Development of a specific protocol for efficacy evaluation of cleaning and disinfection procedures in the meat industry
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Auteurs :
Frémaux B, Denis C, Rivollier M, Bellon-Fontaine MN
Fiche technique
Titre :
Development of a specific protocol for efficacy evaluation of cleaning and disinfection procedures in the meat industry
Date sortie / parution :
2014
Référence :
24th international ICFMH, FOOD MICRO 2014, Nantes, 1-4 septembre 2014, 2 posters
Auteur
Ingénieur d’étude, PhD - Expert en microbiologie alimentaire et environnementale