Documentations

Recommandations pour le matériel du chauffeur. Action 2 : Evaluation des risques de transfert de contaminants lors des différentes phases du transport d’animaux

Le panneau de guidage des porcs, le hochet et le tapis de sol peuvent être à l’origine de transfert de contaminations et doivent faire l’objet de mesures d’hygiène. Le projet…

Utilisation d’eau recyclée en abattoir pour le lavage des camions de transport de porcs. Action 2 : évaluation des risques de transfert de contaminants lors des différentes phases du transport d’animaux

L’objectif de cette étude est d’évaluer la présence de certains contaminants bactériens (Salmonella) et viraux (HEV, Circovirus et SDRP) dans l’eau recyclée de différents abattoirs puis d’apprécier l’infectiosité des virus…

Identification de biomarqueurs de contamination des camions de transport de porcs. Action 1 : acquérir des indicateurs pertinents des contaminations lors du transport des porcs

L’objectif de cette étude est d’identifier des biomarqueurs omniprésents, bactériens et viraux, de contamination des camions de transport de porcs. La diminution ou la disparition de ces biomarqueurs pourrait permettre…

Surveillance de la diversité génétique de Salmonella spp dans trois élevages naisseurs-engraisseurs au cours du temps

Le portage asymptomatique de Salmonella est fréquent en élevage de porcs. En 2023, le plan de surveillance de la DGAl a montré que 56 % des élevages porcins étaient positifs.…

Peut-on utiliser des capteurs internes pour évaluer les épisodes fébriles des truies en péri mise bas?

Le Syndrome de Dysgalactie Post Partum (SDPP) se caractérise par une production insuffisante ou une absence de lait chez la truie. Parmi les différents signes cliniques associés, la fièvre est…

Syndrome de dysgalactie post partum : peut-on identifier des pratiques à risque dans les élevages concernés ?

Le syndrome de dysgalactie post partum (SDPP) chez la truie est une condition qui se produit après la mise-bas, et qui se caractérise par une production insuffisante ou une absence…

Empreinte environnementale des effluents d’élevage en comparaison des engrais minéraux – approche par Analyse de cycle de vie. Fiche 18

Les effluents d’élevage sont des fertilisants ou des amendements organiques issus de déjections animales. Ils sont utilisés pour recycler et valoriser la matière organique ainsi que les éléments nutritifs issues…

Viandes in vitro : promesses non tenues, prodigalité de prototypes et projections (dé)mesurées. Fiche 17

En ce printemps 2024, la filière de production des viandes in vitro est face à un nouveau paradoxe (un de plus) : alors qu’il n’y a jamais eu autant d’autorisations…

État des lieux de scénarios alimentaires visant à proposer des régimes sains et plus durables. Fiche 16

Des scénarios prospectifs ont été élaborés à travers le monde, offrant une vision des évolutions possibles de différents secteurs de la société, afin d’explorer les voies vers un avenir plus…

Les recommandations nutritionnelles et alimentaires en France, où en sommes-nous ? Fiche 15

Un individu en bonne santé a besoin d’énergie et de nutriments afin d’assurer le bon fonctionnement métabolique et physiologique de son corps. Les besoins nutritionnels sont différents entre les hommes…

Les déterminants impactant les évolutions de la consommation de produits carnés en France. Fiche 21

Les interrogations sur la consommation des produits carnés dans une alimentation durable sont devenues de plus en plus nombreuses. Les injonctions à réduire la consommation de produits carnés ajoutées aux…

Point sur les ressources actuelles et potentielles pour l’alimentation animale. Fiche 20

Les porcs consomment et ont la capacité de consommer des matières premières d’origines très variées. Contrairement aux porcs, les volailles ne valorisent que très peu la partie fibreuse des matières…