L’édito de décembre

À l’approche des fêtes de fin d’année, ce dernier panorama mensuel met en lumière une filière porcine toujours soumise à de fortes tensions économiques. Repli des cours du porc, marges d’élevage sous pression, marchés des pièces de découpe globalement stables mais fragilisés par le contexte sanitaire espagnol : les équilibres restent précaires.

La détente observée sur les coûts de l’alimentation animale apporte un soutien encore insuffisant aux résultats des élevages.

Sur le plan international, la fièvre porcine africaine en Catalogne et le ralentissement des échanges mondiaux rappellent combien les marchés restent sensibles aux aléas sanitaires et géopolitiques.

Dans ce contexte contrasté, les fêtes constituent un moment clé pour la consommation et la valorisation des produits, tout en ouvrant des interrogations sur les perspectives de début d’année pour l’ensemble de la filière.

L’équipe de rédaction vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.