Emissions gazeuses de NH3, N2O et CH4 lors du stockage de fumier de porc provenant d'une litière accumulée : effets du retournement

Le fumier issu de l’engraissement sur litière paillée accumulée de 72 porcs a été réparti en deux andains identiques stockés à l’extérieur sur une aire bétonnée pour une durée de trois mois durant l’automne 2004. Un andain a été retourné à J0, J11 et J27. Les émissions gazeuses (NH3, N2O, CH4, CO2) des deux fumiers, recouverts pour l’occasion de serres ventilées, ont été mesurées en continu sur quatre périodes (57 jours au total). La méthode dite par traçage, utilisant le SF6, a été employée pour mesurer les débits. Les concentrations à l’intérieur des serres et à l’extérieur (pour obtenir un différentiel) ont été mesurées par spectrométrie d’absorption infrarouge photoacoustique au moyen d’un analyseur de gaz couplé à un échantillonneur doseur. Les émissions ont été calculées en croisant les débits avec les différentiels de concentrations et interpolées entre les périodes de mesures. Les résultats montrent des cinétiques d’émissions très proches entre les deux fumiers hormis après les retournements qui relancent les émissions. Au global, les émissions gazeuses mesurées représentent, pour les fumiers non retourné et retourné respectivement, une perte azotée de 10,5 % et 9 % de l’azote initial (principalement sous forme de NH3) et une perte carbonée de 10 % et 12 % de la matière sèche initiale (principalement sous forme de CO2). Les résultats ne montrent pas de différence significative entre les deux fumiers ce qui souligne la relation entre les émissions gazeuses et le produit de départ (MS>30%) et la diversité du comportement des litières, à approfondir en conditions d’élevage.