Le besoin en lysine digestible relativement à l'énergie nette des porcs rationnés est-il plus élevé que celui des porcs alimentés à volonté ?

Deux essais ont été réalisés sur des femelles élevées en individuel afin de quantifier l'effet du rationnement sur le besoin en lysine digestible (LYSd) par rapport à l'énergie nette (EN) entre 35 et 105 kg. Dans l'essai 1, les porcs reçoivent 100 %, 95 %, 90 % ou 85 % de l'ingéré énergétique à volonté sur la base du poids, les apports journaliers en acides aminés étant égalisés. La vitesse de croissance (GMQ) diminue de 40,6 g par MJ d'EN ingéré en moins et indique l'absence de plateau dans la relation entre le dépôt protéique et l'EN ingérée. Dans l'essai 2, les porcs sont répartis entre 5 lots correspondant à une alimentation à volonté (AL100), un rationnement en LYSd de 10 % (AL90), un rationnement en EN de 10 % associé à un rationnement en LYSd correspondant à 90 % (R90), 95 % (R95) ou 100 % (R100) de l'apport du lot AL100, le besoin en LYSd est estimé à 17,2 g/kg de gain de poids. Le rationnement en LYSd des porcs non rationnés en EN pénalise le GMQ et l'indice de consommation (respectivement 817 vs. 853 g/j pour AL100 g/j et 27,7 vs. 26,4 MJ EN/kg pour AL100) tandis que le rationnement en EN induit une baisse du GMQ sans qu'aucune différence significative ne soit observée entre les lots R90, R95 et R100 (GMQ : 777 g/j et IC : 26,3 MJ EN/kg en moyenne). Cet essai confirme qu'il n'est pas justifié d'augmenter le rapport LYSd/EN quand l'intensité de rationnement s'accentue chez des porcs dont les dépôts protéiques diminuent linéairement dès que les apports énergétiques sont inférieurs à la consommation ad libitum. Dans ce cas, un même aliment peut être utilisé pour différents plans de rationnement sans effet sur les performances, hormis celles dues au rationnement.