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Danemark : les élevages de porcs en mutation

Danemark : les élevages de porcs en mutation

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Auteur : Roguet C
Avec 26 millions de porcs produits en 2006, le Danemark est le troisième pays producteur de porcs de l’Union européenne, à égalité avec la France derrière l’Allemagne (44 millions) et l’Espagne (39 millions). En dix ans, sa production porcine a augmenté de 28% et plus de la moitié de ses exploitations ont disparu. Seules les entreprises de plus de 500 truies voient leur nombre augmenter.

Fiche technique

Titre :

Danemark : les élevages de porcs en mutation

Date sortie / parution :

2007

Référence :

Baromètre Porc (FRA), 2007, n° 371, décembre, p. 8

Auteur

Roguet

Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage

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