Documentations

Odeur de verrat dans la viande : développement d’une méthode de mesure

L’odeur sexuelle de verrat est une odeur désagréable qui est retrouvée dans la viande de porc de mâle entier. Cette odeur est provoquée par un mélange complexe de molécules qui…

Porc mâle non castré : effet sur le taux de jambons déstructurés

Le défaut déstructuré est un problème majeur de qualité de viande qui touche l’intérieur des muscles de la cuisse et qui provoque des pertes importantes lors de la fabrication du…

Traiter les lisiers

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans le traitement des lisiers. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de son…

Réduire les émissions gazeuses

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans la réduction des émissions gazeuses. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de…

Méthaniser les effluents d’élevage

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables dans la méthanisation agricole. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de son élevage.…

Réduire les émissions de NH3 à l’épandage du lisier

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables pour réduire les émissions d'ammoniac à l'épandage du lisier. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le…

Économiser de l’énergie en élevage

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables pour économiser de l'énergie en élevage. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental de…

Porcs mâles non castrés ou immunovaccinés : production en forte progression en 2023

En Europe plus d’un tiers des éleveurs ne castre plus les porcs. Dernièrement, nous observons une très forte aug-mentation en France (2022-2023) pour atteindre 47 % des mâles qui ne…

Disposer de capacités de stockage suffisantes

Synthèse des enjeux, des impacts environnementaux et des leviers d’action envisageables pour disposer de capacités suffisantes de stockage. Fiche pédagogique de la plateforme web GT4E pour calculer le coût environnemental…

Survie des porcelets en maternités : PertMat, un outil de progrès

Les taux de mortalité avant sevrage restent encore supérieurs à 20% en particulier dans les troupeaux les plus prolifiques. Les enjeux techniques économiques et sociétaux sont importants. La grande taille…

Enrichissement du milieu pour les truies gestantes : attractivité et longévité des objets

Les éleveurs de porcs doivent mettre à disposition de tous leurs animaux, logés individuellement ou en groupe, des matériaux d’enrichissement qualifiés de sous optimaux. De nombreux travaux ont été réalisés…

Piloter le bien-être et l’alimentation des truies gestantes : projet SoMove

Dans un contexte où l’élevage doit continuellement améliorer son bilan environnemental et progresser sur les thématiques de bien-être animal, le suivi individualisé des animaux élevés en groupe présente de nombreux…