Montre-moi ton panier, je te dirai qui tu es…
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Auteur :
Legendre V
En 2013, la consommation de porc frais des ménages français n’a baissé que très légèrement en volume. Les achats de charcuterie «à la coupe» ont augmenté après plusieurs années de recul. En termes de circuits, proximité et commerce en ligne ont particulièrement progressé.
Fiche technique
Titre :
Montre-moi ton panier, je te dirai qui tu es…
Date sortie / parution :
2014
Référence :
Tech Porc (FRA), 2014, n° 20, novembre-décembre, p. 10-12