Optimisation environnementale des élevages porcins de demain - Visions d'experts

Pour aider les élevages porcins dans leurs choix d’évolution face aux enjeux environnementaux, 7 systèmes types porcins pressentis pour demain (échéance de 10 ans) et performants sur le plan de l’environnement ont été construits sur avis de 35 experts. Ils répondent à 3 logiques, identifiées préalablement avec la filière et des interlocuteurs économiques, et pressenties prédominantes demain : complémentarité des ateliers porcs et cultures, économie d’échelle et productivité du travail, et externalisation du naissage. Les systèmes distinguent ensuite le type de production réalisée (standard / qualité) et un niveau d’accès à la terre qui conditionne des traitements d’effluents. Les visions des experts ont permis de décrire ces systèmes du point de vue de leurs bonnes pratiques environnementales d’élevage avec notamment l’identification de priorités, tant sur les impacts environnementaux à considérer que sur les postes de l’exploitation à optimiser.