur les performances et l’état…

Bilan matière d'une station de traitement biologique par boue activée avec ou sans séparation de phase en tête

La Station d’Expérimentation Nationale Porcine de Romillé a réalisé deux bilans matières sur son unité de traitement biologique par boue activée, l’un sans, l’autre avec séparation de phase en tête.…

Quelle réduction du rejet de zinc la 3-phytase microbienne permet-elle chez le porc à partir de 10 kg de poids vif ?

L’incidence zootechnique et environnementale de la réduction du zinc alimentaire en relation avec l’apport de 3-phytase microbienne est étudiée sur 379 porcelets et 160 porcs charcutiers. Les teneurs en zinc…

ELFE, une base de données pour caractériser les émissions gazeuses

poster. En France, le secteur de l’élevage est responsable de 70% des émissions d’ammoniac et de 17,8% des émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) (CITEPA, 2012). La caractérisation…

Cartographie de la biomasse agricole en France. Focus sur les déjections porcines

Poster. Le développement de projets de méthanisation territoriale ou toutes autres formes de valorisation et de gestion des biomasses agricoles nécessite notamment une connaissance de leur disponibilité (quantité, nature, localisation).…

Devenir de six antibiotiques dans les lisiers de porc

poster. Les antibiotiques administrés aux animaux d’élevage se retrouvent en partie dans leurs déjections, sous une forme inchangée ou sous la forme de métabolites potentiellement actifs, à hauteur de 30…

Emissions gazeuses de NH3, N2O et CH4 lors du stockage de fumier de porc provenant d'une litière accumulée : effets du retournement

Le fumier issu de l’engraissement sur litière paillée accumulée de 72 porcs a été réparti en deux andains identiques stockés à l’extérieur sur une aire bétonnée pour une durée de…

Vitesse de sédimentation de la matière sèche, de l’azote, du phosphore et du potassium des lisiers de porcs

Poster. La réalisation d’un échantillon de lisier de porc peut poser des difficultés de représentativité compte tenu de sa composition hétérogène. Avant la phase de prélèvement, les éleveurs de porcs…

Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 1 : synthèse bibliographique

Depuis le début des années 90, les essais d’application des techniques de filtration membranaire aux effluents d’élevage se sont multipliés, essentiellement à l’échelle du laboratoire et, parfois, de l’exploitation. La…

Exposure of swine farm workers to dust during different working tasks

Analyse des émissions de gaz et d'odeurs liées à la bio-digestion de cadavres de porcs en situation d'élevages

Poster. La bio-digestion des cadavres est basée sur le principe de la dégradation accélérée par hydrolyse enzymatique des cadavres. Ces derniers sont déposés dans une cuve à double coque d'environ…

Impact of the reduction of straw on ammonia, GHG and odors emitted by fattening pigs housed in a deep-litter system

Teneur en cuivre et zinc des lisiers et des fumiers de porcs charcutiers après réduction de leur concentration dans les aliments

Cette étude a évalué l’efficacité d’un système de racloir en «V», dont l’objectif est de séparer les fèces et l’urine sous le caillebotis. Sur une période de 15 semaines, les…

La certification environnementale ISO 14001 appliquée aux élevages porcins français

Dans une étude financée par l’Agence de l’Eau Seine Normandie, l’IFIP a accompagné deux élevages porcins dans leur démarche vers la certification ISO 14001, jusqu’à son obtention. Une méthode a…

Effets rebonds d’une écoconception des aliments du bétail

Poster. Les fabricants d’aliments peuvent-ils aller vers une écoconception ? La dynamique de l’affichage environnemental a rendu cela possible en conduisant à l’émergence de plusieurs bases de données sur les…

Création d'un Pôle de compétence interrégional porcin : Formation - Recherche - Démonstration à Villefranche de Rouergue

L'IFIP et la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron on inauguré le 18 juin 2008 le Pôle de Compétences Interrégional Porcin : Recherche - Formation - Démonstration de Villefranche de Rouergue (12).…

Incidence de la réduction de la quantité de paille et de la fréquence des apports sur les émissions d'ammoniac, de GES et d'odeurs chez les porcs en engraissement

La prise en considération croissante du bien-être animal par le consommateur tend à favoriser le développement des systèmes d’élevages sur litière. La disponibilité en substrat, particulièrement la paille, est un…

Technical-economic evaluation of manure management in different types of pig farms

Wet scrubber: one way to reduce ammonia and odours emitted by pig units

Analyses de cycle de vie (ACV) de 5 systèmes porcins avec différentes hypothèses de comptabilisation des impacts

Poster. L’analyse de Cycle de Vie (ACV) est une méthode d’évaluation environnementale pertinente de la production de porc (Basset-Mens, 2005), qui pourrait être utilisée dans le cadre de certifications des…

A simplified method to assess greenhouse gas and ammonia emission factors of fattening pigs reared on fully slatted floor

Measurements of greenhouse gases and ammonia emissions can be performed by measuring continuously concentrations in rooms during the whole rearing period. Nevertheless, time and cost relative to this method limit…

Emissions de gaz à effet de serre et bilan économique de la petite méthanisation à la ferme et du raclage des déjections en élevage porcin

Poster. Avec l’épuisement prévisible des gisements de déchets ayant les meilleurs potentiels méthanogènes, la petite méthanisation agricole, autonome en intrants, pourrait être envisagée. Conjointement, l’évacuation du lisier frais semble se…

L'expérience allemande de la méthanisation à la ferme : transposition au contexte français

L’augmentation, en 2006, du prix d’achat de l’électricité issue du biogaz devrait relancer l’intérêt de la méthanisation agricole en France. Dans ce contexte, une mission d’étude, illustrée par la visite…

Flux d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc en exploitation porcine. Etude de quatre élevages spécialisés

L’objectif de cette étude est de quantifier les flux d’azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc dans 4 élevages porcins spécialisés. En fonction des déséquilibres entre les apports par la fertilisation…

Modelling of manure production by pigs. Effect of feeding, storage and treatment on manure characteristics and emissions of ammonia and greenhouse gazes

Conseils pour bien laver l'air des porcheries

Le lavage d’air permet de réduire les émissions d’ammoniac, d’odeurs et de particules des bâtiments porcins. Cependant, les taux d’abattement varient en fonction des configurations techniques. Une enquête réalisée sur…

Les fumiers de porcs sur litière de paille accumulée : composition, production et rejets entre le sevrage et l'abattage

Cette étude compare des rejets d’azote, phosphore et potassium de porcs engraissés selon deux modes de collecte des effluents (lisier ou fumier). En poids, les quantités de lisier produites sont…

Performances technico-économiques et environnementales des porcs quand la teneur en protéines des aliments biphase s'ajuste sous les normes CORPEN lors de la formulation

Poster. Depuis la publication des travaux de Dourmad et al. (1993), Bourdon et al. (1995) et Canh et al. (1998), on sait qu’il est possible de réduire les rejets azotés…

Les références CORPEN de rejets des porcs en N, P, K, Cu et Zn

En 2003, le CORPEN proposait de nouvelles référencesde rejets pour l’azote, le phosphore et le potassium, et les complétait avec le cuivre et le zinc. Ces références tiennent compte des…

Production et composition des fumiers de porcs engraissés sur sciure, copeaux ou écorce

Cet article apporte, comparativement aux fumiers pailleux, des références de production, de composition et de rejets de porcs engraissés sur sciure ou autres déchets de bois. Des sciures sèches ou…

Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 2 : Perspectives d'application pour la filière porcine

Malgré les écueils techniques auxquels sont confrontées les méthodes de filtration membranaire des déjections animales, cet article montre qu’il existe d’ores et déjà des applications industrielles, notamment après une phase…

Elba, l’outil web de détermination de la biomasse agricole en France

poster Le développement de projets de valorisation de la biomasse agricole passe notamment par une meilleure connaissance de la disponibilité en ressources (masse, nature, localisation) avec un maillage aussi fin…

Incidence d'une couverture photocatalytique au stockage de lisier porcin sur les émissions gazeuses (NH3, N2O,CH4 et CO2)

Le lisier issu de l’engraissement sur caillebotis de 54 porcs a été réparti dans deux cuves expérimentales de 13,2 m3, stockées à l’extérieur pour une durée de trois mois durant…

Affichage environnemental, les produits porcins évalués

L’ "affichage environnemental" des produits de consommation vise à proposer une évaluation des impacts environnementaux, liés à leur production, aux consommateurs. Dans cette dynamique, le porc conventionnel, le porc biologique…

Gérer autrement les lisiers pour réduire les émissions d’ammoniac et de GES

Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020 les plafonds d’émission par Etat-Membre pour quatre gaz…

Appui technique à Célène pour participation française à l'expérimentation européenne de l'empreinte environnementale du produit viande

L’initiative d’affichage environnemental des produits est inscrite dans le paysage législatif français depuis les lois Grenelle de 2009 et 2010. Elle a gagné le niveau européen avec l’expérimentation européenne depuis…

Le BREF Elevages publié ou la fin d'un long processus

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 63 Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de…

Séchage en vue de son exportation du digestat issu de la méthanisation

La nouvelle tarification concernant le rachat de l’électricité issue de la méthanisation agricole renforce l’intérêt de cette technique.Au-delà des perspectives ainsi ouvertes de rentabilisation de l’exploitation de ce procédé, son…

L'élevage de porcs face au défi de la double performance

Ce document dessine, à travers un exemple-type qui mobilise différentes solutions techniques, les contours de l’élevage de porcs moderne, capable de conjuguer performances économique et environnementale. Plaquette éditée par l'IFIP, France AgriMer,…

A 3D-serious game for teaching the environmental sustainability of pig farming systems

Exposition aux particules des agents travaillant en élevage porcin

Fiche n° 049 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages L’air des bâtiments porcs et avicoles est constitué d’un mélange complexe de particules organiques et inorganiques, de gaz, notamment l’ammoniac. En élevage, les…

Moins de paille e engraissement : quelles conséquences ?

