Y a-t-il une alimentation du porc favorable à la qualité technologique ?
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Auteur :
Gaudré D
Une incidence faible de la composition de l’aliment sur la qualité technologique de la viande de porc
A l’exception de la glycérine mais disponibilité réduite et variable
Pas de MPsc onsidérées comme défavorable
Un effet possible de certains nutriments : Tenir compte des types génétiques (HAL)
Toute contrainte de formulation supplémentaire représente un surcoût potentiel pour le maillon élevage
Fiche technique
Titre :
Y a-t-il une alimentation du porc favorable à la qualité technologique ?
Date sortie / parution :
2017
Auteur
Ingénieur d’étude - Expert en nutrition porcine