Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection
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Auteurs :
Royer E, Moundy G, Albar J, Martineau GP
Fiche technique
Titre :
Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection
Date sortie / parution :
2003
Référence :
Techni Porc (FRA), 2003, Vol. 26, n° 4, juillet-août, p. 27-34, en anglais
Quelques mots clés
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