La production sur litière en porcs répond aux attentes sociétales en termes de bien-être. Les disponibilités en paille sont toutefois limitées. Réduire les quantités de paille par porc charcutier provoque…

Teneurs en éléments-trace métalliques des aliments et des lisiers de porcs à l'engrais, de truies et de porcelets

L’objectif de cette étude est de caractériser la composition des aliments et des lisiers de porc par stade physiologique pour 15 éléments-trace. Des bacs en inox disposés sous caillebotis nous…

Lisier flottant : une technique simple pour réduire les émissions d’ammoniac et d’odeurs en porcherie

Les élevages de porcs doivent réduire leur impact environnemental sur l’air, l’eau et le sol. Les émissions gazeuses sont particulièrement visées dans les directives IED (2010/75/UE) et NEC (2001/81/CE). Plus…

La méthanisation agricole en zone à forte pression environnementale

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 98 Le Grand Ouest, en particulier la Bretagne, est déficitaire en énergie. La méthanisation agricole dispose, dans ces régions, d’un fort…

Maîtrise de la consommation d’eau dans les élevages

L’objectif du projet est la construction d’un référentiel sur la consommation d’eau en élevage, s’appuyant sur :- la connaissance des niveaux de consommation en élevage et de leurs facteurs de…

Echantillonnage et méthodes d'évaluation de la composition des lisiers de porc

Innovative feeding strategies in pig production : incidence on gaseous emissions

Visuels

RMT "élevages & environnement" : Bonnes pratiques environnementales d'élevages (BPEE) en productions avicole, bovine et porcine

Additives using in piggeries : effects on odour and ammonia in finishing rooms

Concerning efficiency of commercial additives in the reduction of odour and ammonia in finishing pig units, a study was carried out by the three partners (Chambres d’Agriculture des Pays de…

Emissions gazeuses lors du stockage et de l’épandage des issues du raclage en V

Sandrine Espagnol, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 96 En France, le secteur agricole est responsable de 97 % des émissions d’ammoniac dont 73 % incombent à l’élevage (CITEPA).…

Effet d'un additif sur l'émission d'odeurs en engraissement en conditions d'élevage

Les émissions d’odeurs peuvent être réduites par l’utilisation d’additifs. Peu chers, faciles d’emplois et nombreux, ils sont très attractifs pour les éleveurs de porcs. Depuis plusieurs années, l’ITP conduit des…

Eco-construction des bâtiments d’élevage

Dans le contexte énergétique et environnemental actuel, des interrogations existent concernant l’impact environnemental des bâtiments d’élevage.Cette situation conduit l’IFIP à travailler avec l’ensemble des autres filières animales sur un projet…

Déshydratation du lisier de porc aéré sur lit de séchage planté de roseaux

Traiter le lisier : une contrainte coûteuse

Le respect de la réglementation sur l’environnement impose la mise en place de stations de traitement du lisier ans un certain nombre d’exploitations. Une récente étude de l’ITP propose une…

Mesure des émissions gazeuses au stockage de lisier porcin

L'étude a deux objectifs : valider l'utilisation de chambres dynamiques flottantes pour mesurer les émissions d'ammoniac (NH3), de protoxyde d'azote (N2O), de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2)…

Résidus d'industries agroalimentaires : les localiser et mieux connaître leurs potentiels méthanogènes

En plus de l’étude des potentiels méthanogènes d’un grand nombre de coproduits, le projet Valormap s’est attaché à localiser ces biodéchets sur une carte interactive. L’Ifip a contribué à ce…

Un outil pour l’aide à la décision dans l’atelier d’engraissement porcin : Mogador

Alexia Aubry, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 31 Pour réduire les impacts économiques et environnementaux de la production porcine, des outils sont utiles pour apprécier ces impacts (évaluation)…

Epandage d'eau résiduaire issue d'un traitement biologique - Effet de fortes doses de potassium sur le maïs

La fraction liquide, obtenue après décantation du lisier aéré, représente 60 à 70 % du volume total initial. Une enquête en élevage a montré que ce produit est épandu à…

GES’TIM – des apports pour l’évaluation environnementale des activités agricoles

Dans un contexte de forte préoccupation concernant le changement climatique et l’impact des activités humaines sur l’environnement, les instituts techniques agricoles animaux (Institut de l’élevage, IFIP, ITAVI) et végétaux (ARVALIS…

Emissions gazeuses au stockage et à l’épandage du lisier collecté par raclage en V

Fiche n° 045 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% pour l’élevage (CITEPA). Ces émissions doivent être maîtrisées…

Alimentation de précision, moins d'impacts sur l'environnement

La réduction de l’azote consommé par les porcs permise par une alimentation de précision multiphase limite l’impact des rejets sur l’acidification et l’eutrophisation des milieux. Les résultats sont plus contrastés…

Stockage et épandage du lisier : impact sur la qualité de l'air en porcheries et sur l'environnement

Evacuer fréquemment les lisiers des porcheries avec les techniques du lisier frais

Cette synthèse présente les techniques qui permettent d’évacuer 5 à 8 fois par jour un lisier frais des bâtiments d’élevage. Les systèmes mécaniques utilisent un racleur pour collecter et évacuer…

Référentiel environnemental et socio-économique de systèmes d'élevage porcin conventionnels français - Base pour le pilotage d’une amélioration environnementale

Pour aider les élevages porcins à améliorer leur bilan environnemental, cette étude vise à produire un référentiel à partir de 16 élevages porcins types : huit représentatifs des systèmes existants…

Qualité de l'air en bâtiment et stades physiologiques

Les litières biomaîtrisées en porcherie

Les porcheries sur litière accumulée sont souvent des bâtiments aménagés les éleveurs utilisent de 40 à 80 kg de paille par porc ou 0,1 à 0,2 m3 de sciure. Les…

Co-products from meat processing: the allocation issue

Allocation of the environmental burdens to the co-products generated in the meat processing sector is a methodological issue. A study was undertaken on six animal species (beef, veal, lamb, kid…

Barquettes de charcuteries thermoformées : comment sortir du PVC vers des emballages recyclables

Les Cahiers de l'IFIP, 6(1), 29-36 - La revue R&D de la filière porcine française. De nombreux fabricants industriels de charcuteries ont initié une démarche d’abandon du PVC (polychlorure de…

Energie et gaz à effet de serre liés à la construction des bâtiments d'élevage de porcs

Un bilan environnemental des bâtiments a été établi à partir de référentiels disponibles. La méthodologie s’appuie sur l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) qui évalue les impacts environnementaux liés aux…

Emissions d'ammoniac et de protoxyde d'azote des porcs engraissés sur litière de paille

L’innovation au service de la qualité de l’air et de la performance des élevages

De bonnes conditions d’ambiance sont indispensables à la croissance et à la santé des porcs. Le 19 juin dernier, des experts se sont succédés à la tribune au zoopôle de…

La valorisation énergétique sur site des déchets gras : quelles entreprises sont concernées ?

Le CTSCCV a réalisé en 1998 une enquête sur la gestion des déchets gras auprès d'une cinquantaine d'entreprises du secteur de la charcuterie-salaison. Les résultats de cette enquête ont montré…

Quels rejets pour des truies gestantes alimentées avec un régime enrichi en fibres ?

Les litières biomaîtrisées en porcherie

Influence de la vidange des préfosses sur l'émission d'ammoniac et d'odeurs par les porcheries d'engraissement . Résultas préliminaires

An original way of handiling co-products with a biophysical approach in LCAs of ivestock systems

A new biophysical procedure to handle co-products in LCAs of livestock systems, combining subdivision of the system and allocation, has been developed. Systems were divided into animal classes, defined as…

Environmental assesment of feeding strategies of precision feeding in growing-finishing pigs (Task 6.2.)

Florence Garcia-Launay (Inrae) et al., colloque final Feed-a-Gene, 22-24 janvier 2020, Rennes, poster Feed production and excretion of nutrients by the animals are the major sources of the environmental impacts…

Pollution des effluents : savez-vous calculer votre redevance Agence de l'Eau ?

Chaque année, les industriels doivent payer à l'Agence de l'Eau une taxe parafiscale sur leurs effluents ; c'est la redevance sur la pollution des eaux. Son montant a augmenté fortement…

Impacts environnementaux des élevages porcins : quels déterminants et leviers d'action ?

Données d’inventaire pour les analyses de cycle de vie dans les industries de transformation

Fiche n° 32 : référentiels pour l'amélioration des pratiques de différents métiers de la filière Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils…

ACYVIA : analyse de Cycle de Vie dans les Industries agro-alimentaires

Fiche n° 15 : Réduction des impacts environnementaux Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils ont besoin de mieux connaitre…

Impact carbone du maillon abattage-découpe sur la filière porcine

Cette étude avait pour objectif de mesurer l’impact carbone du maillon abattage-découpe sur un périmètre défini entre le départ ferme des animaux vivants et le départ abattoir-découpe des produits sortants…

Etude d'un procédé de désodorisation des émissions des bâtiments par l'ozone

Intérêts sur le plan zootechnique et environnemental des aliments pour porc charcutier à teneur élevée en energie respectant ou non les recommandations du Corpen

Vers un affichage environnemental des produits animaux

L’Association Française de Zootechnie (AFZ) a organisé trois webinaires afin de faire l’état des lieux des connaissances relatives à l’évaluation environnementale des produits animaux, dans la perspective de la mise…

Enquête sur 31 laveurs d'air de porcherie en Bretagne, clés d'amélioration de l'efficacité sur l’abattement de l'ammoniac

L’étude s’est déroulée en trois phases : (1) état des lieux des équipements, (2) quantification des facteurs influençant l’efficacité du lavage d’air sur l’abattement de l’ammoniac et (3) proposition de…

Pays-Bas : croissance de la production dans un environnement sous contraintes

Avec 41 520 km2, les Pays-Bas sont un des plus petits pays de l’UE. Ils réalisent 8% de la production porcine européenne en 2009. Après une croissance très rapide dans…

Evolution des exploitations porcines en France depuis 2008. Effets des contraintes économiques et réglementaires et conséquences sur le potentiel de production

Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 9-18 - La revue R&D de la filière porcine française. L’article présente les résultats d’une étude conduite en 2016 dont l’objectif était de caractériser les évolutions…

Impacts environnementaux des aliments porcs : état des lieux et possibilités de réduction par le changement de la composition de l’aliment

Les impacts environnementaux liés au changement climatique, à la demande en énergie, à l’occupation de surfaces, à l’eutrophisation et à l’acidification, sont estimés pour des aliments destinés à des porcs…

Des éco-aliments pour réduire les impacts environnementaux

Les éco-aliments sont des aliments formulés avec un objectif classique de moindre coût auquel s’ajoute un objectif de moindres impacts environnementaux. Les éco-aliments en engraissement ont des impacts à la…

Une approche préliminaire des impacts environnementaux des aliments porcins

Fiche n° 026 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La quantification des impacts environnementaux d’un produit peut s’appuyer sur une méthode aujourd’hui bien connue et documentée : l’analyse de cycle…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

Les productions animales françaises se trouvent au cœur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, productivité du travail et respect d’attentes sociétales. La mise en œuvre…

Méthanisation agricole : production d'électricité ou injection du biométhane ?

