Documentations
Recueil des Journées de la Recherche Porcine 2024
107 € TTC
Le recueil des JRP permet la diffusion rapide des résultats de la recherche francophone sous forme d’articles de 6 pages ou 2 pages, comprenant tous un résumé en anglais. L’ouvrage…
Publié en 2024Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes : édition 2016 mise à jour 2023
Edité depuis 1968, le Code des usages de la charcuterie est cogéré par la FICT (les entreprises françaises de charcuterie traiteur) et la CNCT (Artisans charcutiers de France). Il définit…
Publié en 2023Planning linéaire annuel 2024
42 € TTC
Pour gérer la conduite de l’élevage au jour le jour ! Ce calendrier permet de gérer efficacement la conduite des bandes de truies : il permet en premier lieu de…
Publié en 2023Filières collectives de gestion des déjections animales et des digestats
En France, le traitement des déjections animales s’est essentiellement développé à l’échelle individuelle, et dans une moindre mesure, à l’échelle de quelques éleveurs. Avec l’essor de la méthanisation, les projets…
Publié en 2023Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs - Recommandations - Version 3 (2023)
En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…
Publié en 2023Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs - Version 3 (2023)
En cohérence avec le principe de responsabilité posé par le "Paquet Hygiène", ce GBPH s'intéresse à toutes les activités dont est responsable l'éleveur et qui sont liées à la production…
Publié en 2023Guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc
Ce Guide des bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc s’adresse aux producteurs ou porteurs de projets ainsi qu’aux conseillers et formateurs intervenant dans ce…
Publié en 2022Mémento de l'éleveur de porc (étudiants, enseignants, libraires) - édition 2013
65 € TTC
Mémento de l'éleveur de porc (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants (tarif…
Publié en 2020Recueil des Journées de la Recherche Porcine 2023
107 € TTC
Le recueil des JRP permet la diffusion rapide des résultats de la recherche francophone sous forme d’articles de 6 pages ou 2 pages, comprenant tous un résumé en anglais. L’ouvrage…
Publié en 2023Mémento viandes et charcuteries - Edition 2018
200 € TTC
A partir des savoirs de ses experts, l’IFIP propose un recueil de connaissances destiné aux professionnels des viandes et produits carnés. Il est constitué de 19 synthèses de 6 à 17…
Publié en 2018Mémento de l'éleveur de porc - édition 2013
95 € TTC
Mémento de l’éleveur de porcs (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants…
Publié en 2013Bilan d'activité 2022 de l'IFIP
Ce bilan d’activité fait écho aux principaux travaux conduits par l’Ifip-Institut du Porc en 2022. Dans un contexte d’instabilité géopolitique, de renchérissement de toutes les matières premières, d’inflation record, ces…
Publié en 2023