Filière porcine au Canada : Redynamiser la consommation

Fortement orientée vers l’international, la filière porcine canadienne fait aussi face à l’augmentation des importations en provenance des USA, dans un contexte de recul de la consommation. Dans ce cadre, la meilleure mise en avant de produits de porc élevés, abattus et transformés au Canada, apportant une différenciation, est une piste envisagée pour redynamiser la demande intérieure.