Documentations

La filière porcine a des atouts pour la dynamique «bas-carbone». Focus sur la production

Visuels d'intervention à Rennes, 14 septembre 2023

La filière porcine assure la souveraineté alimentaire à l’échelle de la France

La capacité de la filière porcine à répondre aux besoins nationaux avec une dépendance aux marchés extérieurs limitée.

Le porc offre une palette de produits diversifiés et contient le prix du panier des consommateur

Les viandes et produits carnés sont importants dans notre alimentation. Ils permettent de nous : - Nourrir par leurs qualités nutritionnelles - Réjouir par leurs qualités sensorielles - Réunir par…

La filière porcine transforme des végétaux en protéines animales

Visuels d'intervention à Rennes, 13 septembre 2023.

Les effets délétères de la dépréciation de la monnaie ukrainienne

Entre 2014 et 2018, la monnaie ukrainienne, la hrivnia, s’est dépréciée de 211 %, à la suite de l’Euromaïdan (manifestations proeuropéennes en 2013), de l’annexion de la Crimée et du…

Avec Actuporc, l’Ifip parle économie

Actuporc, le rendez-vous mensuel interactif animé par l’Ifip-Institut du porc, propose une analyse approfondie de l’économie du secteur porcin, en une immersion d’une heure sur les marchés internationaux du porc,…

Immunocastrer les porcs, qu’en pensent les consommateurs ?

L’immunocastration est une méthode de castration méconnue des consommateurs. Mais certaines réticences à consommer de la viande de porcs immunocastrés peuvent être levées par l’apport d’informations.

Des grands groupes pour rénover les engraissements

Les grands groupes semblent séduire de plus en plus d’éleveurs dans le cadre d’une rénovation de bâtiments. Mais certains points de vigilance sont à souligner.

Des consommations d’eau selon le type de logement

Selon des données recueillies dans la région Auvergne-Rhônes-Alpes par l’Ifip, le type de logement des porcs ne semble pas avoir d’impact sur la consommation d’eau des élevages. Cependant, les moyennes…

Les bienfaits d’un aliment liquide pour les porcelets

Une étude de chercheurs danois démontre que l’apport d’un aliment liquide en complément du lait maternel, associé à un sevrage tardif (35 jours en comparaison avec un sevrage à 24…

Des poitrines de qualité pour la charcuterie sèche avec l’Improvac

L’institut de recherche espagnol Irta démontre que la vaccination Improvac de mâles Duroc permet de produire des poitrines dont les caractéristiques correspondent mieux aux besoins des filières de charcuterie sèche…

Comment tenir un gisoir propre en engraissement

Le caillebotis partiel semble séduire le grand public. Mais la gestion d’un gisoir est un sujet délicat en élevage. Des astuces sont nécessaires pour le maintenir propre.