2011 s'inscrit comme une année particulièrement favorable pour la méthanisation agricole. Avec la révision des tarifs d'achat de l'électricité en mai dernier, il est également possible, depuis le mois de…

Références pour l’affichage environnemental

Dans le cadre des groupes de travail en cours issus des lois Grenelle 1 et Grenelle 2, la filière dans son ensemble travaille à la mise en œuvre de l’affichage…

Méthanisation à la ferme : leviers de rentabilité en élevage porcin

L’étude consiste à comparer les simulations économiques de projet de méthanisation en élevage porcin afin d’étudier l’impact de 3 critères : 1. l’économie d’échelle via la taille d’élevage, 100 et…

Moins d’ammoniac et de particules dans l’air, comment faire ?

Dossier : ammoniac et particules dans l'air : mieux connaître pour mieux prévenir Bien gérer l’ambiance dans les salles, évacuer fréquemment les déjections et limiter l’utilisation d’asséchants, telles sont les…

ACYVIA «Analyse de CYcle de Vie dans les Industries Agro-alimentaires»

Fiche n° 025 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils ont besoin de…

Clinoptilolite et environnement - Résultats d'étude en post-sevrage

Méthodes d'échantillonnage et d'analyse des lisiers de porcs : enquête en élevage

Une enquête téléphonique a permis de faire le point sur les différentes méthodes d’échantillonnage et d’analyse pratiquées en élevage de porcs. 97 % des éleveurs, sur les 61 élevages contactés,…

Analyse environnementale d’installations de méthanisation agricole en élevage porcin

Déterminer les performances environnementales de la production de biogaz agricole s’avère complexe car les installations répondent à plusieurs objectifs. Ainsi, les choix de périmètre et d’unité d’expression des impacts lors…

Taux de capture en azote, phosphore et potassium d’un digestat brut par une presse à vis

Fiche n° 032 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Dans les zones à forte densité d’élevage, il peut y avoir localement des excédents d’éléments minéraux, nécessitant la mise en…

Les poussières en porcherie : synthèse bibliographique

Nadine Guingand, rapport d'études ITP, mars 1993, 59 pages. Alors que le niveau d’empoussièrement de l’air extérieur se situe, selon les régions, aux alentours de 0.1 mg/m3, on observe des…

Réglementation relatives à la protection animale et à la protection de l'environnement aux USA

Christine Roguet, colloque : les filières animales aux Etats-Unis dans la perspective d'un accord de libre-échange avec l'UE, 14 janvier 2016, à  Paris, visuels d'intervention

ECOALIM : une base de données sur les impacts environnementaux des matières premières utilisées en France pour l’alimentation animale

La réduction des impacts environnementaux des produits animaux est un enjeu important pour les filières animales. Pour raisonner les stratégies de réduction des impacts, il est nécessaire de disposer des…

Experimental evaluation of two husbandry methods for growing-finishing pigs

A rejection of the conventional pig production system by the society has been occuring for few years, because it is generally associated with a negative environmental impact (problems of pollution…

Réflexion sur le choix de l’unité fonctionnelle en ACV dans le cadre de l’affichage environnemental des produits alimentaires

Les Cahiers de l'IFIP, 7(2), 1-15 - La revue R&D de la filière porcine française. La méthode de l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) semble, à ce jour, être la…

Les rejets d'azote et phosphore des exploitations porcines françaises face aux surfaces agricoles disponibles. Mise au point d'un outil d'évaluation

Sandrine Espagnol, Estelle Ilari, rapport d'études, juillet 2004, 27 pages Cette étude propose une approche territoriale de la situation en azote-phosphore des exploitations porcines vis-à-vis des surfaces disponibles, en prenant…

Transfert d'éléments traces métalliques de l'aliment vers les tissus du porc : gestion des seuils réglementaires

visuel de Eric Royer, présenté aux 6èmes Rencontres du RMT Quasaprove « Recherche appliquée, Formation & Transfert», Paris, le 8 mars 2016, 35 pages

Environmental interests of agricultural biogas plants: the functional unit matters !

poster.

Conception d’un système de lavage d’air partiel et évaluation de son efficacité

Poster. Le lavage d’air est reconnu techniquement et réglementairement comme une voie efficace de réduction des émissions de particules, d’ammoniac et d’odeurs (Santonja et al., 2017). Cependant, une des limites…

Projet GUFA : Groupe Unité Fonctionnelle Alimentaire

Visuels d'intervention présentant le groupe de travail et les objectifs du GUFA : 1. Créer un groupe de réflexion sur les options possibles de l’UF pour l’expression de l’impact environnemental…

RMT Elevages & environnement

Fiche n° 65 : animation de réseaux partenariaux Le RMT «élevages et environnement» animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de Bretagne propose des outils et des références pour l’évaluation,…

ACYVIA Analyse de cycle de vie dans les industries agro-alimentaires

Les objectifs du projet ACYVIA sont de renseigner les bases de données d’Inventaire de Cycle de Vie sur les processus unitaires de transformation des productions agricoles en divers produits alimentaires pour permettre : • aux…

Un outil pour chiffrer le coût d’un épandage de lisier

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 81 Le calendrier disponible pour réaliser les chantiers d’épandage des effluents d’élevage sur les parcelles diminue du fait de contraintes croissantes…

Une formulation multiobjectif pour réduire les impacts environnementaux des aliments pour porcs charcutiers

Les matières premières (MP) utilisées dans l’alimentation contribuent majoritairement aux impacts changement climatique, consommation d’énergie et utilisation des terres du kg de porc produit. La méthode traditionnelle de formulation (MinPrix)…

Evaluation environnementale de systèmes de production porcine : cas des porcs corses en plein air

Fiche n° 029 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La production de références environnementales sur les systèmes porcins permet d’identifier leurs points faibles et points forts et d’orienter leur évolution.…

Révision du BREF élevage : les meilleures techniques disponibles(MTD)

Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis à la directive 2010/75/UE dite directive…

Lavage d’air en porcherie

Fiche n° 033 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Ammoniac, Gaz à Effet de Serre et odeurs contribuent, à des niveaux différents, à altérer l’image de la production porcine…

Gaseous and odour emissions from animal production facilities, Horsens, Danemark, 1-4 juin 2003

La base de données ELFE : vers une meilleure connaissance des émissions gazeuses liées à l’élevage

Le secteur de l’élevage est aujourd’hui confronté à une demande croissante de produits animaux à laquelle il doit répondre en limitant au maximum ses impacts environnementaux et en assurant sa…

Analyse environnementale de l’utilisation de sources de protéines européennes pour l’alimentation porcine

La substitution au tourteau de soja brésilien (TSB), issu en partie de zones déforestées, avec des sources de protéines européennes (SPE), est une voie à l’étude pour réduire l’impact changement…

Les particules en élevage porcin. Etat de l’art sur les équipements de mesures et protocoles utilisés : choix de la méthode adaptée / Development of a measurement protocol of particles suitable for piggeries

Les Cahiers de l'IFIP, 7(1), 15-24 - La revue R&D de la filière porcine française. L’élevage contribue à l’émission de particules dans l’atmosphère. La littérature montre des différences drastiques entre…

Exposition des travailleurs aux gaz et particules durant les soins aux porcelets et leur sevrage

Les travailleurs en élevage porcin évoluent dans un air chargé en gaz et particules. Cette exposition constante peut avoir un impact sur leur santé. Afin de leur proposer des moyens…

GEEP, outil de Gestion Environnementale des Elevages Porcins

Fiche n° 028 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La production porcine est très attendue sur la question environnementale. Pour intégrer cette question dans les pratiques de gestion, un outil…

Efficacité de bonnes pratiques sur les émissions gazeuses à l’échelle d’itinéraires de gestion Bâtiment-stockage-épandage

Fiche n° 030 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% par l’élevage (CITEPA). Ces émissions doivent…

ECOALIM : améliorer les bilans environnementaux des élevages en optimisant leurs ressources alimentaires

visuels d'intervention Vidéo disponible ici.

Exploitations porcines : état des lieux des bâtiments

L’enquête de novembre 2008 du SSP a réalisé un état des lieux de l’état du parc des bâtiments porcins, des équipements et des pratiques. Elle mesure l’évolution qui s’est produite…

Traitement de l’air en porcherie : mise au point d’un modèle de prédiction des flux azotés (projet TARA)

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 93 L’élevage porcin est responsable de 7% des émissions d’ammoniac en France (Citepa, 2015). La réduction des émissions d’ammoniac imposées par…

Les coûts environnementaux pour la production porcine néerlandaise

GIE Villefranche Grand Sud - Pôle de compétence interrégional porcin : des réponses au développement durable : l'échangeur de chaleur, le lavage d'air et la récupération des eaux de pluie

La méthanisation agricole en zone à forte pression environnementale

Pascal Levasseur, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 97 Le Grand Ouest (et en particulier la Bretagne) est déficitaire en énergie. La méthanisation agricole dispose, dans ces régions, d’un…

Première estimation de l'empreinte carbone de la production porcine au portail de la ferme

Les instituts techniques ont élaboré un guide méthodologique « GES’TIM » pour l’estimation des impacts de l’agriculture sur les émissions de Gaz à Effet de Serre (GES). La mise en…

Life cycle assessment of iberian traditional pig production system in Spain

Traditional Iberian pig production is characterized by outdoor systems that produce animals fed with natural resources. The aim of this study was to assess the environmental impacts of such systems…

Étude d'un laveur d'air individuel en engraissement - efficacité sur les émissions d'odeurs et d'ammoniac

Poster. Conditions de réalisation de l’étude - Unité d’engraissement - Salle de 80 places Circuit de l’air à traiter L’air à traiter entre par la partie supérieure du laveur qui…

Gestion environnementale des exploitations porcines : proposition d'indicateurs

Face aux enjeux environnementaux auxquels la production porcine est confrontée, il est suggéré d'en intégrer la gestion dans les élevages en les dotant d'outils. 9 premiers indicateurs sont proposés pour…

Réduire les impacts environnementaux des aliments pour les animaux d'élevage

L’alimentation animale peut représenter de 30 à 95 % des impacts environnementaux des produits animaux en sortie de ferme. Des données d’impacts environnementaux des matières premières ont été publiées mais…

Les poussières en porcherie. Synthèse bibliographique.

