Elsa DELANOUE
S'abonner à l'expertSociologie de l'élevage
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Voir tous les résultatsSens du métier et place dans la société : regards d’éleveurs sur l’attractivité de leur activité Fiche - Fiche 17
L’élevage français est traversé par des bouleversements multiples : remises en cause de son impact sur l’environnement, la condition animale, le risque sanitaire ; critiques de son modèle socio-économique de…
Publié en 2025Thèse sur la controverse autour de l’élevage
En parallèle et en étroit partenariat avec le projet Casdar ACCEPT, est réalisée depuis 2014 une thèse de sociologie sur la controverse autour de l’élevage en France. L’Ifip participe au…
Publié en 2018La co-innovation pour penser les élevages de poulets de chair de demain : retour d'expérience d'une recherche participative
Depuis l’après-guerre, les pratiques en élevage ont évolué pour augmenter la productivité. Malgré des progrès économiques et sanitaires, le mode d’élevage « standardisé » est aujourd’hui perçu par certains citoyens-consommateurs…
Publié en 2024Recensement et analyse des controverses sur l’élevage en France : Regards croisés de différents acteurs de la société
L’élevage français a connu au cours du temps des évolutions structurelles et fonctionnelles importantes. Ses impacts sur l’environnement naturel et humain, et la sensibilité croissante de la population aux conditions…
Publié en 2014