L’édito de juin : Après la pluie, vient le beau temps ?

La conjoncture actuelle sur les marchés de la filière porcine est marquée par une grande stabilité des prix en Europe. Cette période est caractérisée par l’absence de toute reprise ferme de la demande, tant sur le marché intérieur  que sur les marchés d’exportation. Les conditions météorologiques peu clémentes retardent la reprise de la saison des grillades. Les ventes à destination des marchés tiers sont toujours en retrait, en particulier vers les 3 clients principaux de l’UE-27 : la Chine, le Royaume-Uni et le Japon. Les prix se consolident toutefois à des niveaux hauts, l’offre en porc en Europe étant toujours inférieure aux normales. Parallèlement, les conditions climatiques variables et les inondations dévastatrices au Brésil ont eu un fort impact sur les marchés des matières premières mondiaux, rendant les prévisions de récoltes incertaines. Cette volatilité, en raison des aléas climatiques, rappelle le rôle central que jouent les marchés des matières premières sur la rentabilité des élevages porcins.

Toutefois, quelques rayons de soleil ont pointé leur nez au cours du mois de mai, amorçant une reprise de la demande des consommateurs au nord de l’UE. L’embellie est aussi attendue durant les prochaines semaines sur le marché français !