Caractérisation des poussières présentes en porcherie. Les techniques de mesure de la concentration. Les incidences sur l’état de santé des porcs et du personnel. Les poussières vectrices d’odeurs. Les différentes…

ECOALIM: A dataset of environmental impacts of feed ingredients used in French animal production

Feeds contribute highly to environmental impacts of livestock products. Therefore, formulating low-impact feeds requires data on environmental impacts of feed ingredients with consistent perimeters and methodology for life cycle assessment…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

Fiche n° 16 : Réduction des impacts environnementaux Les impacts environnementaux des élevages porcins couvrent différents aspects : émissions gazeuses (d’ammoniac et de gaz a effet de serre), utilisation de…

Traitement des lisiers : descriptif des procédés français

éditions ITP, 1999, IBSN : 2 85969 117 0

Etat des lieux du traitement des lisiers de porcs en France

GEEP : un outil pour la Gestion environnementale des elevages Porcins

Fiche n° 17 : IRéduction des impacts environnementaux La production porcine fait partie des activités fortement attendues sur la question environnementale. Pour intégrer sa prise en compte dans les pratiques…

Production et capacités de stockage des lisiers de porc

D'après une enquête menée auprès de 170 exploitations, les volumes de lisier produits par les élevages de porcs sont, en moyenne, très proches de normes de stockage. De fait, un…

Emissions de particules en élevages de porcs et itinéraires techniques : méthodologie et facteurs d’émission

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 42 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le…

Rejets des porcs, de nouvelles références pour plus de précision

Plan d'épandage. Afin de tenir compte des évolutions des conditions d'élevage, de nouvelles valeurs de rejet d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc des porcs ont été déterminées dans le cadre…

Un lavage d'air partiel plus économique

Afin de réduire le coût de traitement de l'air tout en conservant une bonne efficacité sur l'abattement des émissions d'ammoniac, l'Ifip a étudié un système. Combinant ventilation et lavage d'air…

Analyse des performances énergétiques des opérations unitaires industrielles pour une meilleure maîtrise des impacts environnementaux sur la filière porcine aval.

L'évolution du marché alimentaire se traduit par des attentes de plus en plus fortes de la part des consommateurs et des parties intéressées (distribution, administrations, Europe, investisseurs...) en matière d'environnement…

Gestion du phosphore en zone herbagère du Massif central. Excrétion par les porcs, valorisation agronomique, méthodes de résorption

Le phosphore est un élément fertilisant majeur mais il contribue, avec l’azote, au phénomène d’eutrophisation. Le phosphore est même considéré, selon le Sdage* Loire-Bretagne, comme le facteur de maitrise de…

Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins

La production porcine est fortement exposée sur la question environnementale. Pour mieux intégrer la prise en compte de cette question dans les pratiques de gestion, un outil (une « GT…

Compostage des déjections des porcs à l'engrais élevés sur différents déchets ligneux : sciure, copeaux ou écorce

Elevages sous contraintes environnementales en France, Danemark, Pays-Bas et Espagne

Réduire la quantité de paille en engraissement

La litière utilisée en élevage a pour rôle principal d’assurer le confort des animaux par l’isolation thermique, l’absorption de l’humidité et la prévention des pathologies.Elle intervient également sur le comportement…

Caillebotis partiel, le retour ?

En France, le caillebotis partiel pourrait faire son retour dans nos élevages, particulièrement pour les porcs à l’engraissement. Plusieurs textes européens pourraient se combiner pour favoriser la mise en place…

La vie du RMT « Elevages & environnement »

Fiche n° 038 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Le RMT «élevages et environnement» co-animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne propose des outils…

ECOALIM : LCA results of feedstuffs for French livestock

A dynamic model of ammonia emission and concentration in fattening pig buildings

Révision du « BREF Elevages » : les Meilleures Techniques Disponibles

Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou de 750 places de truies sont soumis à la directive 2010/75/UE dite…

Que vaut mon lisier de porc ? Composition, méthode d'échantillonnage et d'analyse

Fiche de synthèse Aporthe. La réglementation environnementale sur les apports d’éléments fertilisants aux cultures s’avère de plus en plus restrictive au cours du temps, en particulier pour l’azote et le…

LAURE ou la loi sur l'air

Expérimentation sur l’affichage environnemental. Proposition pour un affichage environnemental des produits alimentaires à l’aide d’unités fonctionnelles adaptées

Les Cahiers de l'IFIP, 7(2), 17-40 - La revue R&D de la filière porcine française. L’affichage environnemental des produits alimentaires vise à la fois à orienter les consommateurs vers une…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

La directive nitrates, la conditionnalité des aides publiques au respect des règles environnementales, l’émergence de préoccupations environnementales (gaz à effet de serre, utilisation de l’énergie et de l’eau...) pèsent sur…

Les réglementations pour la protection de l’environnement dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes

Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 1-8 - La revue R&D de la filière porcine française. Les différences entre réglementations environnementales nationales sont régulièrement accusées d’être l’une des causes des disparités de…

Évaluation des impacts environnementaux des élevages

Les productions animales françaises se trouvent au coeur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, efficience du travail et respect des attentes sociétales avec une amélioration de leur bilan environnemental.  Ce…

Etat des lieux du traitement des lisiers de porcs en France

Cet état des lieux montre l’effort de la filière porcine pour la résorption des excédents azotés puisqu’au mois de novembre 2005, la France comptait environ 380 stations de traitement en…

Bilan de fonctionnement de la filière de traitement du lisier de porc avec séparation de phases par lits de séchage plantés de roseaux et compostage

L’élevage du GIE Villefranche Grand Sud (naisseur-engraisseur de 140 truies présentes) est équipé de 1200 m² de lits plantés de roseaux pour la déshydratation de boues issues du traitement biologique…

LCA results of French cereal and oilseed feedstuffs with effect of different agricultural practices

BREF Elevages, la fin d’un long processus

Fiche n° 068 : des actions de R&D pour répondre aux politiques publiques Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou…

Impacts environnementaux du porc biologique

Sandrine Espagnol, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 76 La base de données Agribalyse (gérée par l’Ademe) établit par Analyse de Cycle de Vie (ACV) les impacts environnementaux des…

Feed eco-design: how to make a good decision? Part 2- rebound effects of eco-feed production

Bilan carbone sur l’aval de la filière porcine

Suite au Grenelle de l’Environnement organisé par l’Etat Français, une volonté politique forte pousse le Ministère du Développement Durable à initier des travaux pour afficher des caractéristiques environnementales des produits…

L’exposition des travailleurs à l’ammoniac et aux particules est-elle importante ?

Dossier : ammoniac et particules dans l'air : mieux connaître pour mieux prévenir En élevage, les travailleurs, éleveurs et salariés, évoluent dans un air potentiellement chargé en gaz et particules.…

Actualités de la recherche -développement pour l’élevage porcin

Visuels des interventions présentées à la 3ème Journée TECHPORC sur les Actualités de la recherche-développement pour l’élevage porcin du 22 NOVEMBRE 2016 : Elevage de précision ; L’enjeu environnemental ; Elevage et société ; Economie de la…

Comparaison de méthodes d'estimation des rejets d'azote, de phosphore et de potassium en élevage de porc

Cette étude consiste à comparer trois méthodes d’estimation des rejets d’azote, de phosphore et de potassium dans 13 élevages porcins. Deux méthodes sont basées sur des calculs (références Corpen et…

GEEP : outil de gestion par l’éleveur des impacts environnementaux

Fiche n° 041 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La production porcine est l’enjeu de fortes attentes sur la question environnementale. Il est donc important de proposer aux éleveurs et à…

La méthanisation agricole

Poster.

Optimisation environnementale des élevages porcins de demain - Visions d'experts

Pour aider les élevages porcins dans leurs choix d’évolution face aux enjeux environnementaux, 7 systèmes types porcins pressentis pour demain (échéance de 10 ans) et performants sur le plan de…

Development of a Database to Collect Emission Values for Livestock Systems

Growing demand for animal products has contributed to an increase in biogeochemical fluxes, leading particularly to gaseous ammonia, methane, and nitrous oxide emissions into the atmosphere. Developing accurate knowledge on…

L'utilisation d'additifs du lisier de porc - Pas de petite claque franche aux mauvaises odeurs

Réduire la proportion d'espace vide pour des sols de type caillebotis béton en engraissement : quelles conséquences sur les animaux et l'environnement ?

Deux salles d’engraissement, de configuration identique à l’exception du type de sol, sont comparées. Dans la salle témoin, le sol est constitué d’un caillebotis béton comportant 15 % de vide.…

Réduire les rejets azotés en formulant les aliments sur l’équilibre en acides aminés

Fiche n° 043 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages Les travaux de l’INRA ont montré depuis longtemps qu’il était possible de réduire les rejets azotés des porcs en croissance en diminuant…

Les rejets d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc des porcs engraissés sur caillebotis ou litière de bois

Phosphore et Environnement

Les différentes sources de phosphore dans l’environnement et dans les eaux. Les solutions technologiques mises en œuvre pour éliminer le phosphore des eaux résiduaires issues des stations d’épuration urbaines. Un…

Nuisances olfactives : de la porcherie à l'épandage

Depuis quelques années, le problème des nuisances olfactives émises par les élevages porcins sont à la base d'un nombre croissant de conflits entre proche voisinage et éleveurs de porcs. Des…

Projet BrAviPorc : Prévenir la contamination des produits animaux par des polluants émergents, les retardateurs de flamme bromés

Selon les autorités sanitaires européennes et nord américaines, l’alimentation est la principale source d’exposition humaine aux retardateurs de flamme bromés, dont les hexabromocyclododécanes (HBCD). Leur fréquence de détection dans les…

Les écoaliments limitent l’impact environnemental du porc

L’Ifip et l’Inra ont exploré un nouveau mode de formulation qui intègre des objectifs de moindres impacts environnementaux.

Le guide des bonnes pratiques environnementales est sorti

Nadine Guingand, Réussir Porc/Tech Porc (FRA), 2019, n° 274, décembre, p. 9 Le guide est téléchargeable dans la rubrique outils sur www.rmtelevagesenvironnement.org

Réglementations environnementales dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes

Boris Duflot, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 39 Les règlementations pour la protection de l’environnement sont régulièrement accusées d’entraîner des distorsions de concurrence. Les directives sont décidées à…

Les déchets gras : quelle valorisation possible sur site dans quatre secteurs agroalimentaires ?

La thématique des déchets gras et en particulier leurs voies de valorisation sont des préoccupations grandissantes et communes à de nombreuses entreprises du secteur de l'agroalimentaire. Quatre centres techniques se…

Mise au point d’une méthode de mesure des particules adaptée aux élevages de porcs

Poster. L’élevage contribue à la production de particules dans l’atmosphère (3,6% des particules totales – CITEPA, 2019). Cependant, la littérature met en évidence des différences conséquentes dans les facteurs d’émission…

Un calculateur pour les chantiers d'épandage

L'Ifip et le réseau des Cuma Ouest proposent aux éleveurs un calculateur des coûts et durée des chantiers d'épandage. Présentation.

Une grande variété de choix de maternités liberté

En maternité, il existe toute une variété de combinaisons pour concilier bien-être animal et impact environnemental, notamment sur l’aménagement des cases.

Valorisation du lisier de porc dans les zones herbagères du Massif central

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 82 L’élevage porcin du Massif central concerne 1000 éleveurs plutôt disséminés dans le territoire et il est très souvent associé à…

Effet du fractionnement des apports d’eau dans la technique du lisier flottant pour réduire les émissions d’ammoniac et d’odeurs en engraissement

Des mesures en semi-continu ont été mises en oeuvre dans quatre salles d’engraissement abritant des porcs charcutiers entre 30 et 120 kg, élevés sur caillebotis intégral béton avec stockage des…

Hygiénisation des effluents d'élevage porcin

Cette étude bibliographique est l’occasion de faire le point des connaissances sur la présence de germes pathogènes dans les effluents porcins et les risques de contamination des hommes et des…

Le phosphore d’origine agricole : diagnostics et solutions pour limiter les transferts vers le milieu aquatique

Un projet multipartenarial de plus de 3 ans a été conduit sur les «diagnostics et solutions pour limiter les transferts de phosphore agricole vers le milieu aquatique ». Des bilans…

Contribution de ELFE à l’établissement de facteurs d’émission d’ammoniac par les bâtiments et le stockage en élevage porcin

Un consortium regroupant des acteurs de la recherche et du développement s’est créé afin de construire une base de données (ELFE) compilant les valeurs publiées dans la littérature internationale des…

Affichage environnemental sur les produits du porc

Impulsée par le Grenelle de l’Environnement organisé par l’Etat Français, une volonté politique forte pousse le Ministère du Développement Durable à initier des travaux pour afficher des caractéristiques environnementales des…

RERALIM : réduction de l’energie et des rejets par l’alimentation

Fiche n° 28 : réduction des impacts environnementaux En élevage porcin, l’aliment consomme par les animaux représente à la fois 60 % de la consommation d’énergie et 60% des émissions…

Comment concevoir son système d’élevage pour obtenir des déjections plus méthanogènes

visuels

Projet Innovant et Collaboratif d’Amélioration de la Recyclabilité des Emballages de Charcuterie : PICAREC

Arnaud Bozec, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 92 A l’heure actuelle, les emballages de charcuterie ne sont pas intégrés dans une filière de recyclage. C’est un manque à…

Des capteurs infrarouges pour analyser des lisiers

Pour contribuer à un épandage de précision, l’analyse en continu des lisiers par des capteurs infrarouges embarqués sur tonnes à lisier peut être la solution. D’après un test réalisé par…

Vers l’autonomie énergétique de l’élevage avec la micro-méthanisation ?

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 99 La très petite méthanisation, d’une puissance électrique installée de moins de 80 kW, commence à se développer depuis quelques années…

Méthanisation associant élevages et collectivités : des synergies possibles

Avec près de 80 projets de méthanisation agricole subventionnés en 2009, via le Plan de Performance énergétique (PPE 2009 – 2013), la méthanisation Française poursuit son développement.Afin d’améliorer la rentabilité…

Les stations de traitement des effluents porcins :estimation des coûts et conséquences économiques

Evaluation des gisements de produits pour la méthanisation (effluents, biomasse et déchets agro-alimentaires)

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 97 Dans le cadre de la transition énergétique, le Plan « Energie Méthanisation Autonomie Azote » (MAAP, 2013) vise à développer…

Révision des références d’excrétion par les porcs

Fiche n° 048 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages Les références CORPEN de rejets par les porcs datent de 2003. A ce jour, elles ne correspondent plus aux performances zootechniques et…

Valoriser la complémentarité des porcins et des bovins dans le Massif Central

Christine Roguet, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 83 Au début du XXe siècle, le Massif Central était le premier bassin de production porcine de France. Aujourd’hui, il produit…

Taux de capture en azote, phosphore et potassium d’un digestat brut par une presse à vis

Dans les zones à forte densité d’élevage, il peut y avoir localement des excédents d’éléments minéraux, nécessitant la mise en place d’une méthode de résorption. La séparation de phases capture…

Les réglementations pour la protection de l'environnement dans quelques pays de l'UE : évolutions récentes

Les différences entre réglementations environnementales nationales sont régulièrement accusées d’être l’une des causes des disparités de développement des élevages de porcs et des filières entre pays de l’UE. Afin de…

Les Pays-Bas sous la contrainte de l'environnement

Devenir des antibiotiques dans le lisier de porc

Fiche n° 017 : contribution aux politiques publiques L’enjeu de ce projet, déposé dans le cadre du plan « Ecoantibio 2017 » est d’étudier le devenir des principales familles d’antibiotiques administrées à…

RMT "élevages & environnement" : Bienvenue aux journées du RMT « élevages et environnement »

Mieux valoriser les effluents d'élevage

Les instituts techniques (Ifip, Idele, Itavi et Arvalis) ont produit un document de référence composé de 32 fiches couvrant les déjections de l’ensemble des productions animales : porcs, bovins, ovins,…

Méthasim : calculateur de la rentabilité d’un projet de méthanisation

En France, l’agriculture est un secteur dans lequel la méthanisation présente des possibilités de développement intéressantes car les ressources en matière organique, bien que dispersées, sont importantes.Cependant, pour envisager une…

Un laveur ne doit pas trop souvent être lavé

Le lavage d’air repose sur le principe de la solubilisation des poussières mais aussi de certains gaz comme l’ammoniac dans l’eau. Ce process de traitement de l’air installé en sortie…

Le bien-être et l’environnement toujours objets d’innovations

L’autre face de cette édition d’Eurotier concernait le bien-être !

Gestion des impacts environnementaux des élevages porcins (spécialisés ou mixtes) : construction d'un référentiel pour le pilotage de l'évolution des systèmes de production. Projet 2009-2011.

Comment gérer les digestats issus de la méthanisation ?

Technique. Pour savoir dans quels cas, il faut traiter et quels procédés il faut choisir, l'Ifip propose onze fiches techniques sur : l'épandage, le transport, le séchage, la séparation de…

Qualité de l'air : le nouveau défi de l'élevage porcin

Visuels d'intervention au CIGR, 2021 - Colloque "Innovation pour relever les défis en productions animales", Québec, 12-13 mai 2021

Animation du réseau mixte technologique (RMT) «élevages et environnement»

Le RMT « élevages et environnement », animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne, propose des outils et des références pour l’évaluation, la maîtrise et la valorisation des impacts des…

Réduire les pertes gazeuses : un enjeu aussi pour le porc

visuel d'intervention.

Effluents d'élevage et émissions de gaz à effet de serre

Optimisation environnementale des stratégies d’alimentation des animaux : le projet ECOALIM

Fiche n° 027 : réduction des impacts environnementaux et consommations d'énergie Les intrants alimentaires des animaux d’élevage contribuent très significativement au bilan environnemental global des filières animales (environ la moitié de l’impact…

Influence de la fréquence de vidange des eaux de lavage sur l’efficacité d’unités de lavage d’air sur les émissions d’ammoniac, d’odeurs et de poussières dans le cas de porcheries d’engraissement

L’étude a été réalisée sur deux unités de lavage d’air installées sur deux salles d’engraissement identiques abritant chacune 60 porcs entre 25 et 110 kg de poids vif, sur deux…

Geep, le nouvel outil de gestion environnementale de l’élevage porcin

Geep est un outil de gestion technique environnementale de l’atelier porcin, complémentaire de la GTE / GTTT. Il s’adresse aux éleveurs et à leurs conseillers.

Bilan d'activité de l'IFIP en 2010

La filière porcine française connaît depuis plusieurs années une situation économique difficile. Dans ce contexte, l’IFIP-Institut du porc doit, davantage encore, être auprès des acteurs de cette filière et de…

Réseau Mixte Thématique (RMT) « élevages et environnement »

Sandrine Espagnol, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 120 Le RMT “élevages et environnement” animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne propose des outils…

Emission d'ammoniac liée au stockage de lisier de porcs : résultats de laboratoire et de terrain

Version réactualisée de Méthasim : l’Ifip recense 400 produits méthanogènes en France

L’Ifip met à disposition des éleveurs méthaniseurs une base de données de plus de 400 produits méthanogènes issue de la version réactualisée de MéthaSim et d’une enquête menée récemment auprès…

Cinq impacts environnementaux évalués

Particules en élevage de porc et de volaille : méthodes de mesure et acquisition de facteurs d'émission

En France, l’agriculture représente 53% des émissions de particules, contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le transport routier (CITEPA, 2014). Avec la mise en…

Etat des lieux et perspectives de développement de la très petite méthanisation agricole (

Fiche n° 034 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Le modèle de méthanisation agricole actuellement développé en France s’oriente principalement vers des unités de cogénération de puissance électrique comprise entre…

Déshydratation du lisier de porc aéré sur lit de séchage planté de roseaux

Le lit de séchage planté de roseaux est un procédé de séparation et de concentration du phosphore qui a été testé avec du lisier aéré. Deux prototypes de 6,6 m2…

GEEP, l’outil pour la Gestion Environnementale des Elevages Porcins

Sandrine Espagnol, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 80 L’outil GEEP propose aux éleveurs un outil opérationnel pour un pilotage technique des impacts environnementaux. L’outil GEEP est accessible, (1)…

La méthanisation

La méthanisation est un procédé d'épuration biologique naturelle se déroulant en l'absence d'oxygène (digestion ou fermentation anaérobie) à l'aide de microorganismes spécifiques. Son principe, les réactions biologiques impliquées, la composition…

Point sur l'affichage environnemental dans l'industrie charcutière française

Les Cahiers de l'IFIP, 2(1), 77-84 - La revue R&D de la filière porcine française. L’affichage environnemental appliqué aux produits alimentaires est à l’étude depuis les Lois issues du Grenelle de…

Phosphore et lisier de porc - Solutions et gestion des boues

Itinéraires techniques et émissions de particules en élevages

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 77 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules, contre seulement 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire…

Evaluation environnementale de systèmes porcins biologiques et de divers types de méthanisation

L’évaluation environnementale des systèmes porcins permet de réaliser un bilan global et d’identifier des priorités d’action pour réduire les impacts environnementaux des élevages et asseoir leur durabilité. La base de…

La perception des visiteurs à l’occasion de la visite d’un élevage

Dossier économie ACCEPT : regards croisés entre la société civile et les éleveurs Les visiteurs lors de portes ouvertes ont le plus souvent un regard bienveillant, néanmoins un sur deux…

Réduire les émissions d’ammoniac du lisier à l’épandage. Quels équipements sur zones herbagères ?

Fiche de synthèse Aporthe. L’ammoniac (NH3) est un polluant atmosphérique. En France, l’agriculture est responsable de 94 % des émissions d’ammoniac dont 59 % sont liées aux pratiques d’épandage (Citepa,…

Allocation in the LCA of meat products : is agreement possible?

Allocation is a key methodological issue in LCA, since allocation rules in ISO standards are commonly subject to interpretation. The present study focuses on this question for the meat supply…

Evaluation de la digestibilité du phosphore du tourteau de colza et des drèches d’éthanol de blé

Fiche n° 044 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La maîtrise des rejets en phosphore (P) constitue un enjeu environnemental important pour la production porcine. Une meilleure connaissance de l’apport de…

Les risques technologiques du secteur de l'industrie de la viande

Depuis la catastrophe de Toulouse, les entreprises françaises sont incitées à revoir leur politique de gestion des risques technologiques. Les accidents passés sont répertoriés et classés dans la base de…

Optimisation environnementale des systèmes de production porcine

Une exploitation agricole produisant à la fois des porcs à l'engrais et des cultures de vente a été modélisée afin d’optimiser différents systèmes de production. Pour chaque simulation, le modèle…

Réduire les impacts environnementaux des élevages

Le RMT élevages et environnement a organisé une journée de présentation des outils pour améliorer les impacts environnementaux des élevages. Le choix est large : bases de données, calculateurs, ouvrages,…

Révision du BREF Elevages – les MTD

Fiche n° 18 : Réduction des impacts environnementaux Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies…

Concevoir des modèles d’élevage durables de demain : une expérience de co-construction

Les élevages sont remis en cause sur plusieurs aspects ayant trait au bien-être des animaux, aux impacts environnementaux engendrés, voire aux modèles de production eux-mêmes, jugés trop « industriels ».…

Installation et fonctionnement des élevages de porcs face aux contraintes environnementales en France, Danemark, Pays-Bas et Espagne

Bilan des contraintes et réglementations ayant trait à l’environnement, s’appliquant aux élevages de porcs dans les pays de l’UE, conditions pratiques de création et développement des élevages. Conséquences économiques, délais…

Chabasite et production porcine

Fiche n° 24 : Réduction des impacts environnementaux La chabasite est une roche volcanique de la famille des zéolithes qui sont des alumino-silicates très largement utilisés dans l’industrie pour leur…

Optimisation de l'alimentation, de l'assolement et de la fertilisation dans des exploitations céréalières avec porcs. Méthodologie et résultats

ECOALIM: a dataset of the environmental impacts of feed ingredients used for animal production in France

Bonnes pratiques environnementales d'élevage : une nouvelle version du guide

Co-rédigée par l'Ifip, l'Itavi t l'Idèle, une nouvelle version du guide des Bonnes Pratiques Environnementales d'Elevage a été présentée à l'occasion du Space. Plus de 100 fiches techniques seront à…

Evaluation environnementale des systèmes porcins

Sandrine Espagnol, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 90 L’évaluation environnementale des systèmes porcins est l’étape qui permet de faire le point et d’identifier les priorités d’action pour réduire…

Mise au point d'une méthode de mesure simplifiée des émissions d'ammoniac et des gaz à effet de serre des bâtiments d'élevage de porc en engraissement

L’objectif de cette étude est de mettre au point une méthode de mesures, simple et fiable, applicable à un grand nombre d’élevages porcins afin de contribuer à l’amélioration des connaissances…

Des pistes pour réduire les particules dans l'air

Alimentation soupe et évacuation fréquente des effluents réduisent la production de particules dans les bâtiments d’élevage. C’est le constat d’une étude terrain dirigée par l’Ifip.

Prospective 2020-2030 sur les émissions gazeuses

Fiche n° 20 : Réduction des impacts environnementaux La réglementation européenne oblige les éleveurs soumis à la directive IED (directive 2010/75/UE), c’est-à-dire de plus de 2 000 places de porcs de…

Diminuer la teneur en protéine des aliments biphase selon le prix des matières premières

Depuis l’envolée des cours du soja fin 2007, les pratiques de formulation ont considérablement évolué. La teneur en matières azotées totales des aliments biphase a fortement chuté. Sans conséquence sur…

Réduction des émissions d'ammoniac - De la convention de Genève à la loi sur l'Air

Mesure des émissions gazeuses au stockage de lisier porcin

L’étude avait 2 objectifs: valider l’utilisation de chambres dynamiques flottantes pour mesurer les émissions d’ammoniac (NH3), de protoxyde d’azote (N2O), de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) au…

Ambiance en bâtiment d'élevage et santé des éleveurs. Niveaux d'exposition dans les porcheries le projet AIR ELEVEUR

visuel d'intervention présenté par Solène Lagadec et Nadine Guingand, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

Porcherie verte : un programme de recherche pour "développer des systèmes de production porcine compétitifs satisfaisant un haut niveau d'exigences quant au respect de l'environnement"

Alimentation durable et élevages porcins

Visuels d'intervention

Un outil d'évaluation du rapport entre rejets azote-phosphore et disponibilité de terres épandables pour les exploitations porcines françaises

Cette étude propose une approche territoriale de la gestion des rejets d’azote et de phosphore des exploitations porcines, en prenant en compte les exploitations environnantes. S’appuyant sur une analyse des…

Raclage des lisiers en V : évaluation des effets environnementaux

Fiche n° 031 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Dans les zones de production les plus denses, la gestion des effluents, en particulier celle des « excédents », peut…

Dossier “Odeurs” : Odeurs en environnement + Approche globale de l'olfaction et des odeurs

Odeurs et environnement. Cas de la production porcine. Sources des émissions, principe et mesures Techniques disponibles pour réduire les odeurs émises par les porcheries, pendant le stockage en fosses extérieures…

Des produits pour réduire les odeurs... Analyse descriptive des produits disponibles sur le marché

Intérêts des aliments à teneur élevée en énergie pour porc charcutier

L'intérêt zootechnique et environnemental d’aliments à teneur élevée en énergie, est évalué sur 288 porcs charcutiers répartis en 3 bandes. L'augmentation de la concentration énergétique se traduit, quelle que soit…

Agir pour se protéger des particules fines

L'air des salles d'élevage peut contenir plus de 250 000 particules fines par mètre cube d'air. Prévention et protection sont de rigueur pour préserver la santé du travailleur.

Test d'échantillonnage du lisier en grande fosse de stockage

Résultats de l'enquête nationale sur les gisements de graisses solides, cuites et de déchets gras issus des activités de charcuterie-salaison - Partie I

Cet article est constitué de deux parties distinctes. La première partie, plus descriptive que la seconde, évoque les différentes opérations unitaires génératrices de graisses et les types de graisses associées,…

Installations classées : disparités dans l'UE

En France, il faut une autorisation à partir de 450 porcs à l’engrais, ou leur équivalent si le projet comporte des truies et des porcelets sevrés (législation sur les installations…

Influence of the frequency of emptying wash waters on the efficiency of a bioscrubber in reducing ammonia, odours and dust emitted by fattening pig units

This study was conducted on two successive batches of 120 pigs each between 25-110kg live weight, divided into two rooms equipped with identical bioscrubbers. In both rooms, sixty pigs were…

Geep démontre les progrès environnementaux des élevages

Mesurer pour connaître les performances environnementales des élevages porcins, comprendre, agir et communiquer, voici l’idée de départ de l’outil Geep élaboré par l’Ifip.

Réglementation environnementale : le BREF élevages en dix points

BREF, IPPC, IED, MTD… voici dix points pour faire le point sur l’évolution de la réglementation européenne concernant les élevages de porcs.

De nouvelles règles pour stocker les effluents d’élevage

Le guide de calcul des capacités de stockage des effluents d’élevage a dernièrement fait l’objet d’une mise à jour. La pluviométrie est désormais prise en compte pour les fosses et…

Emissions gazeuses lors du stockage et de l’épandage des issues de raclage en V

Sandrine Espagnol, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 94 En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% incombent à l’élevage (CITEPA). Ces émissions…

Flotter pour moins volatiliser

Mettre une couche d’eau en fond de préfosse réduit efficacement la volatilisation d’ammoniac dans l’ambiance des bâtiments. Cette technique du «lisier flottant» est particulièrement simple à mettre en oeuvre dans…

Qualité de l'air dans les porcheries

Volet «Calculateur de la quantité et de la composition des effluents d’élevage »

visuel d'intervention.

Utilisation d'additifs en porcherie - Effet sur l'émission d'odeurs et d'ammoniac en engraissement

Les Chambres d’Agriculture des Pays de la Loire et de la Vendée en collaboration avec l’ITP ont mis en place un programme d’étude sur l’effet de cinq produits du commerce…

Composition et volume de lisier produit par le porc - Données bibliographiques

Contexte, atouts et faiblesses des effluents porcins et avicoles destinés à être exportés

Le transfert d’effluents avicoles et de co-produits de traitement des lisiers de porcs est indispensable pour la résorption des excédents, particulièrement de phosphore. La filière avicole exporte des fumiers de…

Les porcs ne manquent pas d’air

Véritable poumon de l’élevage, la ventilation apporte l’oxygène pour les animaux. Un bon système de ventilation assure une parfaite thermorégulation des salles et génère les conditions pour maximiser l’expression du…

Meilleures Techniques Disponibles (MTD) : révision du BREF Elevages

Les élevages de porcs de + de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis à la Directive 2010/75/UE dite Directive…

Débats de société sur l'élevage : arguments et actions des groupements

Dossier économie : perception sociétale de l'élevage porcin Pollutions, bien-être animal, antibiotiques, industrialisation de l’élevage…: ces sujets font débat dans la société. Une enquête réalisée en 2013 met en lumière…

Améliorer la caractérisation des effluents d’élevage par des méthodes et des outils innovants pour une meilleure prise en compte agronomique. Etat d’avancement du projet

Améliorer la caractérisation des effluents d’élevage et mieux prendre en compte leur diversité de composition, dans les outils opérationnels de raisonnement de fertilisation et d’évaluation des impacts environnementaux (Azofert, Régifert,…

Mesurer les émissions gazeuses en élevage. Gaz à effet de serre, ammoniac et oxydes d'azote

Le présent ouvrage, rédigé en partenariat avec l’ADEME et le RMT Elevage et Environnement, vise à faire le point sur les principales méthodes de mesure utilisées en France pour quantifier…

Facteurs de variation du niveau des rejets et du volume de lisier produit par le porc

Des données pour produire des aliments du bétail écologiques

Dossier Environnement : réduire, ajuster, produire Ecoalim, voilà le nom des données maintenant disponibles sur les impacts environnementaux des matières premières utilisées en alimentation du bétail et notamment en porc.…

Application d’une méthode simplifiée de détermination des facteurs d’émission en ammoniac et en GES des élevages porcins selon l’itinéraire technique

Les engagements de la France au niveau européen vont contraindre les éleveurs de porcs à réduire de manière conséquente les émissions d’ammoniac de leurs élevages. Réduire la contribution de l’élevage…

Résultats de l'enquête nationale sur les gisements de graisses solides, cuites et de déchets gras issus des activités de charcuterie-salaison - Partie II

La première partie de l’article décrivait les différentes opérations unitaires génératrices de graisses et évoquait les types de graisses associées dans les entreprises de charcuterie-salaison. Elle évaluait aussi la représentativité…

MEDIBatE : modélisation des flux d’energie Directe et Indirecte pour les bâtiments d’elevage

Fiche n° 29 : réduction des impacts environnementaux Au même titre que les autres secteurs d’activité, le monde de l’élevage doit être en mesure de faire évoluer ses pratiques pour…

Bonnes pratiques environnementales d’élevage

L’environnement des élevages de porcs, bovins et volailles à considérablement évolué ces dix dernières années ; le contexte réglementaire également, mais de manière inégale selon les paramètres environnementaux appréhendés.Préoccupation sociétale…

Incidences environnementales de stratégies d’alimentation innovantes en élevages porcins

Les stratégies d’alimentation permettent de réduire les impacts environnementaux des élevages porcins : (1) en utilisant une formulation multiobjectif (MO) pour produire des aliments en prenant en compte les prix…

Production porcine au Danemark : la grande mutation. Structures d’élevage, maîtrise des impacts environnementaux, résultats technico-économiques

De 1999 à 2009, le Danemark a augmenté de 20% sa production porcine pendant que la France s’installait dans une période de stagnation. Ce développement danois s’accompagne de profondes mutations…

Measuring particles in fattening pig housing

Suivi d’un réseau d’élevages porcins basé sur des indicateurs de performance environnementale

La production porcine est fortement attendue sur la question environnementale.Une réelle prise en compte suppose de s’appuyer sur le gestionnaire lui-même, en lui proposant des outils de gestion des aspects…

Dynamique hollandaise dans la construction et la mise aux normes bien-être : technologies repérées au Salon Viv-Europe et en élevage

Aux Pays-Bas, la réglementation impose un abattement de 70 % de l’ammoniac avant le rejet de l’air vicié à l’extérieur. La plupart des laveurs présents fonctionnent sur le même principe…

Les Meilleures Techniques Disponibles

visuel d'intervention

Lavage d'air en porcheries : contrôle du fonctionnement par mesure de conductivité

Poster. Le lavage d’air est considéré comme une technique efficace et économique pour réduire les émissions d’ammoniac des élevages porcins. Son principe est basé sur la solubilisation dans l’eau de…

Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins

La production porcine est fortement attendue sur la question environnementale. Pour intégrer sa prise en compte, il semble pertinent de proposer à la filière des outils de gestion des aspects environnementaux des élevages, reposant sur…

Ecoconception des aliments destinés aux porcs : analyse d’incertitude

Réduire les impacts environnementaux des productions animales reste une priorité. Formuler des éco-aliments générant de moindres impacts environnementaux peut constituer un levier d’action. Cette formulation nécessite la connaissance des impacts…

ValorMap : création d’une base de données spatialisée relative à la valorisation énergétique par méthanisation des résidus organiques des agro-industries

Visuels de Pascal Levasseur et al., Journées Recherche et Innovation Biogaz Méthanisation, 2-4 octobre 2018, Rennes, 14 pages

Evolution de la valeur fertilisante du lisier de porc au cours de la vidange de la fosse de stockage - Influence du brassage

Le lisier de porc est bien valorisé par les prairies du Massif central

Dossier : Massif Central Le lisier de porc sur les prairies est un échange gagnant-gagnant entre les productions porcines et bovines. Des spécificités doivent cependant être prises en compte.

Réseau Mixte Thématique RMT élevages et environnement

Sandrine Espagnol, Nadine Guingand et Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 74 Le RMT “élevages et environnement” animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale…

Méthanisation et incinération des issues de cadavres d’animaux

La filière porcine française est confrontée à la question d’optimiser la gestion des cadavres de porcs. Des procédés alternatifs au transport ont été testés : ainsi des biodigesteurs ont ainsi…

ValorMap : création d’une base de données spatialisée relative à la valorisation énergétique par méthanisation des résidus organiques des agro-industries

La méthanisation est une solution de traitement et de valorisation de la matière organique en pleine croissance en France. Les agro-industries génèrent un tonnage important de résidus et coproduits organiques…

Bref élevages 2017 : l'obligation des résultats

MTD. La nouvelle version du BREF élevages, document qui liste les Meilleures Techniques Disponibles, impose une obligation de résultats sur différents volets.

Réduire les émissions de gaz à effets de serre des élevages porcins en diminuant les apports protéiques: stratégies et perspectives

Parmi les GES émis en production porcine, les émissions de N2O peuvent être réduites sans perte de performance animale en diminuant les apports en protéines dans les aliments. Pour cela,…

Des facteurs d’émissions par itinéraire technique d’élevage : projet ELFE

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 94 Les éleveurs de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de…

Rentabilité de la très petite méthanisation agricole

Fiche n° 046 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La très petite méthanisation, d’une puissance électrique installée de moins de 80 kW, commence à se développer depuis seulement quelques années. En 2014,…

Contribution of pig farming to particulate emissions: analysis of emission factors and simulations

Abstract. France is committed to reducing its emissions of fine particulate matter less than 2.5 microns in size (PM2.5) by 57% by 2030 compared to 2005 emissions. Compliance with the…

Démarrage d'une station de traitement biologique par nitrification/dénitrification sans apport initial de boue activée

Réduire les impacts environnementaux des produits animaux avec des éco-aliments

L’alimentation du bétail est au coeur des problématiques environnementales des élevages. Pour les porcs et les volailles, elle explique entre 50 et 98% de leurs impacts environnementaux au portail de…

Mélodie - Un outil d'évaluation de l'impact environnemental des exploitations porcines

visuel d'intervention.

Mélodie, un simulateur d'une exploitation d'élevage pour étudier les relations entre conduites des systèmes et risques pour l'environnement

L’évaluation environnementale des systèmes de production est devenu un enjeu important afin de définir les pistes favorisant le développement de systèmes plus efficients et plus respectueux de l’environnement. C’est pour…

Déterminer la quantité et la composition des effluents d'élevage grâce à Composim

Pour comparer ses propres valeurs d'analyse, simuler l'effet d'un changement de pratique d'abreuvement ou d'alimentation, etc, un calculateur excel, élaboré par les instituts techniques animaux, permet d'estimer les quantités et…

Evaluation environnementale de stratégies alimentaires en élevage porcin

Sandrine Espagnol, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 75 Le remplacement du tourteau de soja brésilien (TSB) issu en partie de zones déforestées, par des sources de protéines européennes…

Améliorer la caractérisation des effluents d'élevage par des méthodes et des modèles innovants pour une meilleure prise en compte agronomique

Le projet "Effluents d'élevage" avait pour finalité de contribuer à optimiser les épandages d’effluents d’élevage pour la fertilisation des cultures par une meilleure connaissance de leur composition et de leur…

La gestion des dechets gras. 1ère partie : l'enquête auprès des industriels

Bilan d'une enquête sur la gestion des déchets gras réalisée auprès d'industriels de la charcuterie-salaison. Les graisses à traiter sont classées en quatre catégories (andouilles et andouillettes, charcuteries cuites, productions…

Les litières en élevage : identification, test et évaluation des techniques ou des pratiques consistant à mieux gérer les litières avec moins de matériaux

L’approvisionnement en litière devient de plus en plus une source d’inquiétude pour les ateliers d’élevage porcin et avicole. En effet, de nouvelles utilisations se développent pour les copeaux et la…

Modélisation des performances technico-économiques et environnementales de l'atelier d'engraissement porcin à l'aide d'un modèle dynamique, mécaniste et stochastique

Les élevages porcins sont soumis à des enjeux économiques et environnementaux grandissants. Pour répondre à ces enjeux, différentes méthodes d’évaluation des performances des systèmes de production ont été développées. Des…

Réseau Mixe Technologique « élevages et environnement »

Sandrine Espagnol, Nadine Guingand et Pascal Levasseur, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 48 Le RMT “élevages et environnement”, co-animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de…

Réalisation d’un calculateur de la composition des déjections animales

Les déjections porcines sont majoritairement collectées sous forme de lisier. Sa composition et son efficacité agronomique ont fait l’objet de nombreux travaux.Les dernières références disponibles (Composition des effluents porcins, ITP…

La directive 2010/75/UE relative aux émissions industrielles (IED) et les meilleures techniques disponibles pour les porcs et les volailles : Etat d’avancement des travaux de la CE et avancées techniques

La directive relative aux émissions industrielles (directive IED 2010/75/UE) définit au niveau européen une approche intégrée de la prévention et de la réduction des pollutions émises par les installations industrielles…

Nouveaux défis de la qualité de l’air en élevages de porcs : Etat des lieux et perspectives

visuel d'intervention.

Moins de tourteau de soja dans les aliments porcs

Le tourteau de soja est resté longtemps la source de protéines la plus utilisée dans les aliments porcs.Or, le recours à cette matière première est remis en question depuis quelque…

Comparaison caillebotis partiel et caillebotis intégral en engraissement : effets sur les performances zootechniques et sur l'émission d'ammoniac

Évaluation de la contribution nette des élevages de porcs en France à la production alimentaire de protéines pour l’Homme

Le porc peut être perçu comme concurrent de l’Homme pour les ressources végétales, pour son alimentation. Toutefois, si les porcs consomment des céréales qui auraient pu être en partie dédiées…

Environmental assessment of new European protein sources for feed (Task 6.2). Part 1 - at feedstuff perimeter

Un outil puissant pour évaluer le raclage en V

Dossier : stations expérimentales Deux salles du bâtiment neuf de Romillé sont dédiées à la comparaison entre préfosse à lisier et raclage en V. L’objectif est de compléter les références…

Evaluation des émissions gazeuses par les bâtiments et les unités de stockage des effluents

La maîtrise des protocoles et méthodes de mesure et des connaissances sur les facteurs d’émissions d’ammoniac et de Gaz à Effet de Serre est importante au regard de l’actualité réglementaire…

Actions locales pour une réduction globale des émissions d’ammoniac

Dossier Environnement : réduire, ajuster, produire Un investissement pour l’environnement doit s’avérer efficace à l’échelle globale de l’élevage et pas seulement au poste d’application. Par exemple, la mise en place…

Exposition des travailleurs à l’ammoniac et aux particules PM2,5 durant l’alimentation des porcelets et le tri des porcs charcutiers

L’air des bâtiments d’élevage contient une large variété de polluants aériens (particules, gaz, bactéries, champignons) qui, à des teneurs élevées, peuvent avoir un impact sur la santé du travailleur. Parmi…

Traitement de l’air en porcherie : modèle de prédiction des flux azotés

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 78 L’élevage porcin est responsable de 7% des émissions d’ammoniac en France (Citepa, 2015). La réduction des émissions d’ammoniac imposées par…

Mise en place d'un réseau environnemental d'éleveurs porcins

Des indicateurs techniques de gestion environnementale des ateliers porcins, testés par une centaine d'éleveurs, sont proposés à la filière, en complément de la Gestion Technico-Economique (GTE) et de la Gestion…

Qualité de l'air en élevage : comment mesurer les gaz ?

Le congrès international EMILI a permis aux visiteurs d'échanger sur les émissions de gaz et de poussières des élevages. Les mesures doivent se poursuivre, avec des méthodes documentées et toujours…

Analyse environnementale d'installations de méthanisation agricole en élevages bovins

A. Gac (IDELE) et al., Journées 3R, 5 et 6 décembre 2018, Paris Dans le cadre d’une évaluation de la performance environnementale de la production de biogaz agricole, quatre scénarios de…

Efficacité sur les émissions gazeuses d’itinéraires techniques en élevage porcin intégrant des bonnes pratiques environnementales

L’application de bonnes pratiques environnementales (BPE) peut réduire les émissions d’ammoniac des élevages avec, pour chacune, une efficacité connue à l’échelle du poste concerné (bâtiment, stockage, épandage). Mais leur utilisation…

4e Journée Tech Porc : actualités 2018 de la recherche-développement pour l’élevage porcin "Comment répondre aux attentes sociétales croissantes ?"

Visuels d'intervention des 4es Journées Tech Porc : actualités 2018 de la recherche-développement pour l’élevage porcin. "Comment répondre aux attentes sociétales croissantes ?" ELEVAGE ET SOCIETE • Controverses sur l’élevage…

Les stations de traitement des effluents porcins. Estimation des coûts et conséquences économiques

L'objectif de la présente étude est de réaliser une évaluation économique des systèmes de traitement du lisier actuellement en conditions normales de fonctionnement. On s'attachera aux montants des investissements nécessaires…

Production et capacités de stockage des lisiers de porc

Les volumes de stockage par place et catégorie d’animaux sont définis par la circulaire du 20 décembre 2001. Ils peuvent aujourd’hui être légitimement jugés comme trop élevés pour un élevage de porcs utilisant des…

Nouvelle version de MéthaSim, simulateur web de l’ifip pour dimensionner un projet de méthanisation

La méthanisation agricole prend progressivement son essor. Plus de sept ans après le lancement de la première version, MéthaSim vient d’être actualisée pour prendre en compte l’évolution des coûts d’investissement…

Un outil pour chiffrer le coût d'un épandage de lisier

L’Ifip et le réseau des Cuma Ouest ont élaboré un calculateur permettant de déterminer les coûts et la durée des chantiers d’épandages alternatifs à la traditionnelle tonne à lisier et…

Guide des Bonnes Pratiques Environnementales d'Elevage (GBPEE)

Le point sur les techniques disponibles pour réduire les impacts des élevages porcins, bovins et avicoles. Pour faire le bon choix de conduites en fonction de contraintes environnementales, réglementaires et…

Devenir des antibiotiques dans le lisier de porc

Fiche n° 072 : Plan ECOANTIBIO Les antibiotiques sont très utilisés dans tous les pays et filières d’élevage. Après leur administration, ils peuvent favoriser le développement de bactéries et gènes de résistance tant…

Efficacité de bonnes pratiques sur les émissions gazeuses aux stades bâtiment-stockage-épandage

Fiche n° 21 : Réduction des impacts environnementaux Les  élevages porcins sont responsables de près de 13% des émissions nationales d’ammoniac (NH₃). Ces émissions font l’objet d’objectifs de réduction au…

Etat des lieux de la petite méthanisation agricole en France

La petite méthanisation agricole, autonome en intrants, peut fournir un complément de revenu, améliorer l’autonomie énergétique et réduire les émissions de gaz à effet de serre de l’exploitation. Néanmoins, les…

Gérer autrement les lisiers pour réduire les émissions d’ammoniac et de Gaz à Effet de Serre

Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020 des plafonds d’émissions par Etat Membre, pour 4…

L'incidence de l'incorporation d'acide benzoïque dans l'alimentation des porcs charcutiers sur les performances zootechniques et l'émission d'ammoniac

Une bande de 120 porcs charcutiers répartie en trois salles de 40 porcs chacune a été mise en expérimentation au sein de la station ITP de Villefranche de Rouergue. Deux…

Réglementations environnementales : vers une harmonisation dans l’UE ?

Les réglementations environnementales évoluent dans les principaux pays producteurs de porcs en Europe. En matière de gestion des effluents ou de procédures d’autorisation d’exploiter, les situations de la France et…

Elevage de demain pour l'occitanie

La question de la filière porcine en Occitanie est la suivante : « Peut-on accroître durablement la résilience des exploitations porcines d’Occitanie par l’innovation ? ». En effet, si cette…

Une base des données de facteurs d’émission selon l’itinéraire technique : Elfe

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 91 Les éleveurs de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 emplacements…

L'aliment représente 65 % des impacts environnementaux du porc

Dans le bilan environnemental des élevages porcins, les impacts de la production d’aliment pour porcs sur le changement climatique, la consommation d’énergie, l’occupation de surfaces, l’eutrophisation et l’acidification représentent une…

Récupération des graisses à la source : le témoignage d'un industriel sur la technique par centrifugation

Les effluents des entreprises de charcuterie-salaison ont la particularité de contenir des graisses en quantité assez élevée, compte tenu de la nature des matières premières mises en oeuvre, de leurs…

Gestion des effluents, épandre ou traiter

Les bonnes pratiques agricoles et les réglementations, européennes et françaises, limitent l’épandage des déjections animales. En Bretagne, des seuils d’obligation de traitement et des plafonds de surface d’épandage ont été…

Multi-objective formulation is an efficient methodology to reduce environmental impacts of pig feeds

Animation du RMT Elevages & Environnement

Fiche n° 19 : Réduction des impacts environnementaux Le RMT « élevages et environnement » animé depuis  2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne propose des outils et des références…

Méthanisation à la ferme et évacuation du lisier frais

La Commission Européenne a fixé un objectif de réduction de 20 % des émissions de gaz à effet de serre en 2020 par rapport aux émissions de 1990. Or, si…

Agroécologie appliquée aux élevages porcins

Fiche n° 067 : des actions de R&D pour répondre aux politiques publiques L’agroécologie est présentée comme une voie d’amélioration des systèmes agricoles. Ce néologisme désigne une discipline scientifique au carrefour de l’écologie…

Evolution de la valeur fertilisante du lisier de porcs au cours de la vidange de la fosse de stockage. Influence du brassage

Literature review on NH3 and GHG emitted by pig production - part 1 building emissions

Conception d'un calculateur de la composition des effluents animaux

La fertilisation des cultures avec un fumier ou un lisier de porc nécessite de bien connaître leur composition.Il est possible de s’appuyer sur les références disponibles proposées par l’IFIP (Composition…

La méthanisation améliore le bilan environnemental des élevages

Une étude de l’Ifip confirme le statut d’énergie renouvelable de la méthanisation, et sa synergie avec les élevages de porc. Mais elle rappelle que la production de biogaz ne résorbe…

CompoSim, calculateur de la quantité et de la composition des effluents d'élevage

Fiche n° 25 : Réduction des impacts environnementaux La fertilisation des cultures avec un fumier ou un lisier de porc nécessite de bien connaître leur composition. A ce titre, il…

De l'eau dans les préfosses pour moins d'émissions d'ammoniac

Avec le lisier flottant, réduire de 30 % les émissions d’ammoniac d’une porcherie d’engraissement est désormais possible. Une technique simple et adaptable à toutes les configurations de bâtiments.

Le nouveau BREF est arrivé

Les conclusions du BREF Élevage ont été publiées le 21 février 2017 au Journal officiel de l’Union européenne. Après un processus de révision de près de 9 ans, ce document…

Caractérisation de l’exposition aux particules des travailleurs en élevage porcin

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 75 L’air des bâtiments porcins est constitué d’un mélange complexe de particules organiques et inorganiques de gaz, notamment l’ammoniac. En élevage,…

XIIth International Society for Animal Hygiene congress, Université d'Agriculture de Varsovie (Pologne) 4-8 Septembre 2005

Le congrès annuel de l’ISAH s’est déroulé dans l’enceinte de la Faculté des Sciences Animales de l’Université d’Agriculture à Varsovie en Pologne du 04 au 08 septembre 2005. Une session…

Gie Villefranche Grand Sud : des réponses au développement durable : l'évacuation rapide des effluents ; le traitement biologique et la séparation de phases

- l'évacuation rapide des effluents (Guingand N) ; - le traitement biologique (Levasseur P) ; - la séparation de phases (Levasseur P).

Petite méthanisation en élevage de porc : il faut encore réduire les coûts

La petite méthanisation à la ferme permet de réduire de 20 à plus de 50 % les émissions directes de gaz à effet de serre d’une exploitation porcine. Les différents…

Protéines européennes, une bonne idée pour le climat

Utilisées en substitution à 10 % de soja brésilien, les protéines européennes ont une action positive sur le climat. Mais leurs émissions en ammoniac et les surfaces requises sont plus…

Mieux connaître les lisiers de porc

Compositions, volumes et analyses des lisiers Les constituants minéraux, références de volume et de composition, facteurs de variation de la composition et des volumes, échantillonnage et méthodes d’analyses. Édition 1999…

Réduire la quantité de paille en engraissement

Les principaux utilisateurs de litières paillées sont les filières avicoles et bovines ; cette option, peu fréquente en élevage porcin, trouve sa place le plus souvent dans le cadre de productions sous cahier des charges…

Impact de la gestion des effluents d'élevage sur la dégradation des antibiotiques

Les Cahiers de l'IFIP, 2(1), 27-49 - La revue R&D de la filière porcine française. Les antibiotiques sont très utilisés dans tous les pays et filières d’élevages. La bibliographie internationale montre…

Agir pour moins d'ammoniac et de particules dans l'air

Réduire l'exposition des travailleurs passe avant tout par moins de particules et d'ammoniac dans les salles d'élevage. Trois leviers d'action sont concernés : l'alimentation, les déjections et le bâtiment.