Pork cuts composition measured by scanner as influenced by sex and halothane genotype
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Auteurs :
Daumas G, Monziols M
Fiche technique
Titre :
Pork cuts composition measured by scanner as influenced by sex and halothane genotype
Date sortie / parution :
2017
Référence :
63e International Congress of Meat Science and Technology, Cork, Irlande, 13-18 août 2017, p. 54-55
Auteur
Ingénieur d’étude