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Analyse : commerce mondial du porc, 2025 marquée par de fortes perturbations
En 2025, la croissance du commerce international s’est interrompue. En effet, de multiples perturbations commerciales, sanitaires et géopolitiques ont profondément bouleversé les échanges mondiaux.
L’année dernière, environ 19,0 Mt de viandes et coproduits (graisses, abats, produits transformés) ont été échangés à travers le monde, soit un léger repli de 0,3 % par rapport à 2024. En valeur, les exportations représentent 52,3 Mds €, la baisse est plus nette (-2,6%).
Une année marquée par les aléas
L’année 2025 a été marquée au printemps par le ravivement des tensions commerciales dans le monde. L’administration Trump a décidé d’instaurer des droits de douane additionnels envers plusieurs partenaires commerciaux. Ces mesures ont entraîné des réactions d’autres pays, avec la mise en place de mesures de rétorsion tarifaire ou la négociation d’accords bilatéraux avec les États-Unis. Cette escalade des tensions commerciales a été un important élément perturbateur du commerce mondial des produits porcins.
Parallèlement, la fièvre porcine africaine (FPA) apparaît en Espagne fin 2025. Cet événement constitue aussi un tourant majeur pour le commerce international du porc. Premier exportateur européen, l’Espagne a dû faire face à des restrictions sanitaires sur certains marchés. Si des accords de régionalisation ont été négociés avec plusieurs partenaires majeurs, dont la Chine, certaines destinations importantes restent fermées, notamment le Japon et les Philippines, modifiant ainsi les
Auteur
Ingénieure d’études - Experte en charge de l’analyse des marchés du porc et du commerce international
