L’édito de mars

Après un début d’année marqué par des prix bas, le marché européen du porc montre quelques signes de redressement. Les cours se raffermissent légèrement sur certaines places, mais la demande en viande reste encore peu dynamique, ce qui limite l’ampleur de la reprise.

Dans le même temps, les marchés des matières premières retrouvent un certain soutien, sous l’effet d’incertitudes climatiques et géopolitiques persistantes. Malgré cela, les équilibres restent globalement bien approvisionnés.

Pour les éleveurs, la situation économique demeure fragile : la marge des ateliers porcins se stabilise mais reste insuffisante pour couvrir l’ensemble des charges. Dans ce contexte incertain, l’évolution de la demande et des marchés internationaux sera déterminante pour les mois à venir.