Documentations

16 fiches pratiques : prevenir la douleur chez le porc

16 fiches pratiques pour : maîtriser la coupe de la queue et limiter la douleur du porcelet agir sur les facteurs de risque de morsures de queue, pour limiter leur…

Un programme alimentaire pour sevrer à 21 jours

Lors d’un essai réalisé par l’Ifip, les porcelets sevrés à 21 jours d’âge n’ont pas déclenché plus de diarrhée que ceux sevrés à 28 jours d’âge grâce à un programme…

Sanecosim estime le coût de la biosécurité

Saneco’sim est un nouvel outil web gratuit développé par l’Ifip pour estimer le montant total et annuel de ses projets d’amélioration de la biosécurité.

Un module d’entrée d’air simple et performant

L’Ifip a testé le module d’entrée d’air Flud’R mis au point par Rose. Les mesures réalisées dans une salle d’engraissement démontrent une diffusion de l’air homogène et efficace pour assurer…

Romillé passe aux maternités liberté

À la station expérimentale de l’Ifip, les maternités liberté équipées de cages ascenseurs ont permis d’augmenter le nombre de porcelets sevrés. Cependant, une phase d’adaptation et un changement des habitudes…

Fabrication d’aliments, des stratégies propres à chaque pays européen

Alors que le prix des aliments du bétail atteint des sommets, l’Ifip a analysé les stratégies mises en place par les industriels de l’alimentation animale de trois grands pays européens…

Une expérience réussie de sevrage de jeunes porcelets

La station expérimentale de l’Ifip à Romillé a obtenu de très bonnes performances sur des porcelets exceptionnellement sevrés à 14 jours, grâce à l’ajustement des formules et des modes de…

Des longes très persillées

Le taux de lipides intramusculaires des issus du Duroc Talent de Topigs Norsvin est supérieur à 2,5%, un seuil minimal pour obtenir des viandes de meilleure qualité sensorielle.

Une qualité de viande identique à celle du Piétrain NN

L’écart de la teneur en gras intramusculaire des issus de Duroc avec les issus de Piétrain NN n’est pas significatif. Les consommateurs jugent cependant que la viande a une bonne…

Des viandes fraîches de qualité avec le Duroc Axiom

Les longes des issus du Duroc Axiom ont une teneur en gras intramusculaire élevée et sont faiblement exsudatives. Leur viande est particulièrement appréciée par les consommateurs.

Effect of freezing during on oxidation of backfat from pig fed N-3 pufa rich diets

In meat products, lipid oxidation affects: 1. the safety due to the formation of secondary peroxidation products ; 2. the nutritional value with the degradation of essential fatty acids ;…

Une baisse très marquée d'antibiotiques en post-sevrage

L’utilisation d’antibiotiques a fortement baissé en post-sevrage.