Echanges mondiaux : nombreux marchés, nouveaux acteurs
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Auteur :
Pôle économie
Les flux mondiaux d'échanges de produits du porc (viandes, produits transformés, graisses et abats) recouvrent des marchés et des produits variés. L'UE y joue un rôle important.
De nouveaux bassins, pour conquérir les marchés extérieurs, développent la production. Essor des échanges, éffacement des frontières, diminution des protections douanières, mobilité des capitaux et des techniques, la "mondialisation" est là.
De grandes entreprises d'élevage, d'abattage et de transformation animale jouent un rôle clé.
Fiche technique
Titre :
Echanges mondiaux : nombreux marchés, nouveaux acteurs
Date sortie / parution :
2002
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2002, n° 302, février, p. 8