Documentations

Particules en élevages : méthodologie et facteurs d'émission (PAPOVIT)

En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le transport routier (Citepa, 2014). Avec la mise…

Evolutions de l'outil sur les performances environnementales des élevages porcins : GEEP

L’outil GEEP créé par l’IFIP existe depuis fin 2014 et propose aux éleveurs porcins d’évaluer les performances environnementales de leur atelier. Il calcul 9 indicateurs quantitatifs, sur les consommations de…

Valorisation du lisier de porc en zones herbagères du Massif Central (Aporthe)

APORTHE est un programme de recherche engagé en 2019 afin de développer les savoirs en matière de complémentarité des ateliers porcins et bovins dans les élevages du Massif central. Il…

Salmonella in the French Pig and Pork Industry: Heavy Metal and Antibiotic Resistance (2014–2024)

Background: Antibiotic-resistant Salmonella in the pig and pork industry represents an increasing public health concern, as Salmonella remains one of the leading causes of foodborne infections linked to pork consumption…

Adaptation factors of SalmonellaTyphimurium, 1,4,[5],12:i:-and Dublin serovars to disinfection in the pig/pork and dairy industries : characterization of strain diversity and mechanisms of persistence

Biocides are routinely used in food processing industries to control microbial contamination. Despite their proven effectiveness, some Salmonella spp. strains exhibit environmental persistence, surviving and reappearing even after stringent sanitation…

PIGLOW, une application pour évaluer le bien-être animal en élevage porcin

Dans le cadre du projet européen PPILOW (2019-2024, https://www.ppilow.eu/), l’application PIGLOW, qui bénéficie d’un développement pour téléphones portables, a été mise en place. Elle permet de réaliser des évaluations du…

Les conditions climatiques estivales perturbent la réponse des porcs aux conditions d'alimentation

La présente étude fait partie d’un programme de recherche plus vaste qui porte sur la mise en oeuvre d’une méthode de classement de précision des carcasses et des pièces et…

A decade of Salmonella resistance in the French Pig and Pork Industry: Antibiotics, heavy metals, and farm-to-fork transmission

Salmonella enterica is a zoonotic, foodborne pathogen of major public health concern worldwide. In addition to poultry, laying hens, and turkeys, pigs are among the primary animal reservoirs contributing to…

Des marchés toujours en recul à l'approche des premières récoltes (situation au 27 juin 2025) - vidéo IFIP

Léa Dulon, ingénieure en charge du suivi de la conjoncture des Matières Premières pour l'alimentation animale au Pôle Economie de l'IFIP, vous présente en vidéo Ecoporc de 3 minutes 30,…

Les cours des matières premières : le point à la fin juin 2025 - enregistrement audio IFIP

Les prix des céréales poursuivent leur chute... Pourquoi ça baisse encore ? ➡️ Léa Dulon, ingénieure d'études économiques à l’Ifip, vous explique tout dans le dernier épisode du porcast Enregistrement…

Baisse saisonnière de l'offre et hausse du cours du porc - enregistrement audio IFIP

+3,5 % aux Pays-Bas, +3,2 % en Allemagne, +2,9 % au Danemark : les prix du porc montent en Europe. En France, les hausses au cadran se poursuivent. L’écart avec…

PORC : baisse saisonnière de l'offre et prix en hausse en juin (situation au 1er juillet 2025) - vidéo IFIP

Elisa Husson, ingénieure d'études au Pôle Economie de l'IFIP, présente un point de conjoncture du marché du porc (situation au 1er Juillet 2025) en vidéo EcoPorc de 4 minutes, qui…