Réalisez un audit de productivité de vos ateliers d’abattage-découpe

Visite par un expert de votre atelier d’abattage ou de découpe pour évaluer :
• votre productivité par mesure de vos cadences et votre rendement de découpe
• votre organisation d’atelier
• vos consommations de ressources : eau et énergie
• l’adaptation des vos équipements et leur niveau d’entretien
• le traitement du 5e quartier
• la formation au poste des opérateurs
Analyse des observations et des mesures faites dans vos ateliers sur :
• vos performances d’abattage
• vos performances de découpe et traitement des abats
2 jours sur place + 1 jour