L’édito de septembre : céréales en repli, porc fragilisé : un été contrasté pour les filières

L’été 2025 a confirmé la fragilité des équilibres agricoles et alimentaires, dans un contexte où les dynamiques de marché se révèlent de plus en plus contrastées. Céréales et oléagineux poursuivent leur repli, pénalisés par l’abondance de l’offre mondiale, la concurrence accrue et un environnement commercial incertain. Les récoltes record aux États-Unis contrastent avec les aléas climatiques européens, qui entretiennent la volatilité sans enrayer la tendance baissière.

Côté élevage, le recul des prix du porc en Europe a réduit les marges des éleveurs, alors même que la demande intérieure reste prudente et que les pressions concurrentielles s’intensifient. L’annonce de mesures antidumping de la Chine contre le porc européen marque un nouveau choc : au-delà de l’impact immédiat sur les cours, les débouchés se trouvent fragilisés, avec le risque d’un déséquilibre accru sur le marché intracommunautaire.