Documentations

Les indicateurs de coût de revient INAPORC - méthode de calcul et évolutions récentes

Intervention de Lisa Le Clerc, ingénieure Pôle Economie de l'IFIP Contact : lisa.leclerc@ifip.asso.fr dans le cadre de la journée TechPorc de Novembre 2022. Vidéo disponible ici.

Castration sous anesthésie, immuno-castration, production de mâles entiers : impacts et solutions. Quels produits du porc pour quels marchés ?

Intervention de Jan Peter Van Ferneij, économiste à l'IFIP lors de la Matinale virtuelle du Space 2021 dédiée à la production de porcs mâles entiers - Panorama des pays de…

Impacts et solutions au maillon élevage : quelles alternatives à la castration à vif - vidéo IFIP

Intervention de Valérie Courboulay, ingénieure bien-être animal à l'IFIP qui présente les 3 principales alternatives à la castration à vif des porcelets, leurs avantages et inconvénients, ainsi que qui fait…

Impacts et solutions au maillon abattage-découpe : détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pièces

Intervention de Patrick Chevillon, ingénieur au Pôle Viandes et Charcuteries de l'IFIP qui fait le point sur les odeurs et techniques de détection disponibles (nez humain, spectrométrie de masse…) à…

Impacts et solutions au maillon élevage : simulateur de l’incidence économique de différents scenarios d’arrêt de la castration

Intervention de Alexia Aubry, ingénieure au Pôle Techniques d'élevage de l'IFIP qui présente Sim’Alter, un simulateur d’incidence économique de différents scénarios d’arrêt de la castration lors de la Matinale IFIP…

Décarbonation au maillon Aval : présentation d'un guide RSE adapté à la charcuterie - vidéo IFIP

Dans le cadre des Matinales de l'IFIP dédiées à la décarbonation dans la filière porcine, Gilles Nassy, Directeur du Pôle Viandes et Charcuteries de l'IFIP présente le guide de Responsabilité…

Décarbonation au maillon Alimentation animale : ressources en protéines et valorisation des coproduits - vidéo IFIP

Dans le cadre des Matinales de l'IFIP au Space 2022 dédiées à la décarbonation de la filière porcine, Didier Gaudré, ingénieur nutrition animale à l'IFIP présente en une vidéo de…

Décarbonation au maillon Alimentation animale : impact Carbone des aliments du bétail - vidéo IFIP

Sandrine Espagnol présente les impacts Carbone des aliments du bétail dans le cadre des Matinales de l'IFIP au Space 2022 dédiées à la décarbonation de la filière porcine. Vidéo disponible…

Décarbonation au maillon élevage : politique nationale bas carbone. Focus sur la construction de la méthode LABEL BAS CARBONE porc - vdéo IFIP

Dans le cadre des Matinales de l'IFIP du Space 2022 dédiées à la décarbonation de la filière porcine, Annie Soulier et Sandrine Espagnol, ingénieures environnement à l'IFIP présentent la politique…

Décarbonation au maillon élevage : mise en oeuvre de leviers bas-carbone : cas d'élevages d'EVEL'UP - vidéo IFIP

Dans le cadre des Matinales de l'IFIP au Space 2022 dédiées à la décarbonation de la filière porcine, Loïc Dupont, conseiller Environnement et Valorisation au Groupement de producteurs de porcs,…

Décarbonation au maillon élevage : chiffres clés du bilan Carbone d’un kg de porc au portail de la ferme - vidéo IFIP

Dans le cadre des Matinales de l'IFIP au Space 2022 dédiées à la décarbonation de la filière porcine, Sandrine Espagnol, ingénieure environnement à l'IFIP présente les chiffres clés du bilan…

La filière porc en période d'incertitudes : évolution des marchés et perspectives - vidéo IFIP

Dans le cadre de la Matinale de l'Ifip au Space 2022 dédiée à la filière porcine en période d'incertitudes, les ingénieures d'études économiques à l'IFIP, Elisa Husson présente l'évolution du…