Offre de stage de Master 2 en écologie microbienne et biologie moléculaire (métagénomique, PCRq)

L'IFIP propose un stage de Master 2 au sein du laboratoire de microbiologie du pôle viandes et charcuteries à Maisons-Alfort (91). 

Le travail proposé s'intègre dans le programme REDLOSSES " REDucing food LOSSES by microbial poilage prediction" financé par l'ANR en 2017. 

L'étudiant sera en charge de développer des essaies PCRq ciblant des biomarqueurs génétiques spécifiques des bactéries responsables de l'altération de produits transformés crus de porc. Un meilleur contrôle de l'altération bactérienne de ces produits contribuera à optimiser les conditions de conservation et à diminuer les pertes alimentaires. 

Description de l'offre

  • Durée du contrat : 6 mois à partir de Janvier / Mars 2018
  • Rémunération : 560 € brut / mois
  • Domaines scientifiques : écologie microbienne, biologie moléculaire (métagénomique, PCRq)

Pour plus de rensignement sur cette offre de stage cliquez ici 

Contact : Bastien FREMAUX, bastien.fremaux@ifip.asso.fr (IFIP Maisons-Alfort