Tests d'homologation d'appareils automatiques de classement des carcasses de porc
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Auteurs :
Daumas G, Causeur D
Poster. L’automatisation du classement dans les grands abattoirs est un sujet d’actualité et un enjeu important.
L’objectif de cette communication est de présenter les caractéristiques et la précision des 3 appareils automatiques de classement actuellement disponibles sur le marché européen : l’AUTOFOM de la société danoise SFK Technology, l’Image-Meater de la société allemande CSB et le VCS 2000 de la société allemande E+V. Le premier, qui utilise des ultra-sons, équipe déjà 3 abattoirs bretons et plusieurs européens. Les 2 autres, basés sur la visionique, offrent une alternative intéressante.
Fiche technique
Titre :
Tests d'homologation d'appareils automatiques de classement des carcasses de porc
Date sortie / parution :
2008
Référence :
Journées de la Recherche Porcine (Fra), 2008, Vol.40, poster, Journées de la Recherche Porcine (Fra), 2008, Vol.40, poster
Auteur
Ingénieur d’étude - Expert français de la classification et du tri des pièces de découpe porcine