Environnement

La certification environnementale ISO 14001 appliquée aux élevages porcins français

Dans une étude financée par l’Agence de l’Eau Seine Normandie, l’IFIP a accompagné deux élevages porcins dans leur démarche vers la certification ISO 14001, jusqu’à son obtention. Une méthode a…

Efficacité de la séparation fèces-urine sous caillebotis, bilan et sous-produits

Cette étude a évalué l’efficacité d’un système de racloir en «V», dont l’objectif est de séparer les fèces et l’urine sous le caillebotis. Sur une période de 15 semaines, les…

Production et composition des fumiers de porcs engraissés sur sciure, copeaux ou écorce

Cet article apporte, comparativement aux fumiers pailleux, des références de production, de composition et de rejets de porcs engraissés sur sciure ou autres déchets de bois. Des sciures sèches ou…

Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 1 : synthèse bibliographique

Depuis le début des années 90, les essais d’application des techniques de filtration membranaire aux effluents d’élevage se sont multipliés, essentiellement à l’échelle du laboratoire et, parfois, de l’exploitation. La…

Création d'un Pôle de compétence interrégional porcin : Formation - Recherche - Démonstration à Villefranche de Rouergue

L'IFIP et la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron on inauguré le 18 juin 2008 le Pôle de Compétences Interrégional Porcin : Recherche - Formation - Démonstration de Villefranche de Rouergue (12).…

L'expérience allemande de la méthanisation à la ferme : transposition au contexte français

L’augmentation, en 2006, du prix d’achat de l’électricité issue du biogaz devrait relancer l’intérêt de la méthanisation agricole en France. Dans ce contexte, une mission d’étude, illustrée par la visite…

Les références CORPEN de rejets des porcs en N, P, K, Cu et Zn

En 2003, le CORPEN proposait de nouvelles référencesde rejets pour l’azote, le phosphore et le potassium, et les complétait avec le cuivre et le zinc. Ces références tiennent compte des…

Impact of the reduction of straw on ammonia, GHG and odors emitted by fattening pigs housed in a deep-litter system

Les fumiers de porcs sur litière de paille accumulée : composition, production et rejets entre le sevrage et l'abattage

Cette étude compare des rejets d’azote, phosphore et potassium de porcs engraissés selon deux modes de collecte des effluents (lisier ou fumier). En poids, les quantités de lisier produites sont…

Elba, l’outil web de détermination de la biomasse agricole en France

poster Le développement de projets de valorisation de la biomasse agricole passe notamment par une meilleure connaissance de la disponibilité en ressources (masse, nature, localisation) avec un maillage aussi fin…

Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 2 : Perspectives d'application pour la filière porcine

Malgré les écueils techniques auxquels sont confrontées les méthodes de filtration membranaire des déjections animales, cet article montre qu’il existe d’ores et déjà des applications industrielles, notamment après une phase…

Conseils pour bien laver l'air des porcheries

Le lavage d’air permet de réduire les émissions d’ammoniac, d’odeurs et de particules des bâtiments porcins. Cependant, les taux d’abattement varient en fonction des configurations techniques. Une enquête réalisée sur…

Modelling of manure production by pigs. Effect of feeding, storage and treatment on manure characteristics and emissions of ammonia and greenhouse gazes

Teneur en cuivre et zinc des lisiers et des fumiers de porcs charcutiers après réduction de leur concentration dans les aliments

Cette étude a évalué l’efficacité d’un système de racloir en «V», dont l’objectif est de séparer les fèces et l’urine sous le caillebotis. Sur une période de 15 semaines, les…

Environmental and socioeconomic references of French conventional pig systems

This study aims to produce multicriteria environmental references (using the Life Cycle Assessment, LCA), associated with socioeconomic indicators, for different types of pig units representative of the dominant French standard…

Exposure of swine farm workers to dust during different working tasks

A simplified method to assess greenhouse gas and ammonia emission factors of fattening pigs reared on fully slatted floor

Measurements of greenhouse gases and ammonia emissions can be performed by measuring continuously concentrations in rooms during the whole rearing period. Nevertheless, time and cost relative to this method limit…

ELFE, une base de données pour caractériser les émissions gazeuses

poster. En France, le secteur de l’élevage est responsable de 70% des émissions d’ammoniac et de 17,8% des émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) (CITEPA, 2012). La caractérisation…

Devenir de six antibiotiques dans les lisiers de porc

poster. Les antibiotiques administrés aux animaux d’élevage se retrouvent en partie dans leurs déjections, sous une forme inchangée ou sous la forme de métabolites potentiellement actifs, à hauteur de 30…

Cartographie de la biomasse agricole en France. Focus sur les déjections porcines

Poster. Le développement de projets de méthanisation territoriale ou toutes autres formes de valorisation et de gestion des biomasses agricoles nécessite notamment une connaissance de leur disponibilité (quantité, nature, localisation).…

Wet scrubber: one way to reduce ammonia and odours emitted by pig units

Influence de l’incorporation de 3% de chabasite dans l’alimentation des porcs charcutiers sur l’émission d’ammoniac et d’odeurs des porcheries

Poster. La chabasite est une roche volcanique de la famille des zéolithes qui sont des alumino - silicates très largement utilisées dans l’industrie du fait de leurs propriétés physico -…

Technical-economic evaluation of manure management in different types of pig farms

Performances technico-économiques et environnementales des porcs quand la teneur en protéines des aliments biphase s'ajuste sous les normes CORPEN lors de la formulation

Poster. Depuis la publication des travaux de Dourmad et al. (1993), Bourdon et al. (1995) et Canh et al. (1998), on sait qu’il est possible de réduire les rejets azotés…

Emissions de gaz à effet de serre et bilan économique de la petite méthanisation à la ferme et du raclage des déjections en élevage porcin

Poster. Avec l’épuisement prévisible des gisements de déchets ayant les meilleurs potentiels méthanogènes, la petite méthanisation agricole, autonome en intrants, pourrait être envisagée. Conjointement, l’évacuation du lisier frais semble se…

Incidence de la réduction de la quantité de paille et de la fréquence des apports sur les émissions d'ammoniac, de GES et d'odeurs chez les porcs en engraissement

La prise en considération croissante du bien-être animal par le consommateur tend à favoriser le développement des systèmes d’élevages sur litière. La disponibilité en substrat, particulièrement la paille, est un…

Effets rebonds d’une écoconception des aliments du bétail

Poster. Les fabricants d’aliments peuvent-ils aller vers une écoconception ? La dynamique de l’affichage environnemental a rendu cela possible en conduisant à l’émergence de plusieurs bases de données sur les…

Flux d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc en exploitation porcine. Etude de quatre élevages spécialisés

L’objectif de cette étude est de quantifier les flux d’azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc dans 4 élevages porcins spécialisés. En fonction des déséquilibres entre les apports par la fertilisation…

Incidence d'une couverture photocatalytique au stockage de lisier porcin sur les émissions gazeuses (NH3, N2O,CH4 et CO2)

Le lisier issu de l’engraissement sur caillebotis de 54 porcs a été réparti dans deux cuves expérimentales de 13,2 m3, stockées à l’extérieur pour une durée de trois mois durant…

Vitesse de sédimentation de la matière sèche, de l’azote, du phosphore et du potassium des lisiers de porcs

Poster. La réalisation d’un échantillon de lisier de porc peut poser des difficultés de représentativité compte tenu de sa composition hétérogène. Avant la phase de prélèvement, les éleveurs de porcs…

Analyses de cycle de vie (ACV) de 5 systèmes porcins avec différentes hypothèses de comptabilisation des impacts

Poster. L’analyse de Cycle de Vie (ACV) est une méthode d’évaluation environnementale pertinente de la production de porc (Basset-Mens, 2005), qui pourrait être utilisée dans le cadre de certifications des…

Analyse des émissions de gaz et d'odeurs liées à la bio-digestion de cadavres de porcs en situation d'élevages

Poster. La bio-digestion des cadavres est basée sur le principe de la dégradation accélérée par hydrolyse enzymatique des cadavres. Ces derniers sont déposés dans une cuve à double coque d'environ…

Emissions gazeuses de NH3, N2O et CH4 lors du stockage de fumier de porc provenant d'une litière accumulée : effets du retournement

Le fumier issu de l’engraissement sur litière paillée accumulée de 72 porcs a été réparti en deux andains identiques stockés à l’extérieur sur une aire bétonnée pour une durée de…

Type de sol et taux de renouvellement de l'air : effets sur l'ambiance et sur les performances du porc à l'engrais

Deux essais portant chacun sur 192 porcs à l’engrais ont été conduits afin de déterminer l’effet du type de caillebotis et du taux de renouvellement sur les performances et l’état…

Quelle réduction du rejet de zinc la 3-phytase microbienne permet-elle chez le porc à partir de 10 kg de poids vif ?

L’incidence zootechnique et environnementale de la réduction du zinc alimentaire en relation avec l’apport de 3-phytase microbienne est étudiée sur 379 porcelets et 160 porcs charcutiers. Les teneurs en zinc…

Bilan matière d'une station de traitement biologique par boue activée avec ou sans séparation de phase en tête

La Station d’Expérimentation Nationale Porcine de Romillé a réalisé deux bilans matières sur son unité de traitement biologique par boue activée, l’un sans, l’autre avec séparation de phase en tête.…

Clinoptilolite et environnement - Résultats d'étude en post-sevrage

Réflexion sur le choix de l’unité fonctionnelle en ACV dans le cadre de l’affichage environnemental des produits alimentaires

Les Cahiers de l'IFIP, 7(2), 1-15 - La revue R&D de la filière porcine française. La méthode de l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) semble, à ce jour, être la…

Phosphore et lisier de porc - Solutions et gestion des boues

Allocation in the LCA of meat products : is agreement possible?

Allocation is a key methodological issue in LCA, since allocation rules in ISO standards are commonly subject to interpretation. The present study focuses on this question for the meat supply…

Gie Villefranche Grand Sud : des réponses au développement durable : l'évacuation rapide des effluents ; le traitement biologique et la séparation de phases

- l'évacuation rapide des effluents (Guingand N) ; - le traitement biologique (Levasseur P) ; - la séparation de phases (Levasseur P).

Impact de la gestion des effluents d'élevage sur la dégradation des antibiotiques

Les Cahiers de l'IFIP, 2(1), 27-49 - La revue R&D de la filière porcine française. Les antibiotiques sont très utilisés dans tous les pays et filières d’élevages. La bibliographie internationale montre…

Development of a Database to Collect Emission Values for Livestock Systems

Growing demand for animal products has contributed to an increase in biogeochemical fluxes, leading particularly to gaseous ammonia, methane, and nitrous oxide emissions into the atmosphere. Developing accurate knowledge on…

Etat des lieux du traitement des lisiers de porcs en France

Cet état des lieux montre l’effort de la filière porcine pour la résorption des excédents azotés puisqu’au mois de novembre 2005, la France comptait environ 380 stations de traitement en…

Méthanisation à la ferme : leviers de rentabilité en élevage porcin

L’étude consiste à comparer les simulations économiques de projet de méthanisation en élevage porcin afin d’étudier l’impact de 3 critères : 1. l’économie d’échelle via la taille d’élevage, 100 et…

Facteurs de variation du niveau des rejets et du volume de lisier produit par le porc

Hygiénisation des effluents d'élevage porcin

Cette étude bibliographique est l’occasion de faire le point des connaissances sur la présence de germes pathogènes dans les effluents porcins et les risques de contamination des hommes et des…

Méthodologie de mesure des particules primaires émises par des bâtiments d’élevage

L’estimation quantitative des facteurs d’émissions en particules des bâtiments d’élevage dans les bilans d’inventaire soulève des questionnements quant à la méthodologie employée. Cette étude a tout d’abord recensé dans la…

Evacuer fréquemment les lisiers des porcheries avec les techniques du lisier frais

Cette synthèse présente les techniques qui permettent d’évacuer 5 à 8 fois par jour un lisier frais des bâtiments d’élevage. Les systèmes mécaniques utilisent un racleur pour collecter et évacuer…

Synthèse du RMT MAELE - MAcro-ELevages-Environnement

Ce travail a été réalisé sur la base d’une synthèse bibliographique de documents recensés dans le cadre du RMT MAELE en lien avec les incidences environnementales des élevages à l’échelle…

Performance environnementale de la filière porcine d’Auvergne-Rhône-Alpes. Résultats du programme de recherche APPAURA et perspectives

L’objectif du projet de recherche APPAURA était de quantifier l’empreinte environnementale de la filière porcine de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de caractériser ses atouts et ses contraintes ; finalement, construire…

Pollution des effluents : savez-vous calculer votre redevance Agence de l'Eau ?

Chaque année, les industriels doivent payer à l'Agence de l'Eau une taxe parafiscale sur leurs effluents ; c'est la redevance sur la pollution des eaux. Son montant a augmenté fortement…

Les litières biomaîtrisées en porcherie

Les rejets d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc des porcs engraissés sur caillebotis ou litière de bois

Evolution de la valeur fertilisante du lisier de porc au cours de la vidange de la fosse de stockage - Influence du brassage

Des produits pour réduire les odeurs... Analyse descriptive des produits disponibles sur le marché

Qualité de l'air : le nouveau défi de l'élevage porcin

Visuels d'intervention au CIGR, 2021 - Colloque "Innovation pour relever les défis en productions animales", Québec, 12-13 mai 2021

Phénomènes d'adhésion et d'encrassement des tapis convoyeurs et conséquences sur la sécurité alimentaire

Afin de réduire la contamination des produits alimentaires par l'intermédiaire des bandes convoyeuses, les phénomènes d'encrassement organique et bactérien (par Bacillus cereus et Bacillus subtilis) sont étudiés. La fixation des…

Le lavage d'air en élevages porcins

Le lavage d’air peut être une solution mixte participant à résoudre la problématique odeurs et ammoniac en élevages porcins. Sa mise en œuvre au niveau des bâtiments est conditionnée principalement…

Experimental evaluation of two husbandry methods for growing-finishing pigs

A rejection of the conventional pig production system by the society has been occuring for few years, because it is generally associated with a negative environmental impact (problems of pollution…

Rejets des porcs, de nouvelles références pour plus de précision

Plan d'épandage. Afin de tenir compte des évolutions des conditions d'élevage, de nouvelles valeurs de rejet d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc des porcs ont été déterminées dans le cadre…

Un lavage d'air partiel plus économique

Afin de réduire le coût de traitement de l'air tout en conservant une bonne efficacité sur l'abattement des émissions d'ammoniac, l'Ifip a étudié un système. Combinant ventilation et lavage d'air…

Etat des lieux du traitement des lisiers de porcs en France

ECOALIM: A dataset of environmental impacts of feed ingredients used in French animal production

Feeds contribute highly to environmental impacts of livestock products. Therefore, formulating low-impact feeds requires data on environmental impacts of feed ingredients with consistent perimeters and methodology for life cycle assessment…

Expérimentation sur l’affichage environnemental. Proposition pour un affichage environnemental des produits alimentaires à l’aide d’unités fonctionnelles adaptées

Les Cahiers de l'IFIP, 7(2), 17-40 - La revue R&D de la filière porcine française. L’affichage environnemental des produits alimentaires vise à la fois à orienter les consommateurs vers une…

LAURE ou la loi sur l'air

Defining common criteria for harmonizing life cycle assessments of livestock systems

Animal production intensification puts pressure on resources, leads to environmental impacts, animal welfare and biodiversity issues. Livestock products provide key components of the human diet and contribute to rural territories…

Point sur l'affichage environnemental dans l'industrie charcutière française

Les Cahiers de l'IFIP, 2(1), 77-84 - La revue R&D de la filière porcine française. L’affichage environnemental appliqué aux produits alimentaires est à l’étude depuis les Lois issues du Grenelle de…

Bonnes pratiques environnementales d'élevage : une nouvelle version du guide

Co-rédigée par l'Ifip, l'Itavi t l'Idèle, une nouvelle version du guide des Bonnes Pratiques Environnementales d'Elevage a été présentée à l'occasion du Space. Plus de 100 fiches techniques seront à…

Utilisation d'additifs en porcherie - Effet sur l'émission d'odeurs et d'ammoniac en engraissement

Les Chambres d’Agriculture des Pays de la Loire et de la Vendée en collaboration avec l’ITP ont mis en place un programme d’étude sur l’effet de cinq produits du commerce…

Mogador - Modélisation de l’atelier d’engraissement porcin pour prédire ses résultats économiques et ses impacts environnementaux

Pour répondre aux enjeux économiques et environnementaux de la production porcine, les éleveurs ont besoin d’outils pour apprécier l’impact de leur atelier, identifier les pistes d’amélioration et être guidés dans…

Réduire les impacts environnementaux des aliments pour les animaux d'élevage

L’alimentation animale peut représenter de 30 à 95 % des impacts environnementaux des produits animaux en sortie de ferme. Des données d’impacts environnementaux des matières premières ont été publiées mais…

Life cycle assessment of iberian traditional pig production system in Spain

Traditional Iberian pig production is characterized by outdoor systems that produce animals fed with natural resources. The aim of this study was to assess the environmental impacts of such systems…

Mesure des émissions gazeuses au stockage de lisier porcin

L’étude avait 2 objectifs: valider l’utilisation de chambres dynamiques flottantes pour mesurer les émissions d’ammoniac (NH3), de protoxyde d’azote (N2O), de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) au…

Papovit - Particules en élevages de porcs et de volailles et itinéraires techniques : mise au point méthodologique et acquisition de facteurs d’émissions

L’établissement de facteurs d’émissions de particules primaires (TSP, PM10 et PM2,5) représentatifs des conditions d’élevage porcin et avicole français est essentiel pour la conduite d’une politique efficace de réduction des…

Feed eco-design: how to make a good decision? Part 2- rebound effects of eco-feed production

Test d'échantillonnage du lisier en grande fosse de stockage

Améliorer la caractérisation des effluents d'élevage par des méthodes et des modèles innovants pour une meilleure prise en compte agronomique

Le projet "Effluents d'élevage" avait pour finalité de contribuer à optimiser les épandages d’effluents d’élevage pour la fertilisation des cultures par une meilleure connaissance de leur composition et de leur…

Première estimation de l'empreinte carbone de la production porcine au portail de la ferme

Les instituts techniques ont élaboré un guide méthodologique « GES’TIM » pour l’estimation des impacts de l’agriculture sur les émissions de Gaz à Effet de Serre (GES). La mise en…

Raisonner l'utilisation des déjections porcines de la valorisation agronomique aux traitements

Contribution of pig farming to particulate emissions: analysis of emission factors and simulations

Abstract. France is committed to reducing its emissions of fine particulate matter less than 2.5 microns in size (PM2.5) by 57% by 2030 compared to 2005 emissions. Compliance with the…

Bilan de fonctionnement de la filière de traitement du lisier de porc avec séparation de phases par lits de séchage plantés de roseaux et compostage

L’élevage du GIE Villefranche Grand Sud (naisseur-engraisseur de 140 truies présentes) est équipé de 1200 m² de lits plantés de roseaux pour la déshydratation de boues issues du traitement biologique…

Bilan d'activité de l'IFIP en 2010

La filière porcine française connaît depuis plusieurs années une situation économique difficile. Dans ce contexte, l’IFIP-Institut du porc doit, davantage encore, être auprès des acteurs de cette filière et de…

An original way of handiling co-products with a biophysical approach in LCAs of ivestock systems

A new biophysical procedure to handle co-products in LCAs of livestock systems, combining subdivision of the system and allocation, has been developed. Systems were divided into animal classes, defined as…

Porcherie verte : un programme de recherche pour "développer des systèmes de production porcine compétitifs satisfaisant un haut niveau d'exigences quant au respect de l'environnement"

Evolution des exploitations porcines en France depuis 2008. Effets des contraintes économiques et réglementaires et conséquences sur le potentiel de production

Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 9-18 - La revue R&D de la filière porcine française. L’article présente les résultats d’une étude conduite en 2016 dont l’objectif était de caractériser les évolutions…

Dynamique hollandaise dans la construction et la mise aux normes bien-être : technologies repérées au Salon Viv-Europe et en élevage

Aux Pays-Bas, la réglementation impose un abattement de 70 % de l’ammoniac avant le rejet de l’air vicié à l’extérieur. La plupart des laveurs présents fonctionnent sur le même principe…

Comment gérer les digestats issus de la méthanisation ?

Technique. Pour savoir dans quels cas, il faut traiter et quels procédés il faut choisir, l'Ifip propose onze fiches techniques sur : l'épandage, le transport, le séchage, la séparation de…

Les réglementations pour la protection de l’environnement dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes

Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 1-8 - La revue R&D de la filière porcine française. Les différences entre réglementations environnementales nationales sont régulièrement accusées d’être l’une des causes des disparités de…

La gestion des déchets gras. 3ème partie : présentation d'une expérience de combustion "sur site"

Une installation combinée permettant le prétraitement des effluents, la récupération des graisses et leur destruction a été mis en place dans la société REL'ON. La partie combustion et production d'eau…

Barquettes de charcuteries thermoformées : comment sortir du PVC vers des emballages recyclables

Les Cahiers de l'IFIP, 6(1), 29-36 - La revue R&D de la filière porcine française. De nombreux fabricants industriels de charcuteries ont initié une démarche d’abandon du PVC (polychlorure de…

Quels rejets pour des truies gestantes alimentées avec un régime enrichi en fibres ?

Effet d'un additif sur l'émission d'odeurs en engraissement en conditions d'élevage

Les émissions d’odeurs peuvent être réduites par l’utilisation d’additifs. Peu chers, faciles d’emplois et nombreux, ils sont très attractifs pour les éleveurs de porcs. Depuis plusieurs années, l’ITP conduit des…

Echantillonnage et méthodes d'évaluation de la composition des lisiers de porc

Réduire les émissions de gaz à effets de serre des élevages porcins en diminuant les apports protéiques: stratégies et perspectives

Parmi les GES émis en production porcine, les émissions de N2O peuvent être réduites sans perte de performance animale en diminuant les apports en protéines dans les aliments. Pour cela,…

Composition et volume de lisier produit par le porc - Données bibliographiques

Contexte, atouts et faiblesses des effluents porcins et avicoles destinés à être exportés

Le transfert d’effluents avicoles et de co-produits de traitement des lisiers de porcs est indispensable pour la résorption des excédents, particulièrement de phosphore. La filière avicole exporte des fumiers de…

La gestion des dechets gras. 1ère partie : l'enquête auprès des industriels

Bilan d'une enquête sur la gestion des déchets gras réalisée auprès d'industriels de la charcuterie-salaison. Les graisses à traiter sont classées en quatre catégories (andouilles et andouillettes, charcuteries cuites, productions…

Les litières en élevage : identification, test et évaluation des techniques ou des pratiques consistant à mieux gérer les litières avec moins de matériaux

L’approvisionnement en litière devient de plus en plus une source d’inquiétude pour les ateliers d’élevage porcin et avicole. En effet, de nouvelles utilisations se développent pour les copeaux et la…

Le phosphore d’origine agricole : diagnostics et solutions pour limiter les transferts vers le milieu aquatique

Un projet multipartenarial de plus de 3 ans a été conduit sur les «diagnostics et solutions pour limiter les transferts de phosphore agricole vers le milieu aquatique ». Des bilans…

Qualité de l'air dans les porcheries

Déshydratation du lisier de porc aéré sur lit de séchage planté de roseaux

Epandage d'eau résiduaire issue d'un traitement biologique - Effet de fortes doses de potassium sur le maïs

La fraction liquide, obtenue après décantation du lisier aéré, représente 60 à 70 % du volume total initial. Une enquête en élevage a montré que ce produit est épandu à…

GES’TIM – des apports pour l’évaluation environnementale des activités agricoles

Dans un contexte de forte préoccupation concernant le changement climatique et l’impact des activités humaines sur l’environnement, les instituts techniques agricoles animaux (Institut de l’élevage, IFIP, ITAVI) et végétaux (ARVALIS…

Appui technique à Célène pour participation française à l'expérimentation européenne de l'empreinte environnementale du produit viande

L’initiative d’affichage environnemental des produits est inscrite dans le paysage législatif français depuis les lois Grenelle de 2009 et 2010. Elle a gagné le niveau européen avec l’expérimentation européenne depuis…

L'utilisation d'additifs du lisier de porc - Pas de petite claque franche aux mauvaises odeurs

Développement d’un calculateur pour déterminer l’intérêt technico-économique de la méthanisation dans les différents systèmes de productions animales : Méthasim

Dans le contexte d’un intérêt croissant de l’agriculture pour les énergies renouvelables et notamment pour la méthanisation, les études de projet soulignent souvent la difficulté d’atteindre l’équilibre économique, en raison…

Additives using in piggeries : effects on odour and ammonia in finishing rooms

Concerning efficiency of commercial additives in the reduction of odour and ammonia in finishing pig units, a study was carried out by the three partners (Chambres d’Agriculture des Pays de…

Les Pays-Bas sous la contrainte de l'environnement

Les stations de traitement des effluents porcins :estimation des coûts et conséquences économiques

Optimisation environnementale des élevages porcins de demain - Visions d'experts

Pour aider les élevages porcins dans leurs choix d’évolution face aux enjeux environnementaux, 7 systèmes types porcins pressentis pour demain (échéance de 10 ans) et performants sur le plan de…

Gaseous and odour emissions from animal production facilities, Horsens, Danemark, 1-4 juin 2003

Intérêts des aliments à teneur élevée en énergie pour porc charcutier

L'intérêt zootechnique et environnemental d’aliments à teneur élevée en énergie, est évalué sur 288 porcs charcutiers répartis en 3 bandes. L'augmentation de la concentration énergétique se traduit, quelle que soit…

Un calculateur pour les chantiers d'épandage

L'Ifip et le réseau des Cuma Ouest proposent aux éleveurs un calculateur des coûts et durée des chantiers d'épandage. Présentation.

Déshydratation des digestats de méthanisation : analyse économique de 4 procédés

La méthanisation n’est pas, à proprement parler, une solution de traitement. Mais la filière co-génération peut toutefois y contribuer par la déshydratationd’une partie du digestaten vu de son exportation. Nous…

Stockage et épandage du lisier : impact sur la qualité de l'air en porcheries et sur l'environnement

Référentiel environnemental et socio-économique de systèmes d'élevage porcin conventionnels français - Base pour le pilotage d’une amélioration environnementale

Pour aider les élevages porcins à améliorer leur bilan environnemental, cette étude vise à produire un référentiel à partir de 16 élevages porcins types : huit représentatifs des systèmes existants…

Qualité de l'air en bâtiment et stades physiologiques

Energie et gaz à effet de serre liés à la construction des bâtiments d'élevage de porcs

Un bilan environnemental des bâtiments a été établi à partir de référentiels disponibles. La méthodologie s’appuie sur l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) qui évalue les impacts environnementaux liés aux…

Démarrage d'une station de traitement biologique par nitrification/dénitrification sans apport initial de boue activée

Réduire les impacts environnementaux des produits animaux avec des éco-aliments

L’alimentation du bétail est au coeur des problématiques environnementales des élevages. Pour les porcs et les volailles, elle explique entre 50 et 98% de leurs impacts environnementaux au portail de…

La directive 2010/75/UE relative aux émissions industrielles (IED) et les meilleures techniques disponibles pour les porcs et les volailles : Etat d’avancement des travaux de la CE et avancées techniques

La directive relative aux émissions industrielles (directive IED 2010/75/UE) définit au niveau européen une approche intégrée de la prévention et de la réduction des pollutions émises par les installations industrielles…

Mélodie, un simulateur d'une exploitation d'élevage pour étudier les relations entre conduites des systèmes et risques pour l'environnement

L’évaluation environnementale des systèmes de production est devenu un enjeu important afin de définir les pistes favorisant le développement de systèmes plus efficients et plus respectueux de l’environnement. C’est pour…

La méthanisation

La méthanisation est un procédé d'épuration biologique naturelle se déroulant en l'absence d'oxygène (digestion ou fermentation anaérobie) à l'aide de microorganismes spécifiques. Son principe, les réactions biologiques impliquées, la composition…

Gestion environnementale des exploitations porcines : proposition d'indicateurs

Face aux enjeux environnementaux auxquels la production porcine est confrontée, il est suggéré d'en intégrer la gestion dans les élevages en les dotant d'outils. 9 premiers indicateurs sont proposés pour…

Bâtiments d’élevage porcin et environnement. Analyse de l’enquête de novembre 2008 réalisée par le SCEES

En 2008, la France compte 11 256 exploitations porcines regroupant 969 322 places de truies, 4 016 383 places en post-sevrage et 8 156 677 places à l’engraissement. La région…

Impact carbone du maillon abattage-découpe sur la filière porcine

Cette étude avait pour objectif de mesurer l’impact carbone du maillon abattage-découpe sur un périmètre défini entre le départ ferme des animaux vivants et le départ abattoir-découpe des produits sortants…

Les stations de traitement des effluents porcins. Estimation des coûts et conséquences économiques

L'objectif de la présente étude est de réaliser une évaluation économique des systèmes de traitement du lisier actuellement en conditions normales de fonctionnement. On s'attachera aux montants des investissements nécessaires…

EPER : le registre européen des émissions polluantes. Un premier pas qui porte à la connaissance du public des informations sur la pollution issue des sites industriels européens.

La construction européenne a permis des avancées indiscutables dans de nombreux domaines et, en particulier, dans celui de l’environnement. La Commission européenne oeuvre en faveur de la fourniture au public…

Les rejets d'azote et phosphore des exploitations porcines françaises face aux surfaces agricoles disponibles. Mise au point d'un outil d'évaluation

Sandrine Espagnol, Estelle Ilari, rapport d'études, juillet 2004, 27 pages Cette étude propose une approche territoriale de la situation en azote-phosphore des exploitations porcines vis-à-vis des surfaces disponibles, en prenant…

Multi-objective formulation is an efficient methodology to reduce environmental impacts of pig feeds

ECOALIM: a dataset of the environmental impacts of feed ingredients used for animal production in France

Co-products from meat processing: the allocation issue

Allocation of the environmental burdens to the co-products generated in the meat processing sector is a methodological issue. A study was undertaken on six animal species (beef, veal, lamb, kid…

Elba : A national reference tool for agricultural biomass resource assessment in France

LCA results of French cereal and oilseed feedstuffs with effect of different agricultural practices

Influence of the frequency of emptying wash waters on the efficiency of a bioscrubber in reducing ammonia, odours and dust emitted by fattening pig units

This study was conducted on two successive batches of 120 pigs each between 25-110kg live weight, divided into two rooms equipped with identical bioscrubbers. In both rooms, sixty pigs were…

La base de données ELFE : vers une meilleure connaissance des émissions gazeuses liées à l’élevage

Le secteur de l’élevage est aujourd’hui confronté à une demande croissante de produits animaux à laquelle il doit répondre en limitant au maximum ses impacts environnementaux et en assurant sa…

Evaluation environnementale des élevages à l’échelle de systèmes agrialimentaires

Dans un contexte où la question pour les élevages est à la fois de répondre aux attentes de la société (en termes d’environnement, de bien-être animal, …) et de préserver…

Un outil d’évaluation environnementale au service de la filière

L’outil GEEP de l’IFIP propose depuis 2014 aux éleveurs porcins d’évaluer les performances environnementales de leur atelier. Il calcule 9 indicateurs quantitatifs, sur les consommations de ressources naturelles (eau et…

Améliorer le bilan environnemental de l’élevage par la méthanisation

Une meilleure connaissance du potentiel méthanogène des effluents d’élevage doit permettre de mieux dimensionner les petites unités de méthanisation et de mieux quantifier le potentiel de réduction des émissions directes…

Emissions d'ammoniac de l'élevage porcin : projets et connaissances nouvelles

En France, l’agriculture est responsable de 94% des émissions nationales d’ammoniac. L’élevage est un fort contributeur (65%) principalement lié à la gestion des effluents. L’élevage porcin représente un peu moins…

Réseau sur les impacts environnementaux des élevages : Maele

Les systèmes d’élevage sont fortement remis en cause par les consommateurs principalement sur des questions de bien-être des animaux, d’environnement, et/ou de modèles d’élevage jugés trop industriels. Dans un contexte…

BREF Elevages, la fin d’un long processus

Fiche n° 068 : des actions de R&D pour répondre aux politiques publiques Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou…

Devenir des antibiotiques dans le lisier de porc

Fiche n° 072 : Plan ECOANTIBIO Les antibiotiques sont très utilisés dans tous les pays et filières d’élevage. Après leur administration, ils peuvent favoriser le développement de bactéries et gènes de résistance tant…

Données d’inventaire pour les analyses de cycle de vie dans les industries de transformation

Fiche n° 32 : référentiels pour l'amélioration des pratiques de différents métiers de la filière Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils…

Guide RSE (responsabilité sociale et environnementale) pour les entreprises de charcuterie

Fiche n° 034 : référentiels pour l'amélioration des pratiques des différents métiers de la filière Sollicitées par les parties prenantes, les entreprises de charcuteries ont exprimé le besoin de se doter d’un…

GEEP : outil de gestion par l’éleveur des impacts environnementaux

Fiche n° 041 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La production porcine est l’enjeu de fortes attentes sur la question environnementale. Il est donc important de proposer aux éleveurs et à…

Améliorer les bilans environnementaux des élevages en optimisant les ressources alimentaires

Fiche n° 042 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages Les intrants alimentaires des animaux d’élevage contribuent très significativement au bilan environnemental global des filières animales. On estime par exemple que l’alimentation des animaux représente…

Réduire les rejets azotés en formulant les aliments sur l’équilibre en acides aminés

Fiche n° 043 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages Les travaux de l’INRA ont montré depuis longtemps qu’il était possible de réduire les rejets azotés des porcs en croissance en diminuant…

Evaluation de la digestibilité du phosphore du tourteau de colza et des drèches d’éthanol de blé

Fiche n° 044 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La maîtrise des rejets en phosphore (P) constitue un enjeu environnemental important pour la production porcine. Une meilleure connaissance de l’apport de…

Emissions gazeuses au stockage et à l’épandage du lisier collecté par raclage en V

Fiche n° 045 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% pour l’élevage (CITEPA). Ces émissions doivent être maîtrisées…

Rentabilité de la très petite méthanisation agricole

Fiche n° 046 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La très petite méthanisation, d’une puissance électrique installée de moins de 80 kW, commence à se développer depuis seulement quelques années. En 2014,…

Flux d’azote, de phosphore et de potassium liés aux déchets organiques méthanisés

Fiche n° 047 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages L’élevage s’achemine vers une agriculture de précision ; cela concerne également les apports d’éléments fertilisants aux cultures sous forme de digestats. Or,…

Révision des références d’excrétion par les porcs

Fiche n° 048 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages Les références CORPEN de rejets par les porcs datent de 2003. A ce jour, elles ne correspondent plus aux performances zootechniques et…

Exposition aux particules des agents travaillant en élevage porcin

Fiche n° 049 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages L’air des bâtiments porcs et avicoles est constitué d’un mélange complexe de particules organiques et inorganiques, de gaz, notamment l’ammoniac. En élevage, les…

Etat des lieux et perspectives de développement de la très petite méthanisation agricole (

Fiche n° 034 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Le modèle de méthanisation agricole actuellement développé en France s’oriente principalement vers des unités de cogénération de puissance électrique comprise entre…

La vie du RMT « Elevages & environnement »

Fiche n° 038 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Le RMT «élevages et environnement» co-animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne propose des outils…

ACYVIA «Analyse de CYcle de Vie dans les Industries Agro-alimentaires»

Fiche n° 025 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils ont besoin de…

Une approche préliminaire des impacts environnementaux des aliments porcins

Fiche n° 026 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La quantification des impacts environnementaux d’un produit peut s’appuyer sur une méthode aujourd’hui bien connue et documentée : l’analyse de cycle…

Optimisation environnementale des stratégies d’alimentation des animaux : le projet ECOALIM

Fiche n° 027 : réduction des impacts environnementaux et consommations d'énergie Les intrants alimentaires des animaux d’élevage contribuent très significativement au bilan environnemental global des filières animales (environ la moitié de l’impact…

GEEP, outil de Gestion Environnementale des Elevages Porcins

Fiche n° 028 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La production porcine est très attendue sur la question environnementale. Pour intégrer cette question dans les pratiques de gestion, un outil…

Evaluation environnementale de systèmes de production porcine : cas des porcs corses en plein air

Fiche n° 029 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La production de références environnementales sur les systèmes porcins permet d’identifier leurs points faibles et points forts et d’orienter leur évolution.…

Efficacité de bonnes pratiques sur les émissions gazeuses à l’échelle d’itinéraires de gestion Bâtiment-stockage-épandage

Fiche n° 030 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% par l’élevage (CITEPA). Ces émissions doivent…

Raclage des lisiers en V : évaluation des effets environnementaux

Fiche n° 031 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Dans les zones de production les plus denses, la gestion des effluents, en particulier celle des « excédents », peut…

Taux de capture en azote, phosphore et potassium d’un digestat brut par une presse à vis

Fiche n° 032 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Dans les zones à forte densité d’élevage, il peut y avoir localement des excédents d’éléments minéraux, nécessitant la mise en…

Lavage d’air en porcherie

Fiche n° 033 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Ammoniac, Gaz à Effet de Serre et odeurs contribuent, à des niveaux différents, à altérer l’image de la production porcine…

Devenir des antibiotiques dans le lisier de porc

Fiche n° 017 : contribution aux politiques publiques L’enjeu de ce projet, déposé dans le cadre du plan « Ecoantibio 2017 » est d’étudier le devenir des principales familles d’antibiotiques administrées à…

Un nouveau document de référence : le BREF Elevages révisé

Fiche n° 019 : contribution aux politiques publiques Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis…

Révision des références CORPEN

Fiche n° 020 : contribution aux politiques publiques Les références CORPEN de rejets par les porcs datent de 2003. A ce jour, elles ne correspondent plus aux performances zootechniques et pratiques actuelles d’élevage.…

Bilan carbone sur l’aval de la filière porcine

Suite au Grenelle de l’Environnement organisé par l’Etat Français, une volonté politique forte pousse le Ministère du Développement Durable à initier des travaux pour afficher des caractéristiques environnementales des produits…

Références pour l’affichage environnemental

Dans le cadre des groupes de travail en cours issus des lois Grenelle 1 et Grenelle 2, la filière dans son ensemble travaille à la mise en œuvre de l’affichage…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

Les productions animales françaises se trouvent au cœur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, productivité du travail et respect d’attentes sociétales. La mise en œuvre…

Moins de tourteau de soja dans les aliments porcs

Le tourteau de soja est resté longtemps la source de protéines la plus utilisée dans les aliments porcs.Or, le recours à cette matière première est remis en question depuis quelque…

Suivi d’un réseau d’élevages porcins basé sur des indicateurs de performance environnementale

La production porcine est fortement attendue sur la question environnementale.Une réelle prise en compte suppose de s’appuyer sur le gestionnaire lui-même, en lui proposant des outils de gestion des aspects…

Réalisation d’un calculateur de la composition des déjections animales

Les déjections porcines sont majoritairement collectées sous forme de lisier. Sa composition et son efficacité agronomique ont fait l’objet de nombreux travaux.Les dernières références disponibles (Composition des effluents porcins, ITP…

Gérer autrement les lisiers pour réduire les émissions d’ammoniac et de GES

Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020 les plafonds d’émission par Etat-Membre pour quatre gaz…

Evaluation des émissions gazeuses par les bâtiments et les unités de stockage des effluents

La maîtrise des protocoles et méthodes de mesure et des connaissances sur les facteurs d’émissions d’ammoniac et de Gaz à Effet de Serre est importante au regard de l’actualité réglementaire…

Compostage de boues issues du traitement biologique des lisiers sur lits de roseaux

La durabilité des procédés de traitement des effluents porcins suppose de prendre en charge tous les éléments minéraux produits. C’est pourquoi, dans la station de Villefranche de Rouergue (140 truies…

Séchage en vue de son exportation du digestat issu de la méthanisation

La nouvelle tarification concernant le rachat de l’électricité issue de la méthanisation agricole renforce l’intérêt de cette technique.Au-delà des perspectives ainsi ouvertes de rentabilisation de l’exploitation de ce procédé, son…

Méthanisation associant élevages et collectivités : des synergies possibles

Avec près de 80 projets de méthanisation agricole subventionnés en 2009, via le Plan de Performance énergétique (PPE 2009 – 2013), la méthanisation Française poursuit son développement.Afin d’améliorer la rentabilité…

Méthanisation et incinération des issues de cadavres d’animaux

La filière porcine française est confrontée à la question d’optimiser la gestion des cadavres de porcs. Des procédés alternatifs au transport ont été testés : ainsi des biodigesteurs ont ainsi…

Méthasim : calculateur de la rentabilité d’un projet de méthanisation

En France, l’agriculture est un secteur dans lequel la méthanisation présente des possibilités de développement intéressantes car les ressources en matière organique, bien que dispersées, sont importantes.Cependant, pour envisager une…

Eco-construction des bâtiments d’élevage

Dans le contexte énergétique et environnemental actuel, des interrogations existent concernant l’impact environnemental des bâtiments d’élevage.Cette situation conduit l’IFIP à travailler avec l’ensemble des autres filières animales sur un projet…

Animation du réseau mixte technologique (RMT) « élevages et environnement »

Les RMT (Réseaux Mixtes Technologiques) représentent une modalité de partenariat introduite par la loi d’orientation agricole n°2006-11 du 5 janvier 2006 et mise en application par le décret n°2006-1154 du…

Diagnostic et amélioration de la consommation d’énergie en bâtiment d’élevage

Dans un contexte de prix élevé des énergies (probablement de manière durable) et de marché du porc difficile, les éleveurs doivent accroître leur compétitivité. La charge énergétique, comme l’ensemble des…

Meilleures Techniques Disponibles (MTD) : révision du BREF Elevages

Les élevages de porcs de + de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis à la Directive 2010/75/UE dite Directive…

Révision du BREF élevage : les meilleures techniques disponibles(MTD)

Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis à la directive 2010/75/UE dite directive…

Bonnes pratiques environnementales d’élevage

L’environnement des élevages de porcs, bovins et volailles à considérablement évolué ces dix dernières années ; le contexte réglementaire également, mais de manière inégale selon les paramètres environnementaux appréhendés.Préoccupation sociétale…

Révision du « BREF Elevages » : les Meilleures Techniques Disponibles

Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou de 750 places de truies sont soumis à la directive 2010/75/UE dite…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

La directive nitrates, la conditionnalité des aides publiques au respect des règles environnementales, l’émergence de préoccupations environnementales (gaz à effet de serre, utilisation de l’énergie et de l’eau...) pèsent sur…

Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins

La production porcine est fortement exposée sur la question environnementale. Pour mieux intégrer la prise en compte de cette question dans les pratiques de gestion, un outil (une « GT…

Réduire la quantité de paille en engraissement

La litière utilisée en élevage a pour rôle principal d’assurer le confort des animaux par l’isolation thermique, l’absorption de l’humidité et la prévention des pathologies.Elle intervient également sur le comportement…

Gérer autrement les lisiers pour réduire les émissions d’ammoniac et de Gaz à Effet de Serre

Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020 des plafonds d’émissions par Etat Membre, pour 4…

Conception d'un calculateur de la composition des effluents animaux

La fertilisation des cultures avec un fumier ou un lisier de porc nécessite de bien connaître leur composition.Il est possible de s’appuyer sur les références disponibles proposées par l’IFIP (Composition…

Méthanisation à la ferme et évacuation du lisier frais

La Commission Européenne a fixé un objectif de réduction de 20 % des émissions de gaz à effet de serre en 2020 par rapport aux émissions de 1990. Or, si…

Maîtrise de la consommation d’eau dans les élevages

L’objectif du projet est la construction d’un référentiel sur la consommation d’eau en élevage, s’appuyant sur :- la connaissance des niveaux de consommation en élevage et de leurs facteurs de…

RMT Elevages & environnement

Fiche n° 65 : animation de réseaux partenariaux Le RMT «élevages et environnement» animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de Bretagne propose des outils et des références pour l’évaluation,…

Agroécologie appliquée aux élevages porcins

Fiche n° 067 : des actions de R&D pour répondre aux politiques publiques L’agroécologie est présentée comme une voie d’amélioration des systèmes agricoles. Ce néologisme désigne une discipline scientifique au carrefour de l’écologie…

Analyse environnementale d'installations de méthanisation agricole en élevages bovins

A. Gac (IDELE) et al., Journées 3R, 5 et 6 décembre 2018, Paris Dans le cadre d’une évaluation de la performance environnementale de la production de biogaz agricole, quatre scénarios de…

RERALIM : réduction de l’energie et des rejets par l’alimentation

Fiche n° 28 : réduction des impacts environnementaux En élevage porcin, l’aliment consomme par les animaux représente à la fois 60 % de la consommation d’énergie et 60% des émissions…

MEDIBatE : modélisation des flux d’energie Directe et Indirecte pour les bâtiments d’elevage

Fiche n° 29 : réduction des impacts environnementaux Au même titre que les autres secteurs d’activité, le monde de l’élevage doit être en mesure de faire évoluer ses pratiques pour…

Symposium sur les émissions de gaz et de particules EMILI 2012

Fiche n° 23 : Réduction des impacts environnementaux Du 10 au 13 juin 2012 s’est tenu à St Malo le symposium sur les émissions de gaz et de particules des élevages…

Chabasite et production porcine

Fiche n° 24 : Réduction des impacts environnementaux La chabasite est une roche volcanique de la famille des zéolithes qui sont des alumino-silicates très largement utilisés dans l’industrie pour leur…

CompoSim, calculateur de la quantité et de la composition des effluents d'élevage

Fiche n° 25 : Réduction des impacts environnementaux La fertilisation des cultures avec un fumier ou un lisier de porc nécessite de bien connaître leur composition. A ce titre, il…

Révision du BREF Elevages – les MTD

Fiche n° 18 : Réduction des impacts environnementaux Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies…

Animation du RMT Elevages & Environnement

Fiche n° 19 : Réduction des impacts environnementaux Le RMT « élevages et environnement » animé depuis  2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne propose des outils et des références…

Prospective 2020-2030 sur les émissions gazeuses

Fiche n° 20 : Réduction des impacts environnementaux La réglementation européenne oblige les éleveurs soumis à la directive IED (directive 2010/75/UE), c’est-à-dire de plus de 2 000 places de porcs de…

Efficacité de bonnes pratiques sur les émissions gazeuses aux stades bâtiment-stockage-épandage

Fiche n° 21 : Réduction des impacts environnementaux Les  élevages porcins sont responsables de près de 13% des émissions nationales d’ammoniac (NH₃). Ces émissions font l’objet d’objectifs de réduction au…

Optimisation de l’efficacité du lavage d’air en élevage porcin

Fiche n° 22 : Réduction des impacts environnementaux Au niveau européen, la directive 2001/81/CE encore appelée directive NEC (National Emission Ceilings) est en cours de révision pour fixer en 2020…

ACYVIA : analyse de Cycle de Vie dans les Industries agro-alimentaires

Fiche n° 15 : Réduction des impacts environnementaux Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils ont besoin de mieux connaitre…

Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins

Fiche n° 16 : Réduction des impacts environnementaux Les impacts environnementaux des élevages porcins couvrent différents aspects : émissions gazeuses (d’ammoniac et de gaz a effet de serre), utilisation de…

GEEP : un outil pour la Gestion environnementale des elevages Porcins

Fiche n° 17 : IRéduction des impacts environnementaux La production porcine fait partie des activités fortement attendues sur la question environnementale. Pour intégrer sa prise en compte dans les pratiques…

Animation du réseau mixte technologique (RMT) «élevages et environnement»

Le RMT « élevages et environnement », animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne, propose des outils et des références pour l’évaluation, la maîtrise et la valorisation des impacts des…

ACYVIA Analyse de cycle de vie dans les industries agro-alimentaires

Les objectifs du projet ACYVIA sont de renseigner les bases de données d’Inventaire de Cycle de Vie sur les processus unitaires de transformation des productions agricoles en divers produits alimentaires pour permettre : • aux…

Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins

La production porcine est fortement attendue sur la question environnementale. Pour intégrer sa prise en compte, il semble pertinent de proposer à la filière des outils de gestion des aspects environnementaux des élevages, reposant sur…

Réduire la quantité de paille en engraissement

Les principaux utilisateurs de litières paillées sont les filières avicoles et bovines ; cette option, peu fréquente en élevage porcin, trouve sa place le plus souvent dans le cadre de productions sous cahier des charges…

Production et capacités de stockage des lisiers de porc

Les volumes de stockage par place et catégorie d’animaux sont définis par la circulaire du 20 décembre 2001. Ils peuvent aujourd’hui être légitimement jugés comme trop élevés pour un élevage de porcs utilisant des…

Affichage environnemental sur les produits du porc

Impulsée par le Grenelle de l’Environnement organisé par l’Etat Français, une volonté politique forte pousse le Ministère du Développement Durable à initier des travaux pour afficher des caractéristiques environnementales des…

Évaluation des impacts environnementaux des élevages

Les productions animales françaises se trouvent au coeur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, efficience du travail et respect des attentes sociétales avec une amélioration de leur bilan environnemental.  Ce…

Les poussières en porcherie. Synthèse bibliographique.

Caractérisation des poussières présentes en porcherie. Les techniques de mesure de la concentration. Les incidences sur l’état de santé des porcs et du personnel. Les poussières vectrices d’odeurs. Les différentes…

Guide des bonnes pratiques environnementales d'élevage. Version décembre 2019

L’objectif de ce guide est de regrouper les données actuellement disponibles sur les bonnes pratiques environnementales d’élevage (BPEE), c’est-à-dire des techniques, équipements, stratégies qui peuvent être mises en place par…

Valorisation agronomique des effluents d’élevages de porcs, bovins, ovins, caprins, volailles et lapins

Pour répondre à toutes les questions sur la valorisation des effluents d’élevage, les Instituts Techniques Agricoles proposent 42 fiches à télécharger gratuitement : • 10 fiches agronomiques apportent au lecteur…

Impacts environnementaux des intrants alimentaires d’élevage

L’alimentation du bétail est au coeur des problématiques environnementales des productions animales. En amont des élevages, elle engendre des impacts environnementaux pour la production des matières premières (MP), avec la…

Que vaut mon lisier de porc ? Composition, méthode d'échantillonnage et d'analyse

Fiche de synthèse Aporthe. La réglementation environnementale sur les apports d’éléments fertilisants aux cultures s’avère de plus en plus restrictive au cours du temps, en particulier pour l’azote et le…

Gestion du phosphore en zone herbagère du Massif central. Excrétion par les porcs, valorisation agronomique, méthodes de résorption

Le phosphore est un élément fertilisant majeur mais il contribue, avec l’azote, au phénomène d’eutrophisation. Le phosphore est même considéré, selon le Sdage* Loire-Bretagne, comme le facteur de maitrise de…

Réduire les émissions d’ammoniac du lisier à l’épandage. Quels équipements sur zones herbagères ?

Fiche de synthèse Aporthe. L’ammoniac (NH3) est un polluant atmosphérique. En France, l’agriculture est responsable de 94 % des émissions d’ammoniac dont 59 % sont liées aux pratiques d’épandage (Citepa,…

Optimiser mes apports de lisier de porc sur zones herbagères du Massif central. Complémentarité entre effluents porcins et bovins

Fiche de synthèse Aporthe. En polyculture-élevage, les apports de déjections animales sur prairie, comme du lisier de porc, ne doivent surtout pas être négligés. Les recommandations en la matière, dépendent…

Phosphore et Environnement

Les différentes sources de phosphore dans l’environnement et dans les eaux. Les solutions technologiques mises en œuvre pour éliminer le phosphore des eaux résiduaires issues des stations d’épuration urbaines. Un…

Mieux connaître les lisiers de porc

Compositions, volumes et analyses des lisiers Les constituants minéraux, références de volume et de composition, facteurs de variation de la composition et des volumes, échantillonnage et méthodes d’analyses. Édition 1999…

Dossier “Odeurs” : Odeurs et environnement + Approche globale de l'olfaction et des odeurs

Odeurs et environnement. Cas de la production porcine. Sources des émissions, principe et mesures Techniques disponibles pour réduire les odeurs émises par les porcheries, pendant le stockage en fosses extérieures…

Traitement des lisiers : descriptif des procédés français

éditions ITP, 1999, IBSN : 2 85969 117 0

Réseau Mixte Thématique RMT élevages et environnement

Sandrine Espagnol, Nadine Guingand et Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 74 Le RMT “élevages et environnement” animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale…

Evaluation environnementale de stratégies alimentaires en élevage porcin

Sandrine Espagnol, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 75 Le remplacement du tourteau de soja brésilien (TSB) issu en partie de zones déforestées, par des sources de protéines européennes…

Impacts environnementaux du porc biologique

Sandrine Espagnol, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 76 La base de données Agribalyse (gérée par l’Ademe) établit par Analyse de Cycle de Vie (ACV) les impacts environnementaux des…

Itinéraires techniques et émissions de particules en élevages

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 77 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules, contre seulement 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire…

Traitement de l’air en porcherie : modèle de prédiction des flux azotés

Nadine Guingand, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 78 L’élevage porcin est responsable de 7% des émissions d’ammoniac en France (Citepa, 2015). La réduction des émissions d’ammoniac imposées par…

Un outil pour chiffrer le coût d’un épandage de lisier

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 81 Le calendrier disponible pour réaliser les chantiers d’épandage des effluents d’élevage sur les parcelles diminue du fait de contraintes croissantes…

Valorisation du lisier de porc dans les zones herbagères du Massif central

Pascal Levasseur, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 82 L’élevage porcin du Massif central concerne 1000 éleveurs plutôt disséminés dans le territoire et il est très souvent associé à…

Valoriser la complémentarité des porcins et des bovins dans le Massif Central

Christine Roguet, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 83 Au début du XXe siècle, le Massif Central était le premier bassin de production porcine de France. Aujourd’hui, il produit…

Evaluation environnementale des systèmes porcins

Sandrine Espagnol, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 90 L’évaluation environnementale des systèmes porcins est l’étape qui permet de faire le point et d’identifier les priorités d’action pour réduire…

Une base des données de facteurs d’émission selon l’itinéraire technique : Elfe

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 91 Les éleveurs de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 emplacements…

Traitement de l’air en porcherie : mise au point d’un modèle de prédiction des flux azotés (projet TARA)

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 93 L’élevage porcin est responsable de 7% des émissions d’ammoniac en France (Citepa, 2015). La réduction des émissions d’ammoniac imposées par…

Emissions gazeuses lors du stockage et de l’épandage des issues de raclage en V

Sandrine Espagnol, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 94 En France, le secteur agricole est responsable de 97% des émissions d’ammoniac, dont 73% incombent à l’élevage (CITEPA). Ces émissions…

La méthanisation agricole en zone à forte pression environnementale

Pascal Levasseur, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 97 Le Grand Ouest (et en particulier la Bretagne) est déficitaire en énergie. La méthanisation agricole dispose, dans ces régions, d’un…

L'impact environnemental des produits porcins évalué

La base de données Agribalyse 3.0 fournit les impacts environnementaux de près de 2 500 produits agricoles destinés à la consommation humaine. Voici un petit décryptage de ce qu’on y…

Trois façons de calculer l’ammoniac émis dans l’UE

Une étude tchèque publiée fin 2022 pointe les différences de méthodes appliquées entre les États membres concernant le calcul des émissions d’ammoniac des installations classées soumises à la directive IED…

Diminuer la teneur en protéine des aliments biphase selon le prix des matières premières

Depuis l’envolée des cours du soja fin 2007, les pratiques de formulation ont considérablement évolué. La teneur en matières azotées totales des aliments biphase a fortement chuté. Sans conséquence sur…

Des pistes pour réduire les particules dans l'air

Alimentation soupe et évacuation fréquente des effluents réduisent la production de particules dans les bâtiments d’élevage. C’est le constat d’une étude terrain dirigée par l’Ifip.

Réduire les impacts environnementaux des élevages

Le RMT élevages et environnement a organisé une journée de présentation des outils pour améliorer les impacts environnementaux des élevages. Le choix est large : bases de données, calculateurs, ouvrages,…

Gains et coûts d’une amélioration environnementale pour les élevages

Des bonnes pratiques environnementales sont conseillées aux éleveurs. Quelle amélioration globale peuvent-ils en attendre et à quel coût ? Pour répondre à cette question, huit élevages de demain optimisés sur…

Geep, le nouvel outil de gestion environnementale de l’élevage porcin

Geep est un outil de gestion technique environnementale de l’atelier porcin, complémentaire de la GTE / GTTT. Il s’adresse aux éleveurs et à leurs conseillers.

L’innovation au service de la qualité de l’air et de la performance des élevages

De bonnes conditions d’ambiance sont indispensables à la croissance et à la santé des porcs. Le 19 juin dernier, des experts se sont succédés à la tribune au zoopôle de…

Un laveur ne doit pas trop souvent être lavé

Le lavage d’air repose sur le principe de la solubilisation des poussières mais aussi de certains gaz comme l’ammoniac dans l’eau. Ce process de traitement de l’air installé en sortie…

L'aliment représente 65 % des impacts environnementaux du porc

Dans le bilan environnemental des élevages porcins, les impacts de la production d’aliment pour porcs sur le changement climatique, la consommation d’énergie, l’occupation de surfaces, l’eutrophisation et l’acidification représentent une…

Les porcs ne manquent pas d’air

Véritable poumon de l’élevage, la ventilation apporte l’oxygène pour les animaux. Un bon système de ventilation assure une parfaite thermorégulation des salles et génère les conditions pour maximiser l’expression du…

Actions locales pour une réduction globale des émissions d’ammoniac

Dossier Environnement : réduire, ajuster, produire Un investissement pour l’environnement doit s’avérer efficace à l’échelle globale de l’élevage et pas seulement au poste d’application. Par exemple, la mise en place…

Des données pour produire des aliments du bétail écologiques

Dossier Environnement : réduire, ajuster, produire Ecoalim, voilà le nom des données maintenant disponibles sur les impacts environnementaux des matières premières utilisées en alimentation du bétail et notamment en porc.…

Protéines européennes, une bonne idée pour le climat

Utilisées en substitution à 10 % de soja brésilien, les protéines européennes ont une action positive sur le climat. Mais leurs émissions en ammoniac et les surfaces requises sont plus…

Cinq impacts environnementaux évalués

Projet Innovant et Collaboratif d’Amélioration de la Recyclabilité des Emballages de Charcuterie : PICAREC

Arnaud Bozec, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 92 A l’heure actuelle, les emballages de charcuterie ne sont pas intégrés dans une filière de recyclage. C’est un manque à…

Analyse de CYcle de Vie dans les Industries Agro-alimentaires : ACYVIA

Arnaud Bozec, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 93 Les industriels de l’agro-alimentaire cherchent à réduire les impacts de leurs procédés et produits sur l’environnement. Ils ont besoin de…

Des facteurs d’émissions par itinéraire technique d’élevage : projet ELFE

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 94 Les éleveurs de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de…

Améliorer les bilans environnementaux des élevages en optimisant leurs ressources alimentaires

Sandrine Espagnol et Didier Gaudré, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 95  L’alimentation des animaux représente 2/3 des impacts environnementaux des élevages granivores. C’est donc un poste stratégique à…

Emissions gazeuses lors du stockage et de l’épandage des issues du raclage en V

Sandrine Espagnol, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 96 En France, le secteur agricole est responsable de 97 % des émissions d’ammoniac dont 73 % incombent à l’élevage (CITEPA).…

Evaluation des gisements de produits pour la méthanisation (effluents, biomasse et déchets agro-alimentaires)

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 97 Dans le cadre de la transition énergétique, le Plan « Energie Méthanisation Autonomie Azote » (MAAP, 2013) vise à développer…

Vers l’autonomie énergétique de l’élevage avec la micro-méthanisation ?

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 99 La très petite méthanisation, d’une puissance électrique installée de moins de 80 kW, commence à se développer depuis quelques années…

Réseau Mixe Technologique « élevages et environnement »

Sandrine Espagnol, Nadine Guingand et Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 100 Le RMT « élevages et environnement » animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de…

La méthanisation agricole en zone à forte pression environnementale

Pascal Levasseur, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 98 Le Grand Ouest, en particulier la Bretagne, est déficitaire en énergie. La méthanisation agricole dispose, dans ces régions, d’un fort…

Réglementations environnementales dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes

Boris Duflot, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 39 Les règlementations pour la protection de l’environnement sont régulièrement accusées d’entraîner des distorsions de concurrence. Les directives sont décidées à…

Le BREF Elevages publié ou la fin d'un long processus

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 63 Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de…

Réseau Mixte Thématique (RMT) « élevages et environnement »

Sandrine Espagnol, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 120 Le RMT “élevages et environnement” animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture Régionale de Bretagne propose des outils…

Concevoir des modèles d’élevage durables de demain : une expérience de co-construction

Les élevages sont remis en cause sur plusieurs aspects ayant trait au bien-être des animaux, aux impacts environnementaux engendrés, voire aux modèles de production eux-mêmes, jugés trop « industriels ».…

La Gestion Environnementale des Elevages Porcins proactive pour réduire ses impacts : GEEP

Geep (Gestion Environnementale des Elevages Porcins) est un outil Ifip accessible gratuitement sur le web (https://geep.ifip.asso.fr). Il est connecté à la base de données nationale de la Gestion Technico Economique…

Evaluation environnementale de systèmes porcins biologiques et de divers types de méthanisation

L’évaluation environnementale des systèmes porcins permet de réaliser un bilan global et d’identifier des priorités d’action pour réduire les impacts environnementaux des élevages et asseoir leur durabilité. La base de…

Particules en élevage de porc et de volaille : méthodes de mesure et acquisition de facteurs d'émission

En France, l’agriculture représente 53% des émissions de particules, contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le transport routier (CITEPA, 2014). Avec la mise en…

Evaluation des performances d'un procédé de séparation de phases du lisier constitué d'un tamis vibrant et dun séparateur à disques

Pour une bonne valorisation agronomique des effluents d’élevage, certaines situations d’excédent en éléments fertilisants requièrent un processus de traitement approprié. C’est dans ce contexte que l’entreprise Concept Rolland Développement (CRD)…

Mémento de l'éleveur de porc (étudiants, enseignants, libraires) - édition 2013

65 € TTC

Mémento de l'éleveur de porc (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants (tarif…

Mémento de l'éleveur de porc - édition 2013

95 € TTC

Mémento de l’éleveur de porcs (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants…

Réseau Mixe Technologique « élevages et environnement »

Sandrine Espagnol, Nadine Guingand et Pascal Levasseur, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 48 Le RMT “élevages et environnement”, co-animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de…

L’outil pour la Gestion Environnementale des Elevages Porcins : GEEP

Sandrine Espagnol, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 30 L’outil GEEP propose aux éleveurs un outil opérationnel pour un réel pilotage technique des impacts environnementaux. L’outil GEEP est accessible,…

Un outil pour l’aide à la décision dans l’atelier d’engraissement porcin : Mogador

Alexia Aubry, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 31 Pour réduire les impacts économiques et environnementaux de la production porcine, des outils sont utiles pour apprécier ces impacts (évaluation)…

Emissions de particules en élevages de porcs et itinéraires techniques : méthodologie et facteurs d’émission

Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 42 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le…

Caractérisation de l’exposition aux particules des travailleurs en élevage porcin

Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 75 L’air des bâtiments porcins est constitué d’un mélange complexe de particules organiques et inorganiques de gaz, notamment l’ammoniac. En élevage,…

GEEP, l’outil pour la Gestion Environnementale des Elevages Porcins

Sandrine Espagnol, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 80 L’outil GEEP propose aux éleveurs un outil opérationnel pour un pilotage technique des impacts environnementaux. L’outil GEEP est accessible, (1)…

Un outil puissant pour évaluer le raclage en V

Dossier : stations expérimentales Deux salles du bâtiment neuf de Romillé sont dédiées à la comparaison entre préfosse à lisier et raclage en V. L’objectif est de compléter les références…

L’élevage porcin a des atouts pour l’environnement

La maîtrise de la production réduit ses impacts environnementaux et optimise le cycle de l’azote. Des arguments à faire valoir face à l’image de modèle pollueur souvent renvoyée aux consommateurs.

Les écoaliments limitent l’impact environnemental du porc

L’Ifip et l’Inra ont exploré un nouveau mode de formulation qui intègre des objectifs de moindres impacts environnementaux.

Version réactualisée de Méthasim : l’Ifip recense 400 produits méthanogènes en France

L’Ifip met à disposition des éleveurs méthaniseurs une base de données de plus de 400 produits méthanogènes issue de la version réactualisée de MéthaSim et d’une enquête menée récemment auprès…

La biomasse agricole cartographiée par les instituts techniques

Un outil de représentation géographique des déjections animales et de la biomasse végétale est en accès libre sur internet. Connaître leur répartition territoriale permet de mieux les gérer.

Mieux valoriser les effluents d'élevage

Les instituts techniques (Ifip, Idele, Itavi et Arvalis) ont produit un document de référence composé de 32 fiches couvrant les déjections de l’ensemble des productions animales : porcs, bovins, ovins,…

Méthanisation : quel modèle sur quel territoire ? Zoom sur la petite méthanisation

visuel d'intervention présenté par Pascal Levasseur et Aurore Toudic, aux 3es Journées Tech Porc, session : environnement

Les enjeux et les travaux sur le traitement de l'air

visuel d'intervention présenté par Nadine Guingand et Solène Lagadec, aux 3es Journées Tech Porc, session : environnement

La méthanisation améliore le bilan environnemental des élevages

Une étude de l’Ifip confirme le statut d’énergie renouvelable de la méthanisation, et sa synergie avec les élevages de porc. Mais elle rappelle que la production de biogaz ne résorbe…

Moins d’ammoniac et de particules dans l’air, comment faire ?

Dossier : ammoniac et particules dans l'air : mieux connaître pour mieux prévenir Bien gérer l’ambiance dans les salles, évacuer fréquemment les déjections et limiter l’utilisation d’asséchants, telles sont les…

Une grande variété de choix de maternités liberté

En maternité, il existe toute une variété de combinaisons pour concilier bien-être animal et impact environnemental, notamment sur l’aménagement des cases.

Des capteurs infrarouges pour analyser des lisiers

Pour contribuer à un épandage de précision, l’analyse en continu des lisiers par des capteurs infrarouges embarqués sur tonnes à lisier peut être la solution. D’après un test réalisé par…

Geep démontre les progrès environnementaux des élevages

Mesurer pour connaître les performances environnementales des élevages porcins, comprendre, agir et communiquer, voici l’idée de départ de l’outil Geep élaboré par l’Ifip.

De nouvelles règles pour stocker les effluents d’élevage

Le guide de calcul des capacités de stockage des effluents d’élevage a dernièrement fait l’objet d’une mise à jour. La pluviométrie est désormais prise en compte pour les fosses et…

Un outil pour chiffrer le coût d'un épandage de lisier

L’Ifip et le réseau des Cuma Ouest ont élaboré un calculateur permettant de déterminer les coûts et la durée des chantiers d’épandages alternatifs à la traditionnelle tonne à lisier et…

De l'eau dans les préfosses pour moins d'émissions d'ammoniac

Avec le lisier flottant, réduire de 30 % les émissions d’ammoniac d’une porcherie d’engraissement est désormais possible. Une technique simple et adaptable à toutes les configurations de bâtiments.

Agir pour moins d'ammoniac et de particules dans l'air

Réduire l'exposition des travailleurs passe avant tout par moins de particules et d'ammoniac dans les salles d'élevage. Trois leviers d'action sont concernés : l'alimentation, les déjections et le bâtiment.

Un label bas carbone pour accompagner les démarches

Le label bas carbone a été créé par le ministère de la Transition écologique et solidaire...

Ventilation partagée et lavage, un duo gagnant

À la station expérimentale de l’Ifip à Romillé, un nouveau concept de ventilation et de lavage permet un investissement et des frais de fonctionnement moins important pour une efficacité équivalente…

L'incidence environnementale des élevages doit être évaluée globalement

L’Ifip pilote un nouveau programme de recherche dont l’objectif est d’évaluer globalement les incidences environnementales de scénarios d’élevages pour demain.

Une rémunération pour les élevages bas carbone

Un élevage porcin peut réduire ses émissions de gaz à effet de serre jusqu’à près de 20 %, et pourrait à terme prétendre à être rémunéré pour cela. C’est une…

Mesurer les particules émises par les bâtiments

Des chercheurs ont identifié trois groupes d’éleveurs selon la relation qu’ils entretiennent avec leurs animaux. Selon leurs pratiques, les animaux sont plus ou moins confiants et faciles à manipuler.

Le lisier de porc est bien valorisé par les prairies du Massif central

Dossier : Massif Central Le lisier de porc sur les prairies est un échange gagnant-gagnant entre les productions porcines et bovines. Des spécificités doivent cependant être prises en compte.

Alimentation de précision, moins d'impacts sur l'environnement

La réduction de l’azote consommé par les porcs permise par une alimentation de précision multiphase limite l’impact des rejets sur l’acidification et l’eutrophisation des milieux. Les résultats sont plus contrastés…

Ambiance en bâtiment d'élevage et santé des éleveurs. Niveaux d'exposition dans les porcheries le projet AIR ELEVEUR

visuel d'intervention présenté par Solène Lagadec et Nadine Guingand, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

Flotter pour moins volatiliser

Mettre une couche d’eau en fond de préfosse réduit efficacement la volatilisation d’ammoniac dans l’ambiance des bâtiments. Cette technique du «lisier flottant» est particulièrement simple à mettre en oeuvre dans…

Réglementations environnementales : vers une harmonisation dans l’UE ?

Les réglementations environnementales évoluent dans les principaux pays producteurs de porcs en Europe. En matière de gestion des effluents ou de procédures d’autorisation d’exploiter, les situations de la France et…

Le nouveau BREF est arrivé

Les conclusions du BREF Élevage ont été publiées le 21 février 2017 au Journal officiel de l’Union européenne. Après un processus de révision de près de 9 ans, ce document…

La méthanisation en zone à forte pression environnementale

Dans les zones à forte pression environnementale, la méthanisation d’effluents agricoles en mélange avec des déchets de l’extérieur peut engendrer des excédents en éléments fertilisants. Des simulations montrent que le…

La perception des visiteurs à l’occasion de la visite d’un élevage

Dossier économie ACCEPT : regards croisés entre la société civile et les éleveurs Les visiteurs lors de portes ouvertes ont le plus souvent un regard bienveillant, néanmoins un sur deux…

Des éco-aliments pour réduire les impacts environnementaux

Les éco-aliments sont des aliments formulés avec un objectif classique de moindre coût auquel s’ajoute un objectif de moindres impacts environnementaux. Les éco-aliments en engraissement ont des impacts à la…

Nouvelle version de MéthaSim, simulateur web de l’ifip pour dimensionner un projet de méthanisation

La méthanisation agricole prend progressivement son essor. Plus de sept ans après le lancement de la première version, MéthaSim vient d’être actualisée pour prendre en compte l’évolution des coûts d’investissement…

L’exposition des travailleurs à l’ammoniac et aux particules est-elle importante ?

Dossier : ammoniac et particules dans l'air : mieux connaître pour mieux prévenir En élevage, les travailleurs, éleveurs et salariés, évoluent dans un air potentiellement chargé en gaz et particules.…

Débats de société sur l'élevage : arguments et actions des groupements

Dossier économie : perception sociétale de l'élevage porcin Pollutions, bien-être animal, antibiotiques, industrialisation de l’élevage…: ces sujets font débat dans la société. Une enquête réalisée en 2013 met en lumière…

Affichage environnemental, les produits porcins évalués

L’ "affichage environnemental" des produits de consommation vise à proposer une évaluation des impacts environnementaux, liés à leur production, aux consommateurs. Dans cette dynamique, le porc conventionnel, le porc biologique…

Bilan environnemental de porcs corses : des élevages plein air contrastés

Alors que se poursuivent les travaux sur l’affichage environnemental des produits de consommation, la production de porc plein air en Corse, inscrite dans la démarche charcuterie AOC cherche à se…

Etat des lieux de la petite méthanisation agricole en France

La petite méthanisation agricole, autonome en intrants, peut fournir un complément de revenu, améliorer l’autonomie énergétique et réduire les émissions de gaz à effet de serre de l’exploitation. Néanmoins, les…

Qualité de l'air en élevage : comment mesurer les gaz ?

Le congrès international EMILI a permis aux visiteurs d'échanger sur les émissions de gaz et de poussières des élevages. Les mesures doivent se poursuivre, avec des méthodes documentées et toujours…

Production et capacités de stockage des lisiers de porc

D'après une enquête menée auprès de 170 exploitations, les volumes de lisier produits par les élevages de porcs sont, en moyenne, très proches de normes de stockage. De fait, un…

Petite méthanisation en élevage de porc : il faut encore réduire les coûts

La petite méthanisation à la ferme permet de réduire de 20 à plus de 50 % les émissions directes de gaz à effet de serre d’une exploitation porcine. Les différents…

Déterminer la quantité et la composition des effluents d'élevage grâce à Composim

Pour comparer ses propres valeurs d'analyse, simuler l'effet d'un changement de pratique d'abreuvement ou d'alimentation, etc, un calculateur excel, élaboré par les instituts techniques animaux, permet d'estimer les quantités et…

Moins de paille e engraissement : quelles conséquences ?

La production sur litière en porcs répond aux attentes sociétales en termes de bien-être. Les disponibilités en paille sont toutefois limitées. Réduire les quantités de paille par porc charcutier provoque…

Le bien-être et l’environnement toujours objets d’innovations

L’autre face de cette édition d’Eurotier concernait le bien-être !

Réglementation environnementale : le BREF élevages en dix points

BREF, IPPC, IED, MTD… voici dix points pour faire le point sur l’évolution de la réglementation européenne concernant les élevages de porcs.

Caillebotis partiel, le retour ?

En France, le caillebotis partiel pourrait faire son retour dans nos élevages, particulièrement pour les porcs à l’engraissement. Plusieurs textes européens pourraient se combiner pour favoriser la mise en place…

Mise en place d'un réseau environnemental d'éleveurs porcins

Des indicateurs techniques de gestion environnementale des ateliers porcins, testés par une centaine d'éleveurs, sont proposés à la filière, en complément de la Gestion Technico-Economique (GTE) et de la Gestion…

Participation au réseau environnemental des élevages porcins

Loïc Dupont est technicien environnement au sein d’Aveltis. Il a accompagné un groupe de sept éleveurs porcins dans la mise en place du réseau environnemental et témoigne de son expérience

Méthanisation agricole : production d'électricité ou injection du biométhane ?

2011 s'inscrit comme une année particulièrement favorable pour la méthanisation agricole. Avec la révision des tarifs d'achat de l'électricité en mai dernier, il est également possible, depuis le mois de…

Alimentation durable et élevages porcins

Visuels d'intervention

Impacts environnementaux des élevages porcins : quels déterminants et leviers d'action ?

Qualité de l'air en élevage porcin : les particules en bâtiment d'élevage - Restitution de projet

Programme : • D’où viennent les particules? • Quelles sont les concentrations de particules mesurées en élevage? • Quelles voies d’action pour réduire la concentration dans l’ambiance? • Comment se…

Projet GUFA : Groupe Unité Fonctionnelle Alimentaire

Visuels d'intervention présentant le groupe de travail et les objectifs du GUFA : 1. Créer un groupe de réflexion sur les options possibles de l’UF pour l’expression de l’impact environnemental…

RMT "élevages & environnement" : Bonnes pratiques environnementales d'élevages (BPEE) en productions avicole, bovine et porcine

RMT élevages & environnement : Construction, avec des experts, de modèles d’élevages porcins de demain, optimisés sur le plan de l’environnement et réalistes du point de vue socio-économique

RMT "élevages & environnement" : Bienvenue aux journées du RMT « élevages et environnement »

Mélodie - Un outil d'évaluation de l'impact environnemental des exploitations porcines

visuel d'intervention.

A dynamic model of ammonia emission and concentration in fattening pig buildings

Améliorer la caractérisation des effluents d’élevage par des méthodes et des outils innovants pour une meilleure prise en compte agronomique. Etat d’avancement du projet

Améliorer la caractérisation des effluents d’élevage et mieux prendre en compte leur diversité de composition, dans les outils opérationnels de raisonnement de fertilisation et d’évaluation des impacts environnementaux (Azofert, Régifert,…

Volet «Calculateur de la quantité et de la composition des effluents d’élevage »

visuel d'intervention.

Literature review on Nh3 and GHG emissed by pig production. Part 2 : storage, treatment and spreading

Sandrine Espagnol et al., 66th EAAP,, 31 août-04 septembre 2015, Varsovie, Pologne, session 47 : liverstock farming systems free communications, visuels d'intervention In order to evaluate the emission factors (EF)…

Nouveaux défis de la qualité de l’air en élevages de porcs : Etat des lieux et perspectives

visuel d'intervention.

Réduire les pertes gazeuses : un enjeu aussi pour le porc

visuel d'intervention.

Les coûts environnementaux pour la production porcine néerlandaise

L’énergie un enjeu croissant, économique et environnemental

Une nécessaire participation des élevages porcins aux enjeux énergétiques de l’agricultureLe Plan de Performance Énergétique des exploitations agricoles (ministère de l’agriculture, 2009) :- Economies d’énergie- Production d’énergie renouvelable dont 50…

ValorMap : création d’une base de données spatialisée relative à la valorisation énergétique par méthanisation des résidus organiques des agro-industries

Visuels de Pascal Levasseur et al., Journées Recherche et Innovation Biogaz Méthanisation, 2-4 octobre 2018, Rennes, 14 pages

ECOALIM : améliorer les bilans environnementaux des élevages en optimisant leurs ressources alimentaires

Visuels d'intervention de Sandrine Espagnol, Journée "CASDAR" du 17 janvier 2018

Réglementation relatives à la protection animale et à la protection de l'environnement aux USA

Christine Roguet, colloque : les filières animales aux Etats-Unis dans la perspective d'un accord de libre-échange avec l'UE, 14 janvier 2016, à  Paris, visuels d'intervention

Intérêts conjugués d’une évacuation rapide des déjections animales et de leur méthanisation

Les déjections animales contribuent au réchauffement climatique par le méthane émis durant leur stockage. Leur évacuation rapide suivie d’une méthanisation permet de réduire ces émissions et de maximiser la production…

Composition des lisiers de porc, facteurs de variation et méthodes d'évaluation

Bref élevages 2017 : l'obligation des résultats

MTD. La nouvelle version du BREF élevages, document qui liste les Meilleures Techniques Disponibles, impose une obligation de résultats sur différents volets.

XIIth International Society for Animal Hygiene congress, Université d'Agriculture de Varsovie (Pologne) 4-8 Septembre 2005

Le congrès annuel de l’ISAH s’est déroulé dans l’enceinte de la Faculté des Sciences Animales de l’Université d’Agriculture à Varsovie en Pologne du 04 au 08 septembre 2005. Une session…

Compostage des déjections des porcs à l'engrais élevés sur différents déchets ligneux : sciure, copeaux ou écorce

Elevages sous contraintes environnementales en France, Danemark, Pays-Bas et Espagne

Nuisances olfactives : de la porcherie à l'épandage

Depuis quelques années, le problème des nuisances olfactives émises par les élevages porcins sont à la base d'un nombre croissant de conflits entre proche voisinage et éleveurs de porcs. Des…

Les litières biomaîtrisées en porcherie

Les porcheries sur litière accumulée sont souvent des bâtiments aménagés les éleveurs utilisent de 40 à 80 kg de paille par porc ou 0,1 à 0,2 m3 de sciure. Les…

Les particules en élevage porcin. Etat de l’art sur les équipements de mesures et protocoles utilisés : choix de la méthode adaptée / Development of a measurement protocol of particles suitable for piggeries

Les Cahiers de l'IFIP, 7(1), 15-24 - La revue R&D de la filière porcine française. L’élevage contribue à l’émission de particules dans l’atmosphère. La littérature montre des différences drastiques entre…

Composition chimique détaillée des aliments et des lisiers de porc

Une nouvelle version pour MéthaSim

Biométhane. L'Ifip propose une nouvelle version de son outil MéthaSim, le calculateur qui simule l'intérêt économique de l'injection de biométhane et le coût du traitement des digestats. Cette actualisation tient…

La gestion des déchets gras. 2ème partie : comparaison des voies de traitement

Les différentes solutions de traitement des déchets gras sont comparées en considérant à la fois les difficultés techniques, la faisabilité économique et l'intérêt environnemental. Tableau répertoriant les avantages et inconvénients…

Réduction des émissions d'ammoniac - De la convention de Genève à la loi sur l'Air

Méthodes d'échantillonnage et d'analyse des lisiers de porcs : enquête en élevage

Une enquête téléphonique a permis de faire le point sur les différentes méthodes d’échantillonnage et d’analyse pratiquées en élevage de porcs. 97 % des éleveurs, sur les 61 élevages contactés,…

Les risques technologiques du secteur de l'industrie de la viande