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Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection

Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection

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Auteurs : Royer E, Moundy G, Albar J, Martineau GP

Fiche technique

Titre :

Cinétique de la contamination microbiologique de la machine à soupe après nettoyage-désinfection

Date sortie / parution :

2003

Référence :

Techni Porc (FRA), 2003, Vol. 26, n° 4, juillet-août, p. 27-34, en anglais

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