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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
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Formation2012 Antoine1.jpg
Économie
24/10/2014 Le capital humain au coeur de la performance économique

Après avoir amélioré les process, gagné en efficience et en…
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Dac Bi Aliment Romille01 1.jpg
Élevage
24/10/2014 Alimentation de précision : un DAC « intelligent » à la station IFIP de Romillé

Un automate intelligent de distribution d'aliment pour les truies gestantes…
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Pate Campagne.jpg 23/10/2014 Baisser les niveaux de nitrite dans les produits hachés cuits sans altérer la couleur

Une étude du Laboratoire d’essais et de mesures technologiques de…
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Salage.jpg
Sécurité des aliments
23/10/2014 Réduction du sel dans les charcuteries : quelles solutions disponibles ?

Les sources de sodium dans les produits de charcuterie peuvent…
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Porc Armor.jpg
Élevage
22/10/2014 Le bâtiment, clé de la réussite : participation au Forum Porc Armor Evolution

Le 30 septembre dernier, l’Ifip est intervenu au cours du…
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Photoageng2014.jpg
Élevage
20/10/2014 L’IFIP à l’AgEng 2014

Organisée par la Société Européenne des Ingénieurs en Agriculture (EurAgEng),…
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Lin.jpg 15/10/2014 Du sélénium organique pour stabiliser les oméga-3 dans la viande transformée

L'Ifip a testé les effets antioxydants du sélénium organique par rapport au sélénium…
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Coupecarcasse.jpg
Sécurité des aliments
14/10/2014 Quelle prévalence des Staphylococcus aureus et des SARM sur carcasses et pièces de découpe ?

Afin de compléter les données existantes en élevage, l'Ifip a…
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Des Jambon.jpg 14/10/2014 Bactéries lactiques et hautes pressions pour stabiliser les produits carnés

Le projet Blac HP (Bactéries lactiques et hautes pressions pour…
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Test Human Nose 2012 0.jpg
Viandes et charcuteries
08/10/2014 La méthode de sélection des testeurs olfactifs en Allemagne fait l’objet de publications

La castration à vif sera interdite par la loi en…
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Logo.png
Élevage
08/10/2014 Acceptabilité des élevages en France : controverses, mobilisations collectives et prospective

Alors que l’élevage est fortement interpelé, des travaux de recherche…
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Matinales 2014 0.jpg 22/09/2014 Retour sur les Matinales de l’IFIP au Space 2014 (16-19/09, Rennes)

Vous n'avez pu participer au rendez-vous quotidien du Space au coeur de…
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