Documentations

Veille économique des entreprises de l’Aval

La concurrence entre les industries européennes d’abattage est forte. Les entreprises se sont dotées progressivement d’abattoirs ayant des capacités d’abattage de plusieurs millions de porcs. Ces structures répondent à des…

Le commerce mondial des produits du porc : reprise de la dynamique en 2024

L’IFIP, avec l’appui financier d’INAPORC, gère une base de données des échanges mondiaux de l’ensemble des produits porcins. Le commerce mondial des animaux vifs, des produits et coproduits du porc…

Marché du porc : 2024, le marché européen se rééquilibre et les prix se stabilisent

Le suivi des marchés du porc est une des activités de base permanente de l’IFIP. La veille nationale, européenne et mondiale permet de collecter des données et des informations sur…

Les marchés des matières premières et de l’alimentation animale

Le suivi et l’analyse des marchés des matières premières représentent un enjeu majeur pour la filière, le coût alimentaire correspondant en moyenne à 60% du prix de revient des porcs…

Une menace économique majeure pour la filière

L’Ifip prévoit une perte du chiffre d’affaires des entreprises à l’export d’au moins 250 millions d’euros, et un décrochage du cours du porc de 20 et 30 centimes par kilo…

La consommation apparente du porc se redresse en 2024

Tous circuits, les produits du porc soutenus par la dynamique sur les marchés du hors domicile, retrouvent la croissance. A domicile cependant, malgré le net ralentissement de l’inflation, les volumes…

Caractérisation des vocalisations associées aux comportements en lien avec la caudophagie

L’élevage de porcs à queues entières nécessite une surveillance accrue de la part des éleveurs afin d’intervenir le plus tôt possible pour enrayer les morsures de queue. Cependant, cette surveillance…

Evaluation quantitative de la consommation des produits du porc en France en 2021

La transition vers des systèmes alimentaires durables est essentielle pour répondre aux défis environnementaux, nutritionnels et sociétaux. De nombreuses recherches scientifiques soulignent l’importance de diminuer la consommation de porc. Si…

Souveraineté alimentaire sur les marchés européens et français : quelles dynamiques pour le porc ?

Les filières porcines françaises et européennes se sont développées au-delà de la couverture des besoins des populations nationales. Elles se sont ancrées dans les dynamiques des marchés mondiaux de plus…

Perspectives 2024 : baisse de l'offre mondiale attendue

Après une reprise de la production mondiale en 2023, les dynamiques du marché chinois entraineront une légère contraction de l'offre en 2024. Cette évolution laisse entrevoir une reprise des échanges…

Vision of those involved in the conservation of local breeds of pigs and chickens

Flyer GEroNIMO. The European project GEroNIMO (www.geronimo-h2020.eu) aims to provide breeders with new knowledge and new tools to promote innovative selection methods. One of the project's work packages is dedicated…

3 rules for reliable pedigrees

Flyer Geronimo pour les éleveurs de porcs de race Nustrale.