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Point de vue : Aux Etats-Unis, le hors domicile pèse de plus en plus lourd dans le budget des ménages
Points de vue de l'IFIP
06/12/2024 15:08 | Place des marchés Il y a 1 an et 17 jours
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Malgré une inflation alimentaire persistante en 2023, les dépenses alimentaires des ménages étatsuniens ont augmenté, principalement en restauration hors domicile. Cette croissance s’explique notamment par l’augmentation des revenus et l’excès de liquidités accumulées pendant la période pandémique.
Augmentation des dépenses alimentaires tirée par la consommation hors domicile
En 2023, les dépenses alimentaires des consommateurs américains ont augmenté de 7,5 % par rapport à 2022, tandis que l’inflation alimentaire s’est établie à 5,0 % sur un an, contre 11,4 % en 2022. Cette hausse des dépenses alimentaires est principalement due à l’augmentation des dépenses hors domicile (+12 %), alors que les dépenses à domicile n’ont crû que de 1,8 %. Depuis plusieurs décennies, les dépenses des consommateurs en restauration sont en hausse. Elles ont
Auteur
Ingénieure d'étude - Analyse de la consommation et de la distribution
