Quels types d'exploitations produisent des porcs en France ?
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Auteur :
Roguet C
La production porcine est-elle vraiment une affaire de spécialistes ? En France, plus de la moitié des exploitations porcines a aussi un élevage herbivore et 90 % ont des cultures. Au total, sept types d'exploitations porcines, aux caractéristiques et enjeux différents, ont été identifiés par l'Ifip en analysant les données du recensement agricole.
Fiche technique
Titre :
Quels types d'exploitations produisent des porcs en France ?
Date sortie / parution :
2014
Référence :
Tech Porc (FRA), n° 16, mars-avril, p. 2-5
Auteur
Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage