Documentations

Union Européenne : les grands de l'abattage

Un tiers des abattages porcins de l'UE est réalisé par une quinzaine de sociétés. La concentration du secteur est plus développée au nord de l'Europe. L'organisation de l'abattage est différente…

Résultats techniques et économiques 1997 : l'effet peste

1997 restera une année exceptionnelle pour la production porcine, du fait des problèmes sanitaires qui ont maintenu le prix du porc sur son haut niveau de l'année précédente. L'augmentation des…

Restructuration de l'élevage porcin aux Pays-Bas

Un mois avant les élections nationales et à l'issue de violents débats, le Sénat néerlandais a adopté début avril le projet de loi sur la restructuration de l'élevage porcin. Il…

France : bilan porc 97 - Présence accrue à l'extérieur

La production porcine française accélère sa croissance en 1997, tandis que la consommation intérieure poursuit son érosion. La présence des produits porcins made in France s'accroît donc sur les marchés…

30 ans après : une filière compétitive

Dans les années 60, avec l'ouverture du marché commun agricole, la production porcine française a été confrondée à des partenaires plus compétitifs. Le déficit apparaît et se creusera durant plusieurs…

Allemagne : un marché à suivre

L'Allemagne est le premier marché de viande de porc au monde. Trois pays livrent 80% de ses besoins : les Pays-Bas, la Belgique et le Danemark. Malgré une baisse de…

Canada : produire pour exporter

Le Canada est au carrefour de tous les marchés : au sud, les Etats-Unis, client principal, de longue date ; à l'est, l'Europe, par l'Atlantique ; à l'ouest, les marchés…

Les salmonelles en élevage porcin : caractérisation et rôle épidémiologique du statut des cochettes

Bien-être et logement des porcs charcutiers : quels travaux à conduire au vu des connaissances actuelles ?

Elevage des truies gestantes en groupe ; acquis et perspectives de recherches

Faut-il distribuer des aliments enrichis en fibres aux truies en groupe ?

Les porcs affichent leurs préférences vis à vis du type de sol en fonction de la température ambiante