Documentations

Organic rearing of non-castrated male pigs: welfare indicators, carcass traits, pork quality and boar taint in Duroc and Pietrain crossbreds

The main principles of organic farming as presented by the European organisation for organic food and farming are health, ecology, fairness and care, but the intrinsic quality of products is…

Data paper: Behavioural and production data of sows fed tailored diets over three consecutive gestations

This database was created to better understand the long-term impact of precision feeding (PF, i.e. delivery of an individualised mix of different diets to meet estimated individual requirements) on the…

Single-cell omics reveal distinct gene regulatory dynamics underpinning embryonic and extraembryonic lineage functions during pig blastocyst development

The late-stage development of the blastocyst before implantation is a unique feature of ungulates. During this period, the epiblast proliferates and remains pluripotent for several days before gastrulation begins. Simultaneously,…

Fast methods for detecting muscle protein denaturation due to salting

Meat preparations and meat products are defined in the 853/2004 EC regulation with a major difference that consists in muscle structure modifications and fresh meat characteristics loss, in the case…

DATAPORC: building a grading system for pork meat quality

The Dataporc project is a large validation experiment performed in slaughterhouses and focusing on the prediction of the water holding capacity of pork meat. It has been supported by pig…

Les Allemands valident l’immunocastration des porcs

Depuis 2018 l’abattoir allemand Tummel offre la possibilité aux éleveurs de porcs de remplacer la castration physique avec anesthésie générale (obligatoire depuis 2021 en Allemagne par inhalation de gaz isoflurane)…

Contrôler le nettoyage des camions de porcs

Une étude présentée par l’Ifip aux dernières journées de la recherche porcine permet de préciser les modalités de contrôle de la qualité du nettoyage-désinfection des camions de porcs.

« Nous utilisons des coproduits pour nos porcs charcutiers »

Depuis quatre générations, les Egelmeers élèvent des porcs. Pour réduire le coût alimentaire, ces éleveurs néerlandais utilisent des coproduits de l’industrie agroalimentaire du nord de l’Europe.

Un enrouleur pour ranger les flexibles des laveurs haute pression. Une marche sous les abreuvoirs facilitant le curage de l’aire paillée.

Astuces du quotidien Des enrouleurs sont utiles pour ranger et stocker les flexibles des laveurs haute pression et éviter qu’ils ne traînent dans les couloirs et gênent les opérateurs lors…

Mieux nourrir les porcelets allaités

Une étude réalisée par l’Ifip à l’aide de caméras révèle l’importance d’un accès permanent à l’aliment complémentaire pour les porcelets allaités, en particulier dans les portées nombreuses, afin d’assurer leur…

La productivité des truies varie peu selon le mode de contention

La gestion technique des troupeaux de truies (GTTT) établit désormais des références selon le mode de logement des truies en maternité et la durée de contention. Elle révèle une productivité…

Une vigilance accrue pour limiter les pertes en maternité liberté

Un essai réalisé par l’Ifip montre qu’en cases liberté, l’utilisation d’une case ascenseur permet de réduire les pertes quand la truie est bloquée. Il souligne l’importance d’une bonne gestion de…