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Indicateur de compétitivité des filières porcines européennes

Indicateur de compétitivité des filières porcines européennes

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Auteurs : Duflot B, Lécuyer B
Fiche n° 002 : des données exploitées pour l'aide à la décision Les principaux pays producteurs de porc en Europe se livrent entre eux une intense concurrence, aussi bien pour l’approvisionnement du marché européen, qu’à l’export vers les pays tiers. Alors que la filière française connait de sérieuses difficultés, certains concurrents européens continuent d’accroître leur production et renforcent leurs parts de marchés. L’indicateur de compétitivité des filières porcines européennes, élaboré par l’IFIP à la demande d’INAPORC, fournit un état des lieux actualisé des forces et faiblesses de la filière française et de 4 autres des principaux pays producteurs européens. Les moyens techniques, économiques, commerciaux et d’organisation mis en oeuvre par les acteurs des filières sont mesurés, et leurs performances comparées, pour mettre en avant les facteurs de succès ou de difficultés.

Fiche technique

Titre :

Indicateur de compétitivité des filières porcines européennes

Date sortie / parution :

2016

Référence :

Bilan 2015, éditions IFIP, mai 2016, p. 